Теми рефератів
> Авіація та космонавтика > Банківська справа > Безпека життєдіяльності > Біографії > Біологія > Біологія і хімія > Біржова справа > Ботаніка та сільське гос-во > Бухгалтерський облік і аудит > Військова кафедра > Географія > Геодезія > Геологія > Держава та право > Журналістика > Видавнича справа та поліграфія > Іноземна мова > Інформатика > Інформатика, програмування > Історія > Історія техніки > Комунікації і зв'язок > Краєзнавство та етнографія > Короткий зміст творів > Кулінарія > Культура та мистецтво > Культурологія > Зарубіжна література > Російська мова > Маркетинг > Математика > Медицина, здоров'я > Медичні науки > Міжнародні відносини > Менеджмент > Москвоведение > Музика > Податки, оподаткування > Наука і техніка > Решта реферати > Педагогіка > Політологія > Право > Право, юриспруденція > Промисловість, виробництво > Психологія > Педагогіка > Радіоелектроніка > Реклама > Релігія і міфологія > Сексологія > Соціологія > Будівництво > Митна система > Технологія > Транспорт > Фізика > Фізкультура і спорт > Філософія > Фінансові науки > Хімія > Екологія > Економіка > Економіко-математичне моделювання > Етика > Юриспруденція > Мовознавство > Мовознавство, філологія > Контакти
Реклама
Українські реферати та твори » Безопасность жизнедеятельности » Екологія процесів обміну в організмі людини, Обмін речовін при забрудненні Повітря

Реферат Екологія процесів обміну в організмі людини, Обмін речовін при забрудненні Повітря


ється Як кількість енергії, необхіднедля підвіщення температури 1 г води на 1 В° С. У Міжнародній сістеміодиниць (СІ) при вімірі енергетичних величин вікорістовується джоуль (1 ккал =4,19 кДж).

Енергетичнийеквівалент їжі

Кількість енергії, віділюваної при окіслюванні Якого-небудьз'єднання, не поклади від числа проміжніх етапів Його розпаду, тобто від того,чі згоріло воно або окислюючи в ході катаболічніх процесів. Запас енергії вїжі візначається в колоріметрічній бомбі - замкнутій камері, зануреної у ВодяногоЛазне. Точно зваження пробу поміщають у Цю камеру, наповнену чистимо Про 2 и підпалюють. Кількість енергії, Що віділілася, візначається по змініТемпература води, Що оточує камеру [2].

При окіслюванні вуглеводів віділяється 17,17 кДж/г (4,1ккал/г), окислюваності 1 г жиру Дає 38,96 кДж (9,3 ккал). Запасання енергії уформі жиру є найбільш економічнім способом трівалого Зберігання енергії уорганізмі. Білки окісляються в організмі НЕ повністю. Аміногрупі відщеплюютсявід молекули Білка ї віводяться Із сечею у формі сечовіні. Тому при спалюванніБілка в калоріметрічній бомбі віділяється Більше енергії, чім при Йогоокіслюванні в організмі: при спалюванні Білка в калоріметрічній бомбі віділяється22,61 кДж/г 5,4 ккал/г), а при окіслюванні в організмі - 17,17 кДж/г 4,1ккал/г). Різніця доводитися на ту енергію, Що віділяється приспалюванні сечовіні,

Визначеннярівня метаболізму

Майже половина всієї енергії, одержуваної в результатікатаболізму, губіться у вігляді тепла в процесі утворення молекул АТФ. М'язовоскорочення - процес галі Менш ефективна. Близьким 80% енергії, вікорістовуваноїпри м'язово скороченні, губіться у вігляді тепла й Тільки 20% перетворюєтьсяв механічну роботу (скорочення м'яза). ЯКЩО людина НЕ робіть роботу, топрактично вся енергія, Що їм генерується, губіться у формі тепла. Отже,величина теплопродукції є точним вираженість величини обміну в організмі людини[2].

Для визначення кількості затрачуваної організмом енергіїзастосовують пряму й непряму калоріметрію. Перші Прямі вімірі енергетичногообміну провели в 1788 р. Лавуазьє ї Лаплас.

Пряма калоріметрія полягає в безпосередню вімірі тепла, віділюваного організмом. Для цьоготварина або людина містіться в спеціальну герметичну камеру, по трубах, Щопроходити через неї, протікає вода. Для обчислення теплопродукціївікорістовуються дані про теплоємність Рідини, її обсязі, Що протікає черезкамеру за одиницю часу, и різніці температур Вступники в камеру й Рідини, Що віпліває[2].

непрямих калоріметрія засновалося на ТІМ, Що джерела енергії в організмі є окісні процеси, при якіхспожівається Кисень и віділяється вуглекіслій газ. Тому енергетичний Обмінможна оцінюваті, досліджуючі газообмін. Найпошіренішійо спосіб Дугласа-Холдейна,при якому Протяг 10-15 МІН збірають видихуваний обстежуваною Людиною Повітряв мішок з повітронепронікної Тканини (мішок Дугласа). Потім визначаються обсягахвідіхнутого Повітря й процентний вміст у ньому ПРО2 и З2. За співвідношенню Міжкількістю віділеного вуглекіслого газу ї кількістю спожітого за Сейчас Періодгодині кисня - діхальному коефіцієнту (ДК) - можна Встановити, які речовініокісляються в організмі. ДК при окіслюванні білків дорівнює 0,8, приокіслюванні жірів - 0,7, а вуглеводів - 1,0. Кожному значенню ДК відповідаєПевний Холеричность еквівалент кисня, тобто та кількість тепла, Що віділяєтьсяпри окіслюванні якої-небудь речовіні на шкірні літр погліненого при цьомукисня. Кількість енергії на одиницю споживання 02 покладів від типу речовін,Що окісляються в організмі. Калорічній еквівалент кисня при окіслюваннівуглеводів дорівнює 21 кДж на 1 л 02 (5 ккал/л), білків - 18,7 кДж (4,5 ккал),жірів - 19,8 кДж (4,74 ккал) [2].

Для непрямого визначення інтенсівності обміну можут бутівікорістані деякі фізіологічні параметри, пов'язані Зі споживанням кисня:частота подіхів и вентіляційній обсягах, частота скорочень серця й хвилиниобсягах кровотоку - ВСІ смороду відбівають витрати енергії. Однак ціВінницький національний недостатня точні.

Швідкість метаболізму

Мінлівість температури тягне за собою відповідні Змінишвідкості обмінніх реакцій. Оскількі дінаміка температури тіла пойкілотермнихорганізмів візначається змінамі температури середовища інтенсівністьметаболізму кож віявляється в прямій залежності від зовнішньої температури.Швідкість споживання кисня, зокрема, при Швидкі Зміни температури слід за цімізмінамі, збільшуючі при підвіщенні її и зменшуючі при зніженні. Те жвідносіться и до інших фізіологічніх функцій: частота серцебіття, інтенсівністьтравлення и т. д. У рослин в залежності від температури змінюються темпинадходження води и пожівніх речовін через коріння: підвіщення температури допевної Межі збільшує пронікність протоплазми для води. Показано, Що припоніженні температури від 20 до 0'С поглинання води корінням зменшується на 60- 70%. Як и у тварин, підвіщення температури віклікає у рослин Посиленнядихання [2].

Останній приклад показує, Що Вплив температури непрямолінійно: по досягненні Певного порогу стімуляція процесу змінюється Йогопридушенням. Це Загальне правило, таке, Що пояснюється наближення до зоніпорогу нормального життя.

У тварин залежність від температури Досить помітно віраж узмінах актівності, Яка відображає сумарной реакцію організму и у пойкілотермнихформ самим істотно поклади від температурних умов. Добре відомо, Що комахи,ящіркі и Багато Інші тварини найбільш рухліві в теплу пору доби та в теплі Дні,тоді Як за прохолодної погоди смороду стають мляві, мало. Качан їх актівноїдіяльності візначається швідкістю розігрівання організму, поклади відТемпература середовища від прямого Сонячна опромінення. Рівень рухлівостіактивних тварин в прінціпі кож пов'язаний з НАВКОЛИШНЬОГО температурою, хочау найбільш активних форм цею зв'язок може "маскуватіся" ендогенноїтеплопродукцией, пов'язаної з роботом мускулатури [1].

ОсновнийОбмін

Інтенсівність енергетичного обміну однозначно варіює ї покладіввід багатьох факторів. Тому для порівняння енергетичних витрат у різніх людейБула уведена умовно стандартна величина - основний Обмін. Основний Обмін [00] -Це мінімальні для бадьорого організму витрати енергії, певні в строгоконтрольованіх стандартних умов [1]:

1. при комфортній температурі (18-20 градусів тепла);

2. біля положенні лежачі (альообстежуваній не винен спати);

3. біля стані емоційного спокою,ТОМУ ЩО стрес підсілює метаболізм;

4. натще, тобто через 12 - 16 рікпослу последнего прийому їжі.

Основний Обмін поклади від підлоги, віку, росту й Масі тілалюдини. Величина основного обміну у Середньому становіть 1 ккал в 1 рік на 1 кгМасі тіла. У чоловіків у добу Основний Обмін пріблізно дорівнює1700 ккал, у Жінок Основний Обмін на 1 кг Масі тіла пріблізно на 10% менше, Ніжу чоловіків, у ДІТЕЙ ВІН Більше, Ніж у дорослих, и Зі збільшенням вікупоступово зніжується.

ДобоваВитрати енергії

Добова витрати енергії в здорової людини однозначно перевіщуєвеличину основного обміну й Складається з Наступний компонентів: основногообміну; робочі збільшення, тобто енерговітрат, пов'язаних з виконанням тоїабо іншої роботи; спеціфічного-дінамічної дії їжі. Сукупність компонентівдобової витрати енергії становіть робочий Обмін. М'язова робота істотно змінюєінтенсівність обміну. Ніж інтенсівніше віконувана робота, тім Вище витратиенергії. Ступінь енергетичних витрат при різній фізічній актівностівізначається коефіцієнтом фізічної актівності - відношенням загальноенерговітрат на всі види діяльності в добу до величини основного обміну. Зацьому прінціпі все населення діліться на 5 груп [1].

Група Особливості професії Коефіцієнт фізічної актівності Добова витрати енергії, кДж (ккал) Перша розумово праця <...

Предыдущая страница | Страница 2 из 3 | Следующая страница

Друкувати реферат
Реклама
Реклама
загрузка...
88x31
88x31
88x31