Особливості вирощування зернових культур

1.Роль високоякісного насіннєвого матеріалу в підвищенніврожайності сільськогосподарських культур

Урожайністьпольових культур багато в чому залежить від якостей насіння (посівних і сортових).

Допосівним якостям, нормованих ГОСТом, відносяться: чистота, схожість, наявністьнасіння інших рослин, у тому числі бур'янів, наявність голих (завалених) зерен уплівчастих культур (крім ячменю). За посівними якостями насіння зернових культурділяться на три класи (табл.).

зернові культури пшениця врожайність

ГОСТна посівні якості насіння зернових культур

Культура Клас Насіння основнийкультури Відхід основнийкультури У тому числі насінняінших рослин (в шт. на 1 кг), не більше Схожість (в%), % всього з них семянсорняков не менше Пшениця м'яка 1 99,0 1,0 10 5 95 2 98,5 1,5 40 20 92 3 97,0 3,0 200 100 90 Пшениця тверда 1 99,0 1,0 10 5 90 2 98,0 2,0 40 20 87 3 97,0 3,0 200 100 85 Жито озиме та яре 1 99,0 1,0 10 5 95 2 98,0 2,0 80 40 92 3 97,0 3,0 200 100 90 Кукурудза 1 99,0 1,0 0 0 96 2 98,0 2,0 0 0 92 3 97,0 3,0 0 0 88 Овес, ячмінь 1 99,0 1,0 10 5 96 2 98,5 1,5 80 20 92 3 97,0 3,0 300 100 90 Просо 1 99,0 1,0 16 10 95 2 98,0 2,0 100 75 90 3 97,0 3,0 200 150 85 Горох 1 99,0 1,0 5 - 95 2 98,0 2,0 10 2 92. 3 96,0 4,0 50 5 90

Насіння,відповідають вимогам ГОСТу, називаються кондиційним. На насіннихділянках висівають насіння 1-го класу, на товарних посівах - 1-го і 2-го. У виглядівиключення на посів можуть використовуватися насіння 3-го класу з дозволуМіністерства сільського господарства РФ.

Сортовіякості (сортова чистота, ураженість Головньова хворобами, наявністьтрудноотделимая культурних і трудноотделимая бур'янистих рослин) визначаютьсяшляхом апробації сортових посівів.

Сортовачистота - цевиражене у відсотках відношення числа стебел основного сорту до числа всіхрозвинених стебел цієї культури в Апробаційні снопі.

ВЗалежно від показників сортових якостей розрізняють категорії сортовихпосівів. У самозапилюються зернових культур вони визначаються по сортовийчистоті: I категорія-99,5%, II-98%, 111 - 95%; упере-крестноопиляемих (жито, гречка) - за репродукціями: I категорія - з першої по третюрепродукцію, II - з четвертої по сьому, III - восьма і масові репродукції. Усоняшнику категорії встановлюються по типовості і панцирних, укартоплі - по сортовий чистоті і ураженості бактеріальними та віруснимихворобами.

Причинипогіршення сортових якостей насіння. У процесі тривалого обробіткувідбувається погіршення сортових якостей насіння, в результаті чого їх врожайністьзнижується. Основні причини цього: механічне і біологічне засмічення,накопичення інфекцій, а також розщеплення і поява мутацій. Перші дві з нихзалежать від дотримання правил насінництва. Механічне засмічення відбувається врізні періоди роботи з насінням: при посіві, збиранні, очищенні їх на току,зберіганні і т. д. Засмічення може відбутися взимку при транспортуванні соломи пополям.

Біологічнезасмічення спостерігається при перезапилення сорту іншими сортами, найчастіше уперекрестноопи-ється культур. Це пов'язано з недотриманням просторовоїізоляції при посіві, яка повинна бути для жита і гречки не менше 200 м, длясоняшнику 1 км, насінників цукрових буряків від кормової і їдальнею 10 км.

У зв'язкуз тим що ряд небезпечних захворювань передається через насіння, поява хворихрослин сприяє різкому збільшенню ураженості посівів і призводить довибракуванню їх навіть при високій сортовий чистоті. Для усунення цієї причининеобхідно використовувати незаражені насіння і проводити своєчасне івисокоякісне їх протруювання.

Розщепленняі мутації виникають в незначних кількостях, але, як правило, шкідливі іважко піддаються контролю.

Дляусунення перерахованих причин погіршення насіння проводиться їх оновлення - сортооновлення. Це періодична заміна сортового насіння в господарствах насінням тих жесортів, але більш високих репродукцій.

36. Опишіть стан агротехніки і врожайністьозимого жита в господарстві, недоліки у технології обробітку та способиполіпшення прийомів вирощування цієї культури

Озимужито зазвичай розміщують по зайнятим парам: після багаторічних трав другого рокукористування, по обороту пласта багаторічних трав, гороху на зерно, однорічнихтрав.

Вякості основного добрива під озиму жито вносять гній під парозанімающаякультуру. Норми органічних добрив - 15 ... 20 т/га.

Черезнестачу коштів фосф...орні й калійні добрива під основний обробіток не вносять.

Азотні добривавносять навесні в підгодівлю. Якщо перезимівля рослин пройшла нормально, топідгодівлю дають в кінці фази кущення - початку виходу в трубку. Якщо рослинипроріджені або частково пошкоджені морозом, то підгодівлю навесні проводять на початкувідновлення вегетації, що сприяє посиленню кущіння. Дози азотнихдобрив коригують з урахуванням показників грунтової, листкової і тканинноїдіагностики.

Обробкагрунту. При розміщенні озимої жита по зайнятим парам парозанімающая культури прибираютьне пізніше, ніж за 20 ... 25 днів до посіву озимого жита. Після прибирання багаторічнихтрав у вологі роки проводять відвальну оранку плугом з передплужниками, присухій погоді попередньо проводять 2 ... 3-кратне дискування, це сприяєхорошою закладенні дернини.

Післягороху на зерно проводять поверхневу обробку грунту на глибину 12 ... 16 см.

Предпосевнуюобробку здійснюють на глибину висіву насіння.

Підготовканасіння до посіву. Для посіву використовують відсортовані насіння перехідного фондузі схожістю не менше 92%, при цьому маса 1000 насінин повинна бути не нижче 35г, а сила росту - не менше 80%.

Передпосівом їх протруюють проти фузаріозної та гельмінтоспоріозна кореневі гнилі,твердої і стеблової сажки.

Житосіють рядовим способом.

Нормувисіву насіння встановлюють з розрахунку отримання до прибирання 500 ... 600 продуктивнихстебел на 1 м 2 . Норми висіву - 6-6,5 млн схожих насінин на 1 га.

Придостатньої вологості грунту насіння озимого жита закладають на важких грунтах наглибину 2 ... 3 см, на легких грунтах - 4 ... 5, на середніх - 3 ... 4 см.

Догляд запосівами. При посіві озимого жита в пухкий грунт при недостатньому зволоженнівідразу після посіву проводять коткування кільчастими катками, що забезпечуєущільнення і вирівнювання поля, сходи з'являються дружно, збільшується польовасхожість.

Хімічнупрополку посівів зазвичай не проводять, так як завдяки більш швидкому зростаннюозиме жито добре заглушає бур'яни.

Протисніжної цвілі, кореневих гнилей, борошнистої роси та інших хвороб посівиозимого жита обробляють Байлетон, 25% з. п. (0,5 кг/га), або Тілт, 25% к.е.. (0,5 ... 1,0 л/га).

Придогляді за озимою житом застосовують боронування. Воно особливо необхідно приосінньому переростання озимих, для того щоб освітлити точки росту. Веснянеборонування проводять впоперек рядків у два сліди, як тільки грунт досягнефізичної стиглості, перестане прилипати до знарядь і буде легко рихлити.

Прибиранняврожаю. Озиме жито дозріває дружно і при перестое сильно обсипається, томуїї прибирають в стислі терміни однофазним способом.

однофазніприбирання здійснюють комбайнами в період повної стиглості при вологості зерна до20 %.

Привиборі терміну і способу збирання необхідно враховувати біологічні особливостіжита, погодні умови, полягли і забур'яненість посівів.

Якщо вперіод збирання стоїть волога і тепла погода, озиме жито може проростати накорню, тому її необхідно прибирати в стислі терміни.

Для отримання більшвисоких урожаїв необхідно вносити оптимальні дози добрив: фосфорно-калійнів основне удобрення, доцільно проводити додаткову підгодівлю азотом у фазі виходу в трубку.

71. Господарська і біологічна характеристикаінтенсивних сортів озимої пшениці, які відрізняються високими технологічнимиякостями Оренбурзька 14

Різновид лютесценс (колос безостий, білий, колоскові луски неопушені, зерночервоне). Кущ проміжний, соломина порожниста. Висота рослин 86-93 см. Лист зсильним восковим нальотом. Колос циліндричний, середньої довжини і щільності.Колоскова луска яйцеподібна, коротка, широка, зі средневираженних нервація.Зубець короткий, прямий. Плече пряме, широке. Кіль сильно виражений. Зерносередньої крупності, округле, борозенка неглибока. Маса 1000 зерен 40,0 - 45,3м. Від інших сортів відрізняється наявністю коротких остевідних відростків.

Середняврожайність 3,79 т/га, що вище стандарту на 0,25-0,43 т/га. Максимальнаврожайність 6,47 т/га. Сорт середньостиглий, вегетаційний період 328-335 днів,що на рівні стандарту Лютесценс 9. Зимостійкість 4,0-4,6 бала. Стійкий довилягання.

Пошкодженняскритостебельнимі шкідниками проявляється в помірного та середнього ступеня.Поразка бурою іржею - від помірної до сильної ступеня.

Хлібопекарськіякості задовільні. Мягкозерная пшениця. Рекомендується длявикористання в кондитерській промисловості.

Вумовах Челябінської області врожайність сорту від високої до середньої. Однаквипробування (2005-2007 рр..) в порівнянні з Оренбурзької 105 показало зниженняврожайності (-0,22 т/га) на Еманжелінськ ГСУ та (-0,16 т/га) на Троїцькому ГСУ.

Оренбурзька 105

Різновид лютесценс (колос безостий, білий, колоскові луски неопушені, зерночервоне). Колос циліндричний, дрібний, середньої щільності - щільний. Колосковалуска яйцеподібна, середньої довжини, широка, зі слабо вираженою нервація. Зубецькороткий, помірно вигнутий. Плече пряме, широке. Кіль слабо виражений. Зерносередньої крупності, яйцевидне. Борозенка неглибока. Маса 1000 зерен 35-39 г. Уверхній частині колоса є короткі остевід-ні відростки. Кущполустелющійся. Соломіна порожниста, середньої товщини. Висота рослин 64-87 см. Листз сильним восковим нальотом.

Середньостиглий,вегетаційний період 298-329 днів. Дозріває на 2-5 днів пізніше стандартуЧерноземка 212. Зимостійкість середня. Стійкість до вилягання на рівністандарту. Гідність сорту - висока стійкість до весняних заморозків.

Хлібопекарськіякості задовільні, на рівні стандарту. Сорт сільновоспріімчів добурої іржі та твердої сажки, сприйнятливий до снігової плісняви, але в польовихумовах хворобами уражується слабо.

ВЧелябінській області сорт високоврожайний. Тому тут він є стандартомпри випробуванні сортів озимої м'якої пшениці.

106. Фази росту та розвитку зернових культур і їххарактеристика

Впроцесі індивідуального росту і розвитку зернові культури проходять рядфенологічних фаз та етапів органогенезу, кожен з яких характеризуєтьсяутворенням нових органів і певними зовнішніми морфологічнимиознаками.

Протягом вегетації у зернових культур відзначаютьнаступні фази росту і розвитку: сходи, кущіння, вихід у трубку, колосіння(Або викидання), цвітіння, наливання і дозрівання. Початком фази вважають день,коли в неї вступає не менше 10% рослин; повна фаза відзначається при наявностівідповідних ознак у 75% рослин. У озимих культур перші два етапиорганогенезу і дві фази при сприятливих умовах протікають восени, решта- Навесні та влітку наступного року; біля ярих - навесні і влітку в рік посіву.

Сходи -перша фаза росту і розвитку. У міру набухання насіння починає проростати.Спочатку рушають у ріст зародкові корінці, а потім - стебловий втечу.Прорвавши насіннєву оболонку у голозерних хлібів, стебло з'являється біля щитка,у плівчастих культур він проходить під Цвєткової лускою і виходить у верхній частинізерна, починаючи пробиватися на поверхню грунту. Зверху він покритий тонкоюпрозорою плівкою у вигляді чохлика, званого колеоптиля (coleoptile). Колеоптиль - видозміненийпервинний піхвовий лист рослини - оберігає молодий стебло і першийлист від механічних пошкоджень під час їхнього росту в грунті. Як тільки стеблинкавийде на поверхню грунту, під дією сонячного світла колеоптиль припиняєріст і під тиском зростаючого листа розривається, назовні виходить першийсправжній лист. У момент виходу першого зеленого листа у зернових культурвідзначається фаза сходів.

Через10 ... 14 днів після появи сходів у рослин утворюється декілька листків(Частіше 3, рідше 4). Одночасно з їх зростанням розвивається коренева система. Кочасу утворення 3 ... 4 листків зародкові корені розгалужуються і проникають вгрунт на глибину 30 ... 35 см, ріст стебла і листя тимчасово припиняється,починається нова фаза розвитку рослин - кущінн...я.

Кущіння-Це утворення пагонів з підземних стеблових вузлів. Спочатку з нихрозвиваються вузлові корені, потім - бічні пагони, які виходять наповерхню грунту і ростуть так само, як і головний стебло. Верхній вузол головногостебла, який розташований на глибині 1 ... 3 см від поверхні грунту, девідбувається цей процес, називають вузлом кущіння. Вузол кущення - важливий орган,його пошкодження призводить до ослаблення росту або загибель рослини. Одночасно зутворенням бічнихпагонів формується вторинна (вузлова) коренева система, яка розміщується восновному в поверхневому шарі.

Вихід втрубку характеризується початком росту стебла і формуванням генеративнихорганів рослини. Початком виходу в трубку вважають такий стан рослин,коли над поверхнею грунту на висоті 3 ... 5 см усередині листового піхвиголовного стебла легко прощупуються стеблові вузли - горбки. У цей періодрослині потрібна хороша забезпеченість вологою та елементами живлення, так якзакладаються генеративні органи і починається посилений ріст.

Зростаннястебла починається з подовження нижнього міжвузля, розташованогобезпосередньо над вузлом кущіння. Інтенсивне зростання першого міжвузлятриває 5 ... 7 днів, потім ріст сповільнюється і закінчується на 10 ... 15-йдень. Майже одночасно починає рости другого міжвузля. Після призупиненняйого зростання подовжуються третє і подальші міжвузля. Кожне міжвузля ростесвоєю нижньою частиною. Закінчується ріст міжвузлів до кінця цвітіння - початкуналиву зерна.

У фазівиходу в трубку інтенсивно наростає асиміляційна поверхня. Площалистя збільшується на протязі всієї фази виходу в трубку, досягаючимаксимуму у фазі колосіння або цвітіння. На нормально розвинених посівах зерновихкультур площа листя в цій фазі досягає 30 ... 40 тис. м 2 /га,ФП-2,0 ... 2,5 млн м 2 В· дні/га, накопичується до 50 ... 60% сухогоречовини від загальної маси за весь період вегетації. Ця фаза характеризуєтьсяінтенсивним розвитком кореневої системи, до її кінця глибина проникнення коренівв грунт може досягати 1,5 ... 2,5 м.

колосіння,або викидання, характеризується появою суцвіття з піхви верхньогоаркуша. Першими з'являються суцвіття на головних пагонах, через 2 ... 3 дні-набічних. По терміну настання цієї фази надійніше всього можна визначитискоростиглість сортів.

У ційфазі посилено ростуть листки, стебла і формується колос (мітелка). Рослинивисувають підвищені вимоги до умов зростання. Нестача вологи вгрунті, суха і спекотна погода в цей період призводять до порушення формуваннягенеративних органів і утворенню в колосі великого числа недорозвинених істерильних квіток.

Цвітінняу зернових культур настає під час або незабаром після колосіння (викидання).Так, у ячменю цвітіння проходить ще до повного колосіння, коли колос не вийшовз піхви аркуша; у пшениці - через 2 ... 3 дні, у жита - через 8 ... 10 днів, утритикале - через 7 ... 12 днів після колосіння.

Заспособу запилення зернові хліба ділять на самозапильні (пшениця, ячмінь,тритикале, овес, просо, рис) і перекрестноопиляємих (жито, гречка, кукурудза,сорго). Рослини-самоопилітель запилюються переважно при закритих квіткахсвоєї пилком.

Уколосових культур (пшениця, жито, тритикале, ячмінь) цвітіння починається зісередньої частини колоса, у волотистих (овес, просо, сорго) - з верхньої частиниволоті.

Стиглістьнастає слідом за цвітінням. Процес утворення зерна у хлібів М.М. Кулешовділить на три періоди: формування, налив і дозрівання. І.Г. Строна розділивперший період на два: освіта і формування насіння. Утворення насіння -період від запліднення до появи точки росту, насіння здатне дати слабкийпаросток, маса 1000 насінин 1 г, тривалість періоду 7 ... 9 днів.

Формуваннянасіння триває до досягнення остаточної довжини зерна. До кінця періодузакінчується диференціація зародка, вміст зерна з водянистогоперетворюється на молочне, в ендоспермі з'являються крохмальні зерна, колір
141.

Вегетаційнийвегетаційного періоду.культуру.У відповідності з цим
Література

1.

2. Посипання, В.Є.Жеруков та ін; Під ред. Г.С.Посипанова. - М.: колос, 2006. - 612 с: ил.

3. Характеристика- 159 с.

4. та ін Кормовиробництво/А.Ф. Іванов,В.Н. Чурзін, В.І. Філін.- М.: Колос, 1996.

5. Парахін, І.В. Кобозев, І.В. Горбачовта ін - М.: колос, 2006. - 432 с: ил.