ВСТУП
Щоденний досвід показує, що людина в своєму побуті широко використовує світ рослин. Рослини дають нам основну масу харчових речовин, матеріал для вироблення нашої одягу, будівельні матеріали і паливо. Від рослин ми отримуємо і смакові речовини та лікарські. Рослини дають нам дубильні екстракти, служать для фарбування тканин, є джерелом ароматичних сполук для нашої парфумерної та миловарній промисловості. Рослинні масла, різні спирти, смоли та ін, що видобуваються з рослин, широко використовуються в хімічній промисловості. Рослини ж, тлея в землі, утворили грандіозні запаси пального: кам'яне вугілля, нафта і торф, необхідні для важкої і легкої промисловості.
У їжу йдуть також речовини тваринного походження, по тварини, якими ми харчуємося, виробляють ці речовини з рослин. Значить, п ​​в цьому випадку можна сказати, що ми харчуємося рослинами, переробленими тваринами. Без рослин не було б ні корів, ні овець, ні коней, ні інших навколишніх нас тварин. Навіть тварини крайньої півночі: кити, тюлені, моржі і різні породи риб - загинули б, якщо б крім них ЛЗ море не було мільярдів мікроскопічних водоростей, що утворюють так званий планктон.
У їжу взагалі йдуть тільки речовини, що можуть підтримує, в тілі тварини і людини властиву їм енергію. З механістичної точки зору тварина, як і людина, є як б майстерно побудованої машиною. Шлунок подрібнює і розчиняє потрапила в нього їжу, харчові розчини через стінки тонких кишок надходять у кров, де або йдуть на ріст і відновлення тканин тіла, або ж згоряють під дією кисню, поглиненого легкими при диханні. Словом, шлунок, легені і кров замінюють топку і паровий котел, нервова система замінює собою систему напрямних клапанів, а м'язи відповідають циліндрів, поршні, зубчастим колесам і валам. Паливо в цій машині і є їжа. Тому в їжу годяться тільки певні речовини, саме вуглеводи (Вуглеводами називаються в хімії речовини, складаються з вуглецю, водню і кисню, причому водень і кисень знаходяться тут те ж кількісному відношенні один до іншого, як і у воді. Сюди відносяться: цукор, крохмаль, клітковина та інші подібні їм за своїм хімічним складом сполуки вуглецю, водню і кисню), білки і жири, і лише деякі інші речовини рослинного і тваринного походження.
ГЛАВА 1. ЗНАЧЕННЯ ЗЕЛЕНИХ РОСЛИН У ПРИРОДІ І ЖИТТІ ЛЮДИНИ
Вивченню складних явищ, що відбуваються в зелених рослинах, присвятив своє життя вчений Климент Аркадійович Тімірязєв. Він з'ясував важливу роль сонячного світла і хлорофілу в освіті органічних речовин.
У своїй книзі В«Життя рослинВ» К.А. Тімірязєв ​​розповідає про це дуже просто і поетично:
В«Колись, десь на землю впав промінь сонця, але він впав не на безплідну грунт, він упав на зелену билинку пшеничного паростка, або, краще сказати, на хлорофілові зерно. Ударяючись про нього, він потух, перестав бути світлом, але не зник. Він тільки витрати на внутрішню роботу ... В»
Зелені рослини засвоюють сонячну енергію в процесі фотосинтезу. Харчуючись, рослини ростуть, цвітуть; у них дозрівають плоди та насіння. З органічних речовин побудовано тіло рослини, всі його клітини і органи.
Органічні речовини, що утворюються в рослині, використовуються для живлення всіх органів, а також для побудови нових клітин рослини. Тварини і людина споживають готові органічні речовини. Без зелених рослин на Землі не було б їжі, необхідної для життя всіх живих істот.
Але цим не обмежується значення зелених рослин. Вони збагачують атмосферу киснем, необхідним для дихання живих організмів, і поглинають з повітря вуглекислий газ. Поки на Землі достатньо зелених рослин, запаси кисню в атмосфері не вичерпаються.
Ліси, луки, степи служать і місцями перебування тварин. Тварини знаходять тут їжу, притулок, умови для розмноження.
Велико значення зелених рослин і в житті людини. Рослини служать джерелом палива, будівельних матеріалів та сировини для промисловості. Ними харчуються тварини і людина.
В Як сировина і палива людина використовує не тільки рослини, що оточують його в даний час, але і залишки рослин, що існували тисячі, сотні тисяч і мільйони років тому. Ці рослини утворили поклади кам'яного вугілля і торфу.
Рослини, якими озеленюють наші міста і селища, захищають повітря від забруднення. Сади, парки, сквери, ліси довкола міст необхідні людині. Рослини виділяють кисень, поглинають вуглекислий газ, затримують дрібні частинки пилу та інші шкідливі домішки, які можуть потрапити разом з повітрям у наші легені при диханні, зволожують повітря, приглушують шум на міських вулицях, протистоять сильним вітрам і курним бурям. Тому людина садить рослини в містах і населених пунктах. Озеленювачі прагнуть створювати в містах багатоярусні насадження із дерев, чагарників, трав. Там поселяються і знаходять корм і притулок комахи, птахи, дрібні ссавці.
Рослинний світ нашої Батьківщини надзвичайно різноманітний. Але рослини, як і інші живі організми Землі, піддаються впливу різних шкідливих факторів, особливо у містах та їх околицях. Особливу небезпеку становлять забруднення води, повітря, грунту шкідливими речовинами. Наприклад, гази, які викидають в атмосферу промислові підприємства і транспорт, викликають захворювання та загибель рослин: листя втрачає зелене забарвлення і опадає, відмирають корені і багато рослини зникають зовсім. Фахівці шукають шляхи оздоровлення навколишнього середовища: встановлюють фільтри на промислових підприємствах, знешкоджують дію вихлопних газів транспорту.
До жаль, не всі люди розуміють значення зелених рослин: рвуть дикорослі трави, ламають дерева і чагарники, рубають дерева в лісах, забуваючи про те, що погубити рослина недовго, а виростити його - справа багатьох років.
Деякі школярі неакуратно звертаються з підручниками, рвуть їх, бруднять, не піклуючись про тому, що за цими книгами на наступний рік будуть вчитися їхні молодші товариші. Папір для підручників роблять з деревини. Щоб виготовити 60 кг паперу, доводиться зрубати доросле дерево. Зберігаючи папір і збираючи макулатуру, ми зберігаємо лісу.
Необхідно берегти і охороняти зелені рослини в природі і в штучних насадженнях, озеленювати міста і села і доглядати за лісовими посадками найближчого лісництва.
Ділення квіткових рослин на групи
Як різні темний липовий ліс і весела березовий гай! Як сильно відрізняються рослини квітучого зеленого лугу від рослин спекотних піщаних пустель, болотистих тундр і вологих субтропіків Чорноморського узбережжя Кавказу!
Але як би не розрізнялися квіткові рослини, усі вони мають величезне значення в природі та житті людини. Ви знаєте, що рослини дають продукти, необхідні людині для харчування. Рослинами годують сільськогосподарських тварин. З рослин готують ліки. Рослинна сировина витрачають різні галузі промисловості.
З розвитком сільського господарства, промисловості та інших галузей народного господарства попит на рослинні продукти збільшується з року в рік. Це змушує людину активно вивчати природні багатства, займатися виведенням нових культурних рослин, більш цінних, ніж нині існуючі.
Вивчення природних рослинних багатств пов'язано з проведенням різних експедицій і подальших польових і лабораторних досліджень.
Експедиціями Всесоюзного інституту рослинництва зібрана величезна колекція зразків дикорослих господарсько цінних рослин та сортів сільськогосподарських культур. Особливо багато для створення цієї колекції зробив академік М. І. Вавилов, під керівництвом якого були організовані експедиції майже у всі частині світу. Численні ботанічні експедиції постійно вивчають дикорослі рослини різних країн світу.
Різноманіття квіткових рослин дивно велике. Щоб розібратися в цьому різноманітті, ботаніки об'єднують всі види рослин в групи, які в свою чергу ...
