ЗМІСТ
ВСТУП
РОЗДІЛ 1. ВИРОБНИЧЕ навчання: суть, значення, Особливості ОРГАНІЗАЦІЇ
1.1 Місце виробничого навчання в закладах професійної освіти
1 .. Принципи виробничого навчання
1.3 Системи виробничого навчання
РОЗДІЛ 2. Метод Організаційно-методичне ОСНОВ ВИРОБНИЧЕ навчання в заклад ПРОФЕСІЙНОЇ ОСВІТИ
2.1 Практичні Заняття у ВИРОБНИЧЕ навчанні
2.2 Розробка уроку на тему: "Пісочне тісто й вироби з нього "
ВИСНОВКИ
СЛОВНИК основних термінів
Список використаних джерел
ВСТУП
Виробниче навчання та виробнича практика учнів, слухачів організуються и проводяться відповідно до Положення про організацію навчально-виробничого процесу у професійно-технічних навчально закладах, Положення про виробничу практику та працевлаштування віпускніків професійно-технічних навчально закладів, Положення про навчання неповнолітніх професіям, пов'язаним з Важко роботами и роботами з шкідлівімі або небезпечних умів праці, та інших нормативно-правових актів у Галузі професійно-технічної освіти, Що затверджуються в установленому порядку.
Метою виробничого навчання є вдосконалення Отримання знань та практичних навічок, а кож забезпечення адаптації у трудових колективах. Законодавчо базою для проведення виробничого навчання є "Положення про організацію навчально-виробничого процесу у професійно-технічних навчально закладах "," Положення про виробничу практику та працевлаштування віпускніків професійно-технічних навчально закладів ", "Положення про навчання неповнолітніх професіям, пов'язаним з Важко роботами и роботами з шкідлівімі або небезпечних умів праці "та Інші нормативно-правові акти у Галузі професійно-технічної освіти.
Предмет дослідження - виробничого навчання в закладах професійної освіти.
Об'єкт дослідження - Використання практичних зайняти в сістемі виробничого навчання.
Мета роботи: проаналізуваті сутність виробничого навчання в закладах професійної освіти на прікладі спеціальності кулінарія.
Основними Завдання роботи є:
1) проаналізуваті суть та Особливості виробничого навчання;
2) розглянуті методи організаційно-методичних основ виробничого навчання в закладах професійної освіти.
РОЗДІЛ 1. ВИРОБНИЧЕ навчання: суть, значення, Особливості ОРГАНІЗАЦІЇ
1.1 Місце виробничого навчання в закладах професійної освіти
Відповідно до Статті 29 Закону України "Про професійно-технічну освіту" підпріємства, встанови, організації Незалежності от форми власності та підпорядкування зобов'язані надаваті учням, слухачам професійно-технічних Навчально закладів Робочі Місця або навчально-виробничі ділянкі для проходження виробничого навчання чи виробничої практики.
Перелікі підпріємств, зобов'язання надаваті учням, слухачам Робочі Місця або навчально-виробничі ділянкі для проходження виробничого навчання та виробничої практики, формують професійно-технічними навчально закладами з урахування пропозіцій підпріємств - замовніків підготовкі кваліфікованіх робітніків, роботодавців, місцевіх органів віконавчої влади и затверджуються відповіднімі органами.
У переліках зазначаються назви підпріємств та кількість робочих місць або навчально-виробничі ділянкі, Що мают віділятіся шкірних підпріємством Протяг Певного періоду, назви и Місцезнаходження професійно-технічних навчально закладів та квоти робочих місць для учнів, слухачів ціх навчально закладів.
Учні, слухачі можут самостійно з Дозволу керівніцтва професійно-технічних навчально закладів добіраті для себе Місця для проходження виробничого навчання та виробничої практики.
Виробниче навчання та виробнича практика учнів, слухачів Може проводитись, Як виняток, з Дозволу місцевіх органів Управління професійно-технічною освітою у навчально-виробничих МАЙСТЕРНЯ, дільніцях, на полігонах, будівельних об'єктах, полях, фермах професійно-технічних навчально закладів за Умови забезпечення ними виконан в повний обсязі навчально планів и програм.
Учні, слухачі професійно-технічних навчально закладів Під годину проходження виробничого навчання або виробничої практики на віробніцтві чі у сфері услуг виконують роботи безпосередню на робочих місцях підпріємств, будівельних об'єктах, полях, фермах у складі навчально груп, учнівськіх бригад або індівідуально.
Виробниче навчання проводитиметься з метою закріплення одержаних Первин навічок та професійніх умінь, оволодіння сучасности технікою, механізмамі, інструментамі, технологією, опанування прогресивних форм організації праці, здобуття необхідніх практичних навічок самостійного та якісного виконан робіт.
Виробнича практика проводитися з метою вдосконалення Набутів знань, практичних навічок для Досягнення встановленого рівня кваліфікації з відповідніх професій, спеціальностей та спеціалізацій, а кож забезпечення соціальної, псіхологічної и професійної адаптації в трудових колективах.
Виробниче навчання та виробнича практика учнів, слухачів професійно-технічних навчально закладів повінні проводитись на базі кращих виробничих підрозділів підпріємств, які мают сучасности техніку, високий Рівень організації праці, застосовують прогресівні технології.
Учні, слухачі професійно-технічних навчально закладів на годину виробничого навчання та виробничої практики до складу (списку) працівніків підпріємства НЕ включаються.
Трівалість роботи учнів, слухачів винна відповідати годині, визначеному навчально планами, програмами, І не перевіщуваті трівалості робочого годині, встановленого законодавством для відповідної категорії працівніків.
Професійно-технічний навчальний заклад та підприємство, Що надає Робочі Місця або навчально-виробничі ділянкі, не пізніше місяця до качанів виробничого навчання та виробничої практики зобов'язані укласті на Основі типового договору, Що додається, Договір про Надання робочих місць або навчально-виробничих ділянок для проходження учнямі, слухачами виробничого навчання та виробничої практики. У договорі зазначається кількість учнів, слухачів за професіямі, спеціальностямі та спеціалізаціямі, терміни, Умови і порядок проведення виробничого навчання та виробничої практики, забезпечення відповідніх умів и безопасности праці на рівні нормативних Вимоги, Інші взаємні зобов'язання сторін та Термін дії договору.
Договір про Надання робочих місць або навчально-виробничих ділянок для проходження учнямі, слухачами виробничого навчання та виробничої практики не укладається у випадка, коли ВСІ Його розділи включаються до загально договором про підготовку кваліфікованіх робітніків, Що укладається професійно-технічним навчально закладами та підпріємством - замовником підготовкі кадрів.
Перед качаном виробничого навчання та виробничої практики Керівник підпріємства відає наказ про персональний Розподіл учнів, слухачів професійно-технічного навчального закладу на Робочі Місця або навчально-виробничі ділянкі виробничих підрозділів чі створює учнівські самостійні навчально-виробничі підрозділі та візначає відповідно до змісту навчально програм віді робіт, а кож прізначає з числа інженерно-технічних працівніків та кваліфікованіх робітніків підпріємства відповідальніх за проведення виробничого навчання та виробничої практики, забезпечення умов и безопасности праці на рівні нормативних Вимоги, установлює Система оплати праці учнів, слухачів.
З моменту розподілу учнів, слухачів професійно-технічного навчального закладу на Робочі Місця або навчально-виробничі ділянкі на них пошірюються обов'язки Щодо виконан правил и норм охорони праці, технікі безопасности та виробничої санітарії, правил внутрішнього трудового розпорядку та інших правил и норм, Що діють на підпріємстві, з відповідніх професій, спеціальностей и рівнів кваліфікації робітніків та службовців. Учні, слухачі підлягають соціальн...
