Глава I . Поняття, сутність та види виробничої
структури підприємства
1.1. Поняття виробничої структури підприємства
Виробничої структурою підприємства називається його поділ на підрозділи (Виробництва, цехи, дільниці, господарства, служби і т.п.), здійснюване за певним принципам їх побудови, взаємозв'язку і розміщення. Найважливішим принципом формування виробничої структури підприємства є поділ праці між його окремими елементами, що проявляється в внутрішньозаводської спеціалізації і кооперуванні виробництва. У відповідності з цим і в залежності від масштабності підприємства та складності процесу виготовлення продукції, що випускається кожне промислове підприємство розчленовується як на великі підрозділи (перший рівень): цехи, виробництва, господарства, так і на більш дрібні підрозділи (другий рівень): дільниці, відділення, робочі місця.
Будь виробничий процес здійснюється на обладнаних відповідним чином робочих місцях. Деяка їх сукупність утворює виробничий ділянку, найбільш характерною особливістю якого є його цільове призначення. Виробничий ділянка являє собою підрозділ цеху, на якому здійснюються технологічні процеси виготовлення виробів конкретного призначення або окремі стадії (переділи) технологічного процесу з виробництва готової продукції або напівфабрикату. На виробничій ділянці всі розташовані на ньому робочі місця об'єднуються транспортно-накопичувальними пристроями, засобами технічного, інструментального, метрологічного обслуговування та управління.
Більш великої виробничою структурою підприємства є цех. В окремих галузях промисловості основною структурною одиницею підприємства може виступати не цех, а виробництво, об'єднуюче в собі, по суті, декілька цехів. У такому випадку говорять про безцеховая виробничій структурі підприємства. Однак на більшості промислових підприємств практично всіх галузей промисловості найбільш характерною є цехова структура. Цех являє собою розташоване, як правило, в одній будівлі виробниче, відокремлений в адміністративному та організаційному відношеннях, але тісно пов'язане виробничим процесом підрозділ підприємства, в якому здійснюється виготовлення готової продукції або напівфабрикату, або окремих частин готового виробу, або виконується певна стадія технологічного процесу виробництва цільової продукції. Цех має відносно широку оперативно-господарську самостійність, оскільки тут встановлюються власні розрахункові показники, що характеризують їх діяльність, планується діяльність внутрішньоцехових підрозділів, цехи несуть відповідальність за результати своєї діяльності.
Всі цехи великих промислових підприємств в залежності від виконуваної ролі в загальному процесі виробництва продукції підрозділяються на:
• основні виробничі, сукупність яких утворює основне виробництво;
• допоміжні (Допоміжне виробництво);
• обслуговуючі (Обслуговуюче господарство);
• підсобні (Підсобне господарство);
• побічні (Побічна виробництво);
• експериментальні (Експериментальне виробництво).
На рис. 1 представлена ​​загальна виробнича структура великого промислового підприємства.
1.2. Коротка характеристика кожного з структурних
підрозділів підприємства
Коротка характеристика, цільове призначення та виконувані функції кожного зі структурних підрозділів промислового підприємства зводяться до наступного.
Основні цехи, які формують основне виробництво підприємства, призначені для здійснення основних технологічних процесів з виробництва продукції, по якій спеціалізується конкретне підприємство. В основних цехах зосереджені технологічні процеси по якісному зміни стану і форми оброблюваних предметів праці (вихідної сировини) для перетворення їх у готову продукцію.
Допоміжні цехи створюються для забезпечення ефективної діяльності основного виробництва. Допоміжне виробництво і входять до його складу цехи здійснюють поставку для потреб основних цехів підприємства засобів технологічного оснащення, електроенергії, газу, пари та інших видів енергії, а також здійснюють ремонт обладнання та будівель основних цехів, виготовляють нестандартне обладнання та запасні частини для обладнання основного виробництва.
Обслуговуюче господарство включає в себе цехи, що забезпечують всі виробничі структури підприємства різними видами послуг. Окремі цехи обслуговуючого господарства надають транспортні послуги автомобільного, залізничного та інших видів транспорту, забезпечують виконання функцій по зберіганню сировини, матеріалів, палива, комплектуючих виробів, готової продукції та напівфабрикатів (Складське господарство), а також здійснює виконання послуг основним цехам по проведення різних лабораторних випробувань.
Підсобне виробництво включає в себе цехи, які здійснюють виробництво тари, необхідної для пакування готової продукції, видобуток і переробку допоміжних матеріалів (кар'єри з видобутку формувальних земель), вогнетривких виробів, мастильно-охолоджуючих рідин, а також переробку і підготовку до використанню металобрухту (копровий цех). На особливо великих підприємствах крім перерахованих структур підсобного виробництва можуть функціонувати підсобні господарства, які займаються виробництвом сільськогосподарської продукції (Скотарські ферми, тепличне господарство тощо) і забезпеченням заводських підрозділів громадського харчування необхідними продуктами.
Побічні цехи, які формують побічне виробництво, здійснюють виготовлення продукції з утворюються відходів виробництва, в тому числі і товарів народного споживання, переробкою і підготовкою до реалізації на сторону відходів основного виробництва. Крім того, на деяких підприємствах можуть функціонувати побічні підрозділу по регенерації допоміжних матеріалів для їх повторного використання в основному виробництві (цех регенерації формувальних земель, масел та ін.)
Експериментальне виробництво організується в основному на великих машинобудівних підприємствах, що займаються випуском складних, наукомістких виробів, що піддаються постійному оновленню та вдосконаленню. В експериментальних цехах спільно із заводськими конструкторськими, дослідно-конструкторськими бюро і відділами головного конструктора виготовляються і використовуються дослідні зразки нових виробів.
На підприємствах більшості галузей промисловості найважливішими чинниками, формуючими виробничу структуру того чи іншого підприємства, є:
• галузева приналежність підприємства;
• характерні особливості технологічних процесів;
• рівень спеціалізації і кооперування виробництва;
• масштаб (обсяг випуску) виробництва продукції. Оскільки виробнича структура підприємства багато в чому
визначає ефективність його діяльності, то дуже важливим з цієї точки зору є питання раціонального формування цієї структури, тобто вибір правильного співвідношення між основним виробництвом та допоміжними, обслуговуючими, підсобними та іншими структурними підрозділами. Обумовлено це тим, що процес виготовлення кінцевої цільової продукції підприємства здійснюється в його основних виробничих цехах, які і повинні займати переважне місце не тільки по своїй ролі в діяльності підприємства, але і за кількістю працюючих, по вартості основних виробничих фондів і займаних ними виробничих площ.
1.3. Типи виробничої структури
В основу організації цехів можуть бути покладені:
1. технологічна;
2. предметна;
3. змішана
форми їх спеціалізації, внаслідок чого виділяють три типи виробничої структури підприємства.
На підприємствах з технологічною структурою цехи і дільниці створюються за принципом технологічної однорідності, коли цеху виконують комплекс однорідних ...
