Міністерство Освіти.
Кемеровський Технологічний Інститут Харчовий Промисловості.
Курсова робота
з логістики на тему:
"Проблеми та функції закупівельної логістики".
Виконала: ст. гр. ЕУ-63.
Уткіна Г.Ю.
Перевірив: Харлампенков Є.І.
Кемерово 2000
Зміст.
Введення. . . . . . . . . . 3
Глава 1
Завдання і функції логістики. . . . . . . . 4
Глава 2
Планування закупівель. . . . . . . . . 8
2.1 Служба закупівель. . . . . . . . . 8
2.2 Аналіз, визначення потреб і розрахунок закуповуваних матеріалов.9 2.3 Визначення методу закупівель. . . . . . . 11
Глава 3
Оформлення та отримання замовлення. . . . . . . 13
3.1 Вибір постачальника. . . . . . . . . 13
3.2 Основні вимоги пред'являються до постачальника. . . 14
3.3 Документальне оформлення замовлення. . . . . . 14
3.4 Отримання і кодування поставленої продукції. . . 15
3.5 перевірка якості та кількості отриманої продукції. . . 16
Висновок. . . . . . . . . . 17
Список використаної літератури. . . . . . 18
Введення.
З біблійних часів нещасні людські істоти обтяжені безліччю потреб. Їм потрібні їжа і дах, одяг і зброя, життєві зручності і матеріальні блага, суспільне визнання і любов. Людина живе в постійній боротьбі за "краще життя", більш тепле і гідне місце од сонцем. У цьому суперництві з собі подібними за право задоволення нескінченних матеріальних потреб, йому заважає тільки одне - на вигляд неозорі ресурси Землі насправді є обмеженими. Але як велике бажання "обійняти неосяжне", знайти заповітну формулу успіху, вирішити проблему ефективного використання ресурсів для досягнення максимального задоволення потреб. У гонитві за матеріальними благами людина створила не тільки машини для виробництва цих благ, але і придумав способи, як отримувати дохід не тільки від самого виробництва, але і від правильної організації виробництва, забезпечення його сировиною, транспортування товарів тощо
Виникла наука про управління запасами, складуванням, транспортуванням сировини та напівфабрикатів, доведенням цієї сировини до виробника, внутрішньозаводської переробки сировини, доведенням готової продукції до споживача у відповідній з його інтересами, а також собор, зберігання і обробка відповідної інформації. І ця наука отримала назву логістика.
Всі ці функції існували на підприємстві і до виникнення логістики, але існує ряд відмінностей логістичного підходу від традиційного: логістика виступає за оптимізацію розмірів запасів, за виробництва продукції малими партіями, за дешевою оформлення запасів, за мінімізацію витрат на транспорті, за створення розгалуженої складської системи.
Логістика включає в себе наступні функціональні області: збутова логістика, транспортна, інформаційна, кадрова, виробнича і закупівельна логістика. Саме про закупівельної логістики та піде мова в цій роботі.
Глава 1
Завдання та функції закупівельної логістики.
У країнах з ринковою економікою основною метою закупівельної логістики є задоволення потреб виробництва матеріалах з максимально можливою економічною ефективністю. Однак її досягнення залежить від вирішення цілого ряду завдань. В узагальненому вигляді ці завдання можна згрупувати наступним чином.
1. Витримка обгрунтованих термінів закупівлі сировини і комплектуючих виробів (матеріали, закуплені раніше наміченого терміну, лягають додатковим навантаженням на оборотні фонди підприємств, а запізнення в закупівлях може зірвати виробничу програму або призвести до її зміни).
2. Забезпечення точного відповідності між кількістю поставок і потребами в них (надлишок або недостатня кількість товарно-матеріальних ресурсів також негативно впливає на баланс оборотних фондів і стійкість випуску продукції і, крім того, може викликати додаткові витрати при відновленні балансового оптимуму).
3. Дотримання вимог виробництва за якістю сировини і комплектуючих виробів.
Основу економічної ефективності закупівельної логістики складають пошук і закупівля необхідних матеріалів задовільної якості за мінімальними цінами. У вивченні ринку, яке проводиться відповідними відділами фірм, питання цін - головний, але істотну роль також грає аналіз інших чинників, у тому числі можливих логістичних витрат і термінів постачань.
Для оптового покупця такий стан справ вимагає точного розрахунку витрат. Хоча ступінь впливу постачальницьких витрат на рівень загальних виробничих витрат в трудомістких і капіталомістких галузях не настільки велика в порівнянні з іншими галузями економіки, особливо матеріаломісткими, розрахунок витрат на придбання сировини та матеріалів багато в чому визначає подальшу стратегію виробництва і збуту кінцевої продукції.
У західній практиці закупівельної діяльності вироблений ряд "загальних правил" або рекомендацій, які не тільки істотно полегшують відносини з постачальниками і банківською сферою, але і зміцнюють положення виробництва. Цей своєрідний кодекс характеризує етичні норми партнерства. Він може бути коротко сформульований у такий спосіб: в основі успішної підготовки й виробництва продукції, за інших рівних умов, лежать хороші стосунки між підприємцем, з одного боку, і кредиторами та постачальниками, з іншого. Особливу увагу слід приділяти відносинам з кредиторами, оскільки їх довіру і готовність допомогти особливо важливі.
У відносинах з постачальниками рекомендується триматися декількох основних принципів:
1. Звертатися з постачальниками так само, як з клієнтами фірми.
2. Не забувати демонструвати на справі спільність інтересів.
3. Знайомити постачальника зі своїми завданнями і бути в курсі його ділових операцій.
4. Проявляти готовність допомогти в разі виникнення проблем у постачальника.
5. Дотримувати прийняті на себе зобов'язання.
6. Враховувати в діловій практиці інтереси постачальника.
7. Підтримувати по можливості стабільні контакти в діловій сфері.
На оптимізацію ланки логістичного ланцюга "закупка" впливають не тільки зовнішні фактори, перераховані вище, але і внутрішні пріоритети, пов'язані з різним розумінням оптимальної діяльності і цілями інших ланок, що викликає необхідність пошуку економічних компромісів між різними структурними підрозділами фірм.
Розвиток нових галузей економіки і все більше різноманітні пропозиції товарів на ринках промислово розвинутих країн Заходу ускладнюють функції сфери закупівель сировини і матеріалів. Успішне здійснення закупівель припускає наявність обширної інформації про ринки, де вони здійснюються. Що ж стосується завдань дослідження ринку закупівель, то вони полягають у регулярному зборі і оцінці докладно інформації з метою визначення місткості ринку і створення передумов для оптимізації закупівель.
Вихідним пунктом дослідження ринку повинна бути точно сформульована постановка проблеми. Поштовхом до проведення дослідження можуть стати міркування відносного розміру витрат, змін у власній програмі збуту, використання технічного прогресу, підвищення питомої ваги фірми на ринку, конкуренції, ненадійності постачальників, неясності розмірів пропозиції в майбутньому і багато іншого. Найпростіший алгоритм вирішення задачі дослідження ринку може бути представлений у вигляді структури його інформаційного забезпечення, переліку типів ринку і наведених нижче питань щодо їх.
Рис. 1.1
Мета проведення досліджень ринку закупівель сировини і матеріалів визначає одночасно і тип ринків, які повинні бути досліджені. Це:
В· Безпосередні ринки (Забезпечують в даний час потреби в сировині та матеріалах);
В· Опосередковані...
