Ведення
Перехід до ринкової економіки вимагає від підприємств підвищення ефективності виробничих процесів, конкурентоспроможності продукції та послуг на основі впровадження досягнень науково-технічного прогресу, ефективних форм господарювання і управління виробництвом, активізації підприємництва, ініціативи і т. д.
Важлива роль у реалізації цієї задачі приділяється аналізу системи управління організацією. З його допомогою виявляються сильні і слабкі сторони, виробляються стратегія і тактика розвитку підприємства, обгрунтовуються плани й управлінські рішення, здійснюється контроль за їх виконанням, виявляються резерви підвищення ефективності виробництва, оцінюються результати діяльності підприємства його підрозділів і працівників.
Об'єктом дослідження є Закрите Акціонерне Товариство В«КондітерпромВ».
Мета курсового проекту полягає в вивченні та аналізі системи управління організацією і пропозиція заходів щодо її вдосконаленню. У відповідність з цією метою необхідно виконати наступні завдання:
-дати коротку характеристику виробничо-господарської діяльності підприємства;
- представити основні техніко-економічні показники;
- провести аналіз системи планування на підприємстві;
- проаналізувати організаційну структуру;
- описати і проаналізувати систему оплати і стимулювання праці працівників;
- розглянути заходи, спрямовані на вдосконалення системи управління організацією.
Курсова робота складається з трьох розділів, вступу і висновку.
У першому розділі дана коротка характеристика підприємства, його основні техніко-економічні показники в динаміці років.
Друга глава: аналіз систем управління на підприємстві. Дана глава присвячена плануванню на підприємстві. Розглянуто стратегічне планування, місія та цілі підприємстві, оперативне, поточне планування. Також проаналізована організаційна структура, виявлені недоліки і достоїнства. Глава містить у собі аналіз управління персоналом, основні методи нарахування заробітної плати, матеріальне і нематеріальне мотивування. Описана система комунікацій, комунікаційний стиль.
Третя глава присвячена вдосконалення системи управління на ЗАТ В«КондітерпромВ». Проведено аналіз зовнішнього оточення, сильних і слабких сторін, конкурентного середовища. Також розглянуто процес освершенствоаванія персоналом.
1. Коротка характеристика виробничо-господарської діяльності підприємства
1.1 Загальна характеристика підприємства
Закрите акціонерне товариство В«КондітерпромВ» розташоване в м. Улан-Уде Республіки Бурятії, по вул. Пирогова 3а.
Засоби зв'язку: тел/факс: (301-2) 43-76-31; E-mail: [email protected].
Закрите акціонерне товариство (ЗАТ) В«КондітерпромВ» створено на базі орендного підприємства кондитерської фабрики В«Улан-УденськийВ», заснованої в 1971 році з проектною потужністю 14 000 тонн на рік.
Сьогодні це одне з провідних підприємств Росії. Стратегія розвитку фабрики передбачає постійне підвищення якості продукції. 26 червня 2003 ЗАТ В«КондітерпромВ» отримало Міжнародний сертифікат якості ISО - 9001.
Фабрика має хорошу давню репутацію у покупців в обширному регіоні, об'єднуючому Бурятію, Іркутську і Читинську області, Хабаровський і Приморський край, Амурську область, Якутію і Монголію. Тридцятип'ятирічний досвід роботи і постійне вдосконалення технологічних процесів забезпечили високу продуктивність і якість продукції, що випускається, якому тут надають особливого значення.
ЗАТ В«КондітерпромВ» є сучасним підприємством кондитерської галузі. В структурі підприємства 5 цехів основного виробництва: карамельний, бісквітний, цукерково-роздрібний, кондитерський і заготівельний і 8 цехів допоміжного виробництва: транспортний, механічний, стройгруппа, електроцех, теплоцех, компресорний, картонажна і котельня.
ЗАТ В«КондітерпромВ» випускає більше 300 найменувань кондитерських виробів на рік: карамель, печиво, вафлі, шоколадні цукерки та набори, лукум, щербет, мармелад, торти і тістечка.
Незважаючи на присутність жорсткої конкуренції на кондитерському ринку В«КондітерпромВ» зберігає лідируючі позиції і продовжує динамічно розвиватися.
Стратегія підприємства спрямована на модернізацію виробничих потужностей, впровадження нових технологій з метою підвищення конкурентоспроможності продукції, що випускається.
З 2004 року підприємство провело реструктуризацію, тому стало неефективним в рамках одного підприємства вести і виробництво, і збут продукції, що випускається.
Реструктуризація підприємства проведена з метою:
- з одного боку (ЗАТ В«АМТАВ») - проведення ефективного моніторингу ринку сировини, таропакувальних матеріалів; проведення аналізу ринків збуту, оцінки конкурентоспроможності продукції, організації та здійснення високоефективної і розгалуженої системи збуту продукції, просування продукції на нові ринки.
- з іншого боку (ЗАТ В«КондітерпромВ») - підвищення ефективності виробництва, якості випущеної продукції, зниження витрат на виробництво, розробка нових видів кондитерських виробів, з метою задоволення споживачів.
Вивчаючи досвід роботи інших підприємств, саме таким способом можна досягти ефективності роботи.
У 2005 році була переглянута політика підприємства, в рамках планування та аналізу роботи - був переглянутий весь асортимент продукції, що випускається з точки зору ефективності (Рентабельності), проведена інвентаризація по використанню виробничих потужностей.
Перспективи розвитку підприємства на 2007-2008г - це модернізація шоколадного виробництва, вафельного виробництва, виробництва тортів і тістечок з метою випуску продукції високої якості, що відповідає сучасним вимогам.
ЗАТ В«КондітерпромВ» - один з найбільших виробників кондитерського ринку далекосхідного регіону Росії. Виробнича потужність фабрики - 14 000 тонн кондитерських виробів.
ЗАТ В«КондітерпромВ» випускає більше 300 найменувань кондитерських виробів на рік: карамель, печиво, вафлі, шоколадні цукерки та набори, лукум, щербет, мармелад, торти і тістечка.
Розроблено нові торгові марки: шоколадні цукерки з начинками асорті В«ФлерВ», цукерки В«Сибірські просториВ», В«Грильяж з цукатамиВ», В«Вальс квітівВ», фірмовий шоколадний набір В«УлігерВ». цукерки В«БІССВ», печиво В«Прочитай-ноВ» і більше 20 найменувань нових тортів.
У 2005 році продукція підприємства - цукерки В«ЧингісханВ», В«Кедровий грильяжВ», В«Дари БурятіїВ», В«Подорож по БайкалуВ» - була високо оцінена на регіональній виставці-ярмарку в м. Новосибірську (Турсиб-2005), що ще раз підтверджує високі споживчі властивості і конкурентоспроможність продукції підприємства.
На сьогоднішній день фабрика виробляє більше 20 найменувань кондитерських виробів з використанням комплексів вітамінів, з застосуванням висівок, пшеничних волокон, але на досягнутому не зупиняється. І враховуючи нові тенденції ринку і прагнення до здорового харчування, постійно працює в цьому напрямку.
У серпні 2005р проведена модернізація пакувального устаткування, придбаний і встановлений суперсучасний фасувальний автомат з мультіголовкой, що забезпечує високу точність дозування продукції, що дозволило повністю перевести виробництво кондитерських виробів на сучасну фасовку. І сьогодні фабрика може повністю задовольнити ринок мережевої торгівлі і потреби оптових клієнтів у фасованих кондитерських виробах.
З 4 кварталу 2005р. фабрика випускає нові види цукрового печива, шоколадних цукерок збагачені вітамінно-мінеральними комплексами, бета каротином.
У 2006 р. освоєні і впроваджені нові технології і випущений новий асортимент кондитерських виробів із застосуванням замінника цукру фруктози і запропонована споживачам нова продукція - мюслі з використанням горіхів, злаків, сухофруктів. Розробку но...
