Дипломна робота
Виконала студентка Єфименко Євгенія Ігорівна
Ульяновський державний університет
Ульяновськ 2008
Введення
Політика асортиментів товару - одне з найголовніших напрямків діяльності кожного підприємства. Цей напрям набуває особливої вЂ‹вЂ‹актуальності у нинішніх умовах переходу до ринкової економіки, коли до товару з боку споживача висуваються підвищені вимоги щодо якості та асортименту, і від ефективності роботи підприємства з виробленим товаром залежать всі економічні показники організації та ринкова частка. Як свідчить світовий досвід, лідерство в конкурентній боротьбі отримує той, хто найбільш компетентний в асортиментній політиці, володіє методами її реалізації і може максимально ефективно управляти цією політикою.
Ось чому головним завданням будь-якого підприємства повинна стати задача організації систематичного планування товарної номенклатури. Тільки в цьому випадку підприємство може покращувати свої економічні показники і бути конкурентоспроможним.
Все вищесказане дозволяє стверджувати, що планування асортименту продукції є актуальною темою у сучасній ринковій економіці.
Об'єктом практичних досліджень в дипломній роботі вибрано виробниче підприємство ТОВ В«СвітанокВ».
Предметом дослідження є асортиментна політика підприємства.
Метою дипломної роботи є аналіз номенклатури випущених виробів і планування товарного асортименту підприємства.
Для досягнення поставленої мети необхідно вирішити ряд поставлених завдань:
Вивчити такі поняття як товар, асортимент, номенклатура;
Досліджувати види асортименту та способи його розбивки на товарні групи;
Визначити завдання планування асортименту продукції і фактори, що впливають на його формування;
Визначити етапи процесу планування номенклатури;
Вивчити процес впровадження нового виробу в асортимент продукції та вилучення з нього невигідних номенклатурних одиниць;
Досліджувати метод операційного важеля для цілей планування асортименту продукції на підприємстві;
Проаналізувати діяльність підприємства ТОВ В«СвітанокВ» та її асортиментну політику;
Провести аналіз зовнішнього середовища підприємства для отримання найкращих результатів від процесу планування;
Сформувати асортимент підприємства ТОВ В«СвітанокВ» застосувавши метод операційного важеля.
Глава 1. Асортимент і його роль в діяльності підприємства
Асортимент: поняття і структура
Політика асортиментів товару - одне з найголовніших напрямків діяльності маркетингу кожного підприємства. Особливо це напрямок набуває особливої вЂ‹вЂ‹значущості у нинішніх умовах переходу до ринковій економіці, коли до товару з боку споживача висуваються підвищені вимоги по якості та асортименту, і від ефективності роботи підприємства з виробленим товаром залежать всі економічні показники організації та ринкова частка. Як свідчить світовий досвід, лідерство в конкурентній боротьбі отримує той, хто найбільш компетентний в асортиментній політиці, володіє методами її реалізації і може максимально ефективно нею управляти.
Товар - має споживчу вартість продукція, вироблена для продажу або обміну. [1]
Асортимент товарів - сукупність їх видів, різновидів і сортів, об'єднаних або поєднаних за певною ознакою. Основними группіровочнихознак товарів є виробничий, сировинної і споживчий. Асортимент повинен надавати максимально привабливе вплив на покупців. [2]
Номенклатура, або товарний асортимент - це вся сукупність виробів, випущених підприємством. Вона включає різні види товарів. Вид товару ділиться на асортиментні групи (типи) відповідно до функціональними особливостями, якістю, ціною. Кожна група складається з асортиментних позицій (різновидів або марок), які утворюють нижчу щабель класифікації.
Номенклатура буквально означає перелік імен. Таким чином, номенклатура продукції - це перелік найменувань вироблюваної підприємством продукції. Що стосується товарної номенклатури, то це перелік груп товарів, пропонованих конкретним продавцем. Продавець же може пропонувати покупцям продукцію одного або багатьох виробників, залучаючи номенклатуру продукції кожного з них в повному обсязі або частково. Номенклатура як економічна категорія має укрупнений характер. Мова може йти, наприклад, про чоловічої, жіночої або дитячого взуття, про спальних або столових гарнітурах, про телевізори або магнітофонах, про карамелі чи шоколаді. По суті це асортиментні групи, а номенклатура продукції являє собою перелік асортиментних груп продукції або товарів. [3]
Асортимент продукції буквально означає підбір предметів, сукупність їх найменувань по яких-небудь ознаках. З цієї точки зору асортимент може бути простим або складним, вузьким або широким. Така класифікація передбачає виділення груп однорідній продукції або товарів за ознакою виду, сорту, марки і т.п.
Формуються асортиментні ознаки товарних груп, в межах яких предмети мають певну схожість [4] .
Асортиментні групи за місцезнаходженням товарів:
У відношенні промислових підприємств встановлюється виробничий асортимент продукції, у відношенні торгових підприємств - торговий асортимент товарів. Перших з них відображає спеціалізацію підприємства і служить підставою для укладення договорів поставки. У другому випадку складаються підстави судити про масштаби можливості торгового підприємства задовольняти потреби населення і розрізняють спеціалізовані і універсальні торгові підприємства;
Товарний асортимент - перелік товарів, формованих організацією з урахуванням попиту, матеріально-технічної бази та спеціалізації магазину.
Асортиментні групи по широті охоплення товарів:
Груповий асортимент товарів показує перелік укрупнених товарних груп, що складають номенклатуру товарів. Так, в продовольчому магазині можуть продаватися гастрономічні та бакалійні продукти, а в магазині спортивних товарів - літній і зимовий спортивний інвентар;
Видовий асортимент товарів відображає наявність в групі товарів низки видів. Наприклад, у складі молочних продуктів можуть бути представлені кефір, вершки, сир і т.п. Чоловіче взуття включає такі поняття як чоботи, черевики, туфлі, босоніжки [5]
внутрішньовидової асортимент товарів являє різновиди продукції, членування виду на частини. Так, сир може бути різною ступеня жирності, самовари - різної місткості, взуття - різного фасону, тканини - Різного забарвлення і т.п. Внутрішньовидової асортимент товарів може мати різну глибину розвитку, деталізації. У цьому сенсі можна говорити про ступінь складності асортимент. Наприклад, лікарські препарати, що застосовуються при певному захворюванні людини, можуть бути представлені засобами для зовнішнього або внутрішнього вживання, у вигляді таблеток або рідин, мати різну фасовку, упаковку і т.п. [6]
Простий - набір товарів представлений не великою кількістю груп видів і найменувань, які задовольняють обмежене число споживачів;
Складний - набір товарів представлений значним кількістю груп, видів різновидів найменувань, які задовольняють різноманітні потреби;
Розгорнутий - набір товарів, який включає значна кількість груп, підгруп, різновидів найменувань, але відрізняються індивідуальними ознаками;
Супутній - набір товарів, який виконує допоміжні функції і не відноситься до основних;
Змішаний - набір товарів різних груп, що відрізняються великою різноманітністю функціонального призначення. [7]
Види асортименту за ступенем задоволення споживачів:
Раціональний асортимент - набір товарів найбільш повно задовольняє реально обгрунтовані потреби, які забезпечують максимальну якість життя на даному етапі;
Оптимальний - набір товарів, що задовольняє реальні потреби з максимально корисним ефектом для споживачів при мінімальних витратах. [...
