Федеральне державне освітня установа вищої професійноїосвіти
В«Калінінградській ДЕРЖАВНИЙ ТЕХНІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ФГТУ ВПОВ« КДТУ В»
Факультет біоресурсів і природокористування
Кафедра зоотехнія
Контрольна робота № 1 з дисципліни
Морфологія
Студент 2 курсу гр. 09-ЗЗТ
Чумаченко Надія Вікторівна
Калінінград 2011р.
Вступ
Необхіднеумова еволюційного розвитку - ускладнення організації в одному напрямкуі спрощення в іншому, тобто поєднання в єдиному процесі прогресивних і регресивнихявищ. Хребетні об'єднаніспільністю морфофізіологічні організації. У всіх системах органів цихтварин можна простежити риси спадкоємних змін у зв'язку з еволюційнимперетворенням органів. Шкірні покриви являють собою дуже важливу вфункціональному відношенні систему. Шкіра і мускули оформляють тіло тварини зповерхні, надають йому форму і утримують всі внутрішні органи. Шкірніпокриви захищають тіло від зовнішніх механічних та хімічних пошкоджень,впливу температури, висушування, проникнення мікробів. Шкіра береучасть у теплорегуляції, газообміні і виведенні продуктів розпаду. Похіднішкіри можуть брати участь у формуванні органів пересування (копита),служити для хапання (кігті), нападу і захисту (роги, голки та ін), польоту (складки),плавання (перетинки). Шкіра містить рецептори органів дотику, в ній багатозалоз різного призначення (слизові, жирові, пахучі, потові і пр.). Шкірніпокриви хребетних тварин як система зовнішніх органів, яка маєбезпосередній зв'язок з навколишнім середовищем, в першу чергу реагують назміни в умовах зовнішнього середовища. Тому шкіра і її похідні у хордовихнадзвичайно різноманітні за будовою і функції.
Будовашкіри, волосся, потових і сальних залоз. Структура волосяного покриву
Волосяний покрив тварин і звірів складається з великої кількостірізноманітних волосся. </p>
Волос - це нитевидное рогове освіту. Основне призначенняволосяного покриву тварин - захист тіла від різких коливань температури, шкіри- Від різних механічних впливів. Такі ж цілі волосяний покриввиконує в хутряних виробах, спрацьованих після вичинки шкір.
Маса волосяного покриву не одноманітна і складається з різного видуволосся, що відрізняються по довжині, товщині та іншими ознаками.
Волосся поділяють на напрямні, остьові, проміжні, пухові тавідчувають, або Вібриси.
Напрямні волосся у більшості тварин прямі, досить товсті. Вонидовшим за інші і підносяться над ними. Забарвлення їх здебільшого однотонна.Кількість направляючих волосся в загальній масі невелике і становить 10-15 штукна 1 см2. Підтримуючи пухові волосся, направляючі надають хутру красивийзовнішній вигляд.
Остьові волосся коротше і тонше направляючих і в кожевой тканини вонизалягають не так глибоко, як напрямні.
Проміжні по товщині і довжині займають проміжне положення міжнаправляючими і остевими, звідси і їх назва. Цих волосся більше, ніж остьових,і залягають вони в кожевой тканини на меншу глибину в порівнянні з направляючимиі остевими.
Пухові волосся утворюють нижчий, найбільш густий ярус волосяного покриву.Це самі короткі і тонкі волосся, що залягають на меншій глибині в порівнянніз усіма перерахованими вище типами волосся.
Відчувають волосся, які ще мають назву "Вібриси",розташовуються на верхній і нижній губах, на щоках і підборідді і виконують рольорганів чуття, сприймаючи механічні дії. Це дуже довгі, пряміабо злегка зігнуті, товсті і пружні волосся. Кількість їх дуже невелике.
Схема будови всіх видів волосся аналогічна. Волос складається з двох частин:кореня і стержня. Схема будови кореня волоса наведена на рис. 1.
Малюнок 1. Схема будовикореня волосу: 1 - стрижень; 2 - кутикула; 3 - кіркова речовина; 4 - сальназаліза; 5 - волосяна цибулина; 6 - волосяний сосочок
Коренем називають частину волоса, занурену в шкірний покрив. Потовщенучастина кореня волоса називають цибулиною. Цибулина, як ковпачок, охоплюєневеликий виріст дерми - сосочок волоса. Сосочок волоса насичений кровоноснимисудинами. З клітинного матеріалу цибулини формується корінь і стриженьволоса. Волосяний покрив більшості тварин і звірів в залежності від часуроку перебуває або у стадії спокою, коли припиняється ріст волосся (зима, літо),або в стадії росту нового волоса (весна, осінь). Під час зміни волосяногопокриву старий волосся випадає. Цей період називають линянням.
Глибина залягання коренів остьових і пухових волосся в шкурі різна. Корінняостьовіволосся розташовуються в кожевой тканини шкури глибше. Тому припошкодженні мездряной боку шкури насамперед підрізаються коріння остьовихволосся і вони легко відділяються від шкіри - течуть.
Будовашкірного покриву
Знати будову шкірного покриву тварин необхідно кожному, хто хоче навчитисявиробляти шкури. Шкірний покрив є одним з найважливіших органів тварини.Він захищає тварин від механічних ушкоджень, регулює в організмі вологу,тепло, а також виконує ряд інших функцій. Тому кожевая тканину шкуритварин не є однорідною, а має складну будову. У шкурі розрізняютьшкіру і шерсть. Шкірний покрив звірів і тварин, за зовнішнім виглядом іпородам абсолютно різних, у своїй основі має однакову структуру іскладається з наступних шарів (рис. 2).
Малюнок 2. Схема будовишкірного покриву тварини: 1 - епідерміс, 2 - дерма, 3 - жировий шар; 4 -мускульний шар; 5 - підшкірна клітковина; 6 - сумка волоса; 7 - кровоноснісудини; 8 - нервові закінчення; 9 - протока; 10 - м'яз, що піднімає волосся; 11 -стрижень волосини; 12 - сальна заліза.
1. Епідерміс - поверхневий шар. Він дуже тонкий і становить 1/20частина товщини шкірного покриву. Епідерміс складається з двох шарів: рогового(Зверху) і слизового (внутрішнього). По мірі росту і розмноження клітинепідермісу вони піднімаються вище і поступово відмирають, перетворюючись на сухіпластинки, легко відокремлюються у вигляді так званої лупи.
2. Дерма (власне шкіра) розташовується під епідермісом. Це основнийшар кожевой тканини. Дерма складається в основному (98-99%) з колагенових волокон,які і визначають основні властивості шкіри. У верхньому шарі дерми розташовуютьсякорені волосся, сальні і потові залози. Колагенові волокна в цьому шарі більштонкі, ніж в середній частині. Верхній шар дерми називається сосочкові. Відстану цього шару залежить міцність волосяного покриву. Тому навіть впочатковій стадії розвитку бактеріального процесу при неправильно проведеноїконсервації шкури порушується міцність волосяного покриву і з'являється теклостьволоса.
Нижній шар дерми утворений виключно волокнами сполучної тканини.Він називається сітчастим, і його товщина визначає міцність шкури на розрив.
Вироблення кожевой тканини шкури полягає в зміні природних властивостейдерми в потрібному напрямку впливом на неї відповідними хімічнимиреактивами.
3. Жировий шар розташований нижче дерми. Це скупчення жирових клітин,розділених тонкими плівками сполучної тканини.
4. Мускульний шар розташований під жировим шаром. Він має вигляд плівки зм'язової тканини.
5. Підшкірна клітковина - пухка сполучна тканина зі скупченнямжирових клітин. Цей шар сполучає шкіру з тушею тварини.
Жировий, мускульний шари і підшкірна клітковина видаляються при мездрении.Шматки знятого шару називаються мездрой, або бахтармой.
На практиці мездрой називають внутрішню сторону шкіри або шкури.
Звернену назовні бік шкури називають лицьовій, або особою.
1 - роговий шар епідермісу
2 - мальпигиев шарепідермісу
3 - дерма
4 - потових залоз
5 - гирло потовій залози
6 - волосся
7 - сальна заліза
8 - кровоносні судини
9 - нервові волокна шкіри
10-жирові відкладення
Будоваповерхневого шару шкіри - епідермісу і його придатків різному в різних класівхребетних тварин, але вони володіють загальними властивостями:
в...
