Введення
Загальновідомо, що рослинний і тваринний світ нерозривно пов'язані один з одним. Будова і закони життєдіяльності рослинної і тваринної клітини однакові, тому за допомогою рослин можна успішно лікувати захворювання людини, таке лікування більш фізіологічно.
Застосування фітопрепаратів актуально для медицини і в наші дні. У зв'язку з тим, що БАВ рослин мають дуже складну хімічну будову, їх синтез є дорогим, трудомістким процесом, а деколи неможливим в лабораторних умовах. Навпаки, з рослин ці речовини виділяються досить легко.
Рослинні лікарські препарати діють слабше і м'якше, але їх ефект більш стійкий. Вони надають політерапевтіческое дію, так як містять комплекс активних речовин. До того ж, ліки, створені з рослин, не викликають, як правило, побічних ефектів, у тому числі поширених сьогодні алергічних реакцій.
Сучасні фітопрепарати - це сплав народної медицини, сучасної науки і високих технологій. Люди, які цінують своє здоров'я, вибирають природну терапію.
Постійно збільшується попит на лікарська рослинна сировина, підвищений інтерес до фітохімічним лікарських препаратів, бурхливий розвиток ринку біологічно активних добавок до їжі з використанням рослин народжує проблему грамотного їх використання.
Сировина, що містить слизу володіє рядом цінних фармакологічних властивостей, входить до складу більше 56 зборів, з нього отримують близько 30 фітопрепаратів, які використовуються для лікування різних захворювань, його включають до складу БАД.
Останнім часом було встановлено прекрасна якість полісахаридів (слизей) - здатність підвищувати імунні сили людського організму. Відомо, що навіть при такому захворюванні, як рак, полісахариди допомагають хворому організму боротися зі страшною недугою [7, 8, 11].
Цілі роботи:
1. Систематизація і розширення знань і умінь за фахом.
2. Застосування знань і умінь при вирішенні конкретних завдань.
3. Розвиток навичок самостійної роботи, оволодіння методикою дослідження. </p>
Завдання роботи:
1. Узагальнити і проаналізувати матеріал за темою В«Лікарські рослини і лікарська рослинна сировина, що містять полісахариди В».
2. Вивчити діагностичні ознаки лікарських рослин і сировини, його склад і властивості.
3. Опанувати навичками роботи з нормативною документацією, методами діагностики лікарської рослинної сировини, що містить слизу.
4. Навчитися орієнтуватися в фітопрепарати, що містять рослинні слизу, їх застосування, приготування.
В курсовій роботі III глави.
В першому розділі розглядаються властивості рослинних слизей, якісні реакції на них.
Під другому розділі дається характеристика п'яти видах сировини, що містить слизу по схемою:
- опис рослини, його поширення, прийоми агротехніки для культивованих рослин;
- заготівля сировини;
- зовнішні і анатомо-діагностичні ознаки сировини, його числові показники;
- хімічний склад сировини;
- упаковка і зберігання.
Третя глава присвячена фітопрепаратам, їх фармакологічній дії, показаннями до застосуванню.
У курсовій роботі застосовано такі спеціальні терміни:
Лікарські рослини - це рослини, які служать джерелом отримання лікарської рослинної сировини.
Лікарський рослинна сировина - висушені, рідше свіжозібрані частини лікарських рослин, які використовуються для одержання лікарських засобів.
Лікарський засіб - це засіб, що володіє певним фармакологічним ефектом, дозволене до застосування в медичній практиці з лікувальної, профілактичної або діагностичною метою.
Фармакологічний ефект лікарських рослин визначається вмістом в них біологічно активних (діючих) речовин.
Біологічно активні речовини - природні сполуки, що володіють специфічною дією на живий організм і визначають основний терапевтичний ефект лікарської рослинної сировини.
Супутні речовини - речовини, що містяться в рослинній сировині поряд з діючими речовинами, в тій чи іншій мірі володіють фармакологічну активність, але їхня дія не визначає основний терапевтичний ефект, однак, вони можуть істотно впливати на дію біологічно активних речовин.
Лікарський препарат - лікарський засіб, приготоване у вигляді певної лікарської форми.
Лікарська форма - форма, яка робить лікарський засіб зручним для практичного застосування і отримання необхідного лікувального або профілактичного ефекту.
Нормативний документ - документ, що встановлює комплекс норм, правил, вимог, обов'язкових для використання в певних областях діяльності, розроблений в певному порядку і затверджений компетентним органом.
Глава 1. Визначення та властивості слизей
Під терміном В«рослинні слизуВ» розуміється суміш відповідної слизу і пектинів, іноді з додаванням амінопектінов або декстрину. До складу молекул слизей входять уроновие кислоти (наприклад, галактуроновая), деякі органічні кислоти і полісахариди.
Слизу - це речовини, що представляють собою складні суміші кислих і нейтральних гетерополісахарідов, утворюються в рослинах в Внаслідок нормального обміну речовин.
До цієї групи полісахаридів відносяться вуглеводи, що утворюють слизисті розчини. В склад слизей входять пентозани і гексозани. Від крохмалю вони відрізняються відсутністю характерних зерен і реакції з розчином йоду, від пектинових речовин - відсутністю полігалактуронових кислот і желюючий здатність, від камедей осаждаемостью нейтральним розчином ацетату свинцю.
З камедями їх ріднить походження - слизу утворюються в рослинах у результаті В«слизовогоВ» переродження:
1) клітин епідермісу;
2) окремих клітин коровою і деревної паренхіми;
3) міжклітинної речовини і клітинних стінок.
Поряд з цим слизу радикально відрізняються від камедей тим, що вони є ексудативними продуктами. На противагу камеді слизу утворюються в рослинах у процесі природного розвитку без зовнішнього роздратування, тобто природного біологічного процесу.
Слизу часто утворюються у водоростях, рослинах сімейств мальвових, Подорожникові, айстрових, льнових. Максимальне накопичення слизу в підземних частинах рослин припадає на фазу осіннього в'янення, в насінні - на період їх дозрівання.
Сприяють утворенню слизу тепло, волога, світлова енергія. Спочатку в В«лабораторії хлорофілуВ» за допомогою світлового променя, води і вуглекислого газу синтезуються різні прості вуглеводи, які згодом перетворюються на слизу і камеді. Слизу як полісахариди служать для рослин резервуаром вуглеводів, води, захисним біоколлоідом.
У хімічному відношенні слизу важко відрізняються від камедей. Основною відмінністю є значне переважання пентозанів (їх кількість може доходити до 90%) над гексозанов. Слизу зазвичай бувають у вигляді водних, в'язких і клейких колоїдних розчинів. Вони безбарвні або жовтуваті, без запаху, слизового, іноді солодкуватого смаку, несумісні зі спиртами, кислотами, лугами, таніном і деякими іншими речовинами.
З фізичних властивостей для слизей характерна їх повна розчинність в воді, в той час як для ряду камедей властиво тільки набухання (наприклад, трагакант). Витягують слизу із сировини шляхом розчинення у воді. Це основний аптечний спосіб отримання містять слиз лікарських форм.
За характером освіти слизей сировину розрізняють таким чином:
1) сировину з інтерцеллюлярной слизом (лляне насіння, насіння айви, блошного насіння та ін);
2) сировина з внутрішньоклітинною слизом (бульби зозулинця, корінь і листя алтея, листя мати-й-мачухи та ін);
3) сировину, містить мембранну слиз (ламінарія та інші водорості).
З лікарської сировини, що містить слизу, готують водні слизові вилучення (Mucilagines), які знаходять широке з...
