Питання
1.Історія розвитку мікро
2.Основні св-ва прокаріотних мікроорган
3.Типи клітинних стінок прокаріотних мікроорган
4.Спори і спорогенез у прокаріотних мікроорган
5.Внутреннее будова прокаріотних мікроорган
6. Джгутики, ворсинки, пили. Способи пересування прокаріотів.Методи визначення рухливості у бактерій
7.Простие і складні методи фарбування мікроорган.Практичне значення
8. Культивування аеробних мікроорган в умовахлабораторії. Методи виділення чистої культури аеробних мікроорган.
9.Хіміческій склад бактеріальної кл
10. Вплив фізичних факторів на мікроорган, практичнезначення. Стерилізація.
11. Вплив химич факторів. Дезінфекція
12. Вплив биологич факторів на мікроорган. Антибіотики.Визначення чутливості мікроорган до антибіотиків. Дизбактеріоз і способийого усунення.
13.Внешняя форма прокаріотних мікроорган
14.Роль вітчизняних вчених в розвиток мікро
15. Мікроскопічні гриби (будова, св-ва, способирозмноження).
16. Мікроскопічні гриби (визначення, класифікація,практичне значен).
17.Рост і розмноження прокаріотів. Крива росту
18. Нормальна і аномальна мікрофлора молока. Санітарно -бактеріологічне дослідження молока
19. Участь мікроорган у кругообігу вуглецю в природі.
20. Участь мікроорган в кругообігу азоту в природі
21. Морфологічні та физиологич особливості рикетсій,хламідій і мікоплазм.
22. Актиноміцети (св-ва, практичне значення).
23. Культивування анаеробних мікроорганізмів в умовахлабораторії.
24.Пітательние середовища для культивування прокаріотів іеукаріот. Хімічний склад, способи приготування, класифікація.
25. Санітарно - бактеріологічне дослідження води таповітря. Практичне значення
26. Класифікація мікроорган по Берги. Номенклатурамікроорган. Поняття про вид мікроорган
27. Ферменти мікроорган (св-ва, класифікація, виявленнясахаролітіч і протеолітіч ферментів у мікроорган).
1.Історіярозвитку мікро
5 етапів: 1. евристичний,2. морфологічний, 3. фізіологічний, 4. імунологічний, 5. молекулярно-генетичний. 1) 4-3 в до н.е. - 16 в н.е. Гіппократ, Варрон. Джироламо вперше ввівпоняття інфекція, висунув теорію про виникнення інфекційної хвороби. Вінстверджував, що є 3 шляхи: при безпосередньому дотику;апосредовательно через предмети; на відстані. 2) Перший конструктормікроскопа - брати Ганс і Захарій Янсон. У 1590г збільшення у 32 рази;Левенгук - збільшення в 300 разів. У 1974 - еритроцити людини, жаб і риб; в1675 - найпростіші; у 1677 - сперматозоїди. 3) Луї Пастер - довівнаявність життя без кисню - відкрив анаеробних мікроорганізмів, відкрив процесбродіння, ввів пастеризацію. Вперше в житті отримав вакцини від холери абопастерілеза птахів, сибірської виразки, від сказу. Роберт Кох - відкрив збудникатуберкульозу, ввів у практику використання щільних питат середовищ, розробивметоди отримання чистих культур мікроорган, способи фарб мікроорган.Іванівський відкрив віруси. Мечников - вивчив холеру людини, туберкульоз, основоположниквчення про антагонізм (протистояння між мікробами). Він створив клітиннутеорію імунітету (фагоцитоз). Ерліх - теорія імунітету тільки гуморальна (всироватці крові). 4) до 1940 р. Вчені відкривають явище алергії.Райський - поняття імунологічної пам'яті. Медовар - явище іммунологічтолерантності - неотвечаемості імунної системи. 5) Розвиток генноїінженерії та біотехнології. Світ мікробів об'єднані віруси, бактерії, еукаріоти.
2.Основнісв-ва прокаріотних мікроорганізмів
Розмір кл 0,5-5 мкм.Зовнішня форма - у вигляді кульок - коки, палички, покручені, 1 клітина. Відсутнійядро, мається двухнітчатую кільцева ДНК, розташована в цитоплазмі і невідокремлена від неї ядерною мембраною. Основа клітинної стінки - пептидогликанабо муреин. Здатність до фагоцитозу і піноцитозу відсутня. Дихання убактерій аеробне, анаеробне або факультативне анаеробне. Головне св-во -наявність плазмід - більш короткі ділянки ДНК, не пов'язані з ядерними. Вплазмідах записується інформація про стійкість до дезінфектантів, доантибіотиків.
3.Типи клітинних стінок прокаріотних мікроорган
Клітиннастінка гр + бактерій щільно прилягає до цитоплазматичної мембрані, масивна,її товщина знаходиться в межах 20-100 нм. Для неї характерна наявність тейхоевихкислот, вони пов'язані з пептидогліканів і являють собою полімеритриатомним спирту - гліцерину або п'ятиатомний спирту - рібіта, залишкияких з'єднані фосфодіефірнимі зв'язками. Тейхоевие кислоти зв'язують іонимагнію і беруть участь у транспорті їх в клітку. У складі клітинної стінки гр +прокариот в невеликих кількостях також знайдені полісахариди, білки і ліпіди.Пептидогликан - основний компонент клітинної стінки і становить від 50-90%.Значно уже пори, ніж у гр-, тому мікрофібрил пептидоглікану зшитікомпактно, тому при забарвленні фіксують фіолетовий комплекс генціанвіолет ійоду, не піддаються обесвечіванію етанолом і тому не сприймаютьдодатковий барвник фуксин, залишаючись пофарбованими у фіолетовий колір.Клітинна стінка гр-бактерій багатошарова, товщина її 14-17 нм. Внутрішній шар- Пептидоглікану, який утворює тонку безперервну сітку, навколишнє клітку.Пептидогликан становить від 10-10%. Пептидогликан містить тількимезодіамінопімеліновую кислоту і не має лізину. Зовнішній шар клітинної стінки- Зовнішня мембрана - складається з фосфоліпідів, ліпополісахариду, ліпопротеїну ібілків. У зовнішній мембрані містяться білки основи (матричні), вони міцнопов'язані з пептидоглікановому шаром. Однією з їх функцій є формування в мембранігідрофільних пір, через які здійснюється дифузія молекул. Значноширше пори, ніж у гр +, тому мікрофібрил пептидоглікану зшиті менш компактно,тому при забарвленні фіолетовий комплекс генціанвіолет і йоду буде вимиватисяшвидше. При додатковому нанесенні фуксину забарвлюються в червоний колір.Матричні білки виконують ще роль рецепторів для деяких фагів.Ліпополісахарид (ЛПС) клітинних стінок гр-бактерій складається з ліпіду А іполісахариду. Токсичний для тварин ЛПС отримав назву ендотоксину.Тейхоевие кислоти у гр-бактерій не виявлено. Структурні компонентиклітинної стінки гр-бактерій відмежовані від цитоплазматичної мембрани ірозділені проміжком, званим періплазмой або периплазматичномупростором.
4.Спори і спорогенез у прокаріотних мікроорган
Суперечки -особливий тип покояться репродуктивних клітин, характерізующ-ся різко зниженимрівнем метаболізму і високою резистентністю. Бактеріальна спору формуєтьсявсередині материнської клітини і наз-ся Ендоспори. Спори у прокаріотів це не спосіброзмноження, потрібна для збереження бактерій у несприятливих умовах зовнішньогосередовища. Спорообразования володіють бацили, кластрідіі, споросарціна.Розташовуються центрально, субтермінально (ближче до кінця), термінально - наНаприкінці паличок. У бацил діаметр суперечки не перевищує діаметра вегетативноїклітини, а у кластрідій діаметр суперечки більше. Спору складається з спороплазми зНуклеоїд, білком і діпіколіновой кислотою. Спороплазма оточенацитоплазматичною мембраною, до неї прилягає пептидоглікановому шар, потімрозташовується шар кортекса, або кори. На поверхні є зовнішня мембрана.Зовні спору покрита багатошаровою оболонкою. Спорообразование - процесосвіти проходить ряд стадій: 1) підготовча - завершується реплікаціяДНК; клітина містить 2 або більше нуклеоида, один з них локалізується вспорогенной зоні, решту в спорангії, одночасно синтезуєтьсядіпіколіновая кислота. 2) стадія предспори: з боку цитоплазматичноїмембрани вегетативної клітини відбувається вростання подвійний мембрани, що відокремлюєнуклеоїд з ділянкою ущільненої цитоплазми, у результаті утвориться проспора.3) утворення оболонок - між ме...
