Федеральна митна служба
Державне освітня установа
вищого професійної освіти
В«Російська митна академія В»
Владивостоцький філія
Реферат
З дисципліни: В«Товарознавство та експертиза в митній справіВ»
На тему
В«Види інформаційних знаків, що застосовуються при маркуванні харчових продуктів В»
студента 111 групи
факультету митної справи
Родимцева Олексія Володимировича
Викладач: Соловйова Л.П.
Владивосток 2011р.
Введення
В запропонованому вигляді роботи мені потрібно вивчити види, способи і регламенти маркування різних харчових продуктів. Я вважаю, що в першу чергу потрібно детально вивчити види маркування та їх функції. Після того, як ми отримаємо детальне уявлення про види маркування, можна буде приступити до вивчення вимог та встановлених регламентів, закріплених у нормативно - правових актах, маркування харчових продуктів.
Треба відзначити, що це питання дуже актуальне для майбутніх співробітників митної служби. Представники митної служби повинні дуже добре розбиратися в цих питаннях, т. до при несенні служби їм ні разу доведеться стикатися з визначенням автентичності або фальсифікації маркування різних товарів, які будуть вказувати декларанти в документах, що надаються. Співробітник митної служби повинен в найкоротші терміни визначити приналежність до певної марки товару і справжність даних зазначених в документах, а в випадки, якщо які - небудь дані будуть викликати у нього сумніви, то відправити товар на експертизу.
1. Маркування та її основні функції
Маркування - це текст, умовні позначення і (або) товар, а також інші допоміжні засоби, призначені для ідентифікації товару або окремих його властивостей, доведення до споживача інформації про виробників кількісних і якісних характеристиках товару.
Основні функції маркування: інформаційна, идентифицирующая, мотиваційна та емоційна.
Інформаційна функція маркування як одного із засобів товарної інформації є основною. Найбільша питома вага припадає на основоположну й споживчу інформацію, менший - на комерційну. При цьому основоположна інформація на маркуванні дублює той же вид інформації у товаросупровідних документах (ТСД). Розбіжність даних основоположної інформації може бути наслідком фальсифікації товарів.
Необхідність такого дублювання обумовлена ​​спільністю ідентифікуючої функції маркування і ТСД. Однак на відміну від ТСД маркування призначена для всіх суб'єктів комерційної діяльності, а для основної маси споживачів є практично єдино доступним засобом товарної інформації. Тому в маркуванні питома вага комерційної інформації значно менше.
Идентифицирующая функція маркування є надзвичайно важливою, оскільки це забезпечує простежуваність товарних партій на всіх етапах товароруху.
Емоційна та мотиваційна функції маркування взаємозв'язані. Барвисто оформлена маркування, що пояснюють тексти, застосування загальноприйнятих символів викликають у споживача позитивні емоції і служать важливою мотивацією для прийняття рішення про купівлю товару.
2. Види маркування
В залежності від місця нанесення розрізняють маркування виробничу і торговельну.
Маркування має відповідати вимогам стандартів, інших нормативних документів. Вимоги до виробничої маркуванні встановлюються в основному стандартами на маркування та упаковку, а також загальнотехнічними умовами стандартів на продукцію. Вимоги до торгової маркування в меншій мірі розроблені ніж до виробничої. Окремі вимоги до торговельної маркуванні встановлюються Правилами продажу окремих груп продовольчих та непродовольчих товарів, а також регіональними Правилами роздрібної торгівлі.
До маркування пред'являються загальні для товарної інформації та емоційна і мотиваційна функції маркування. Загальні вимоги регламентуються Федеральним законом В«Про захист прав споживачів В».
Специфічні для маркування вимоги: чіткість тексту та ілюстрацій; наочність, однозначність тексту, його відповідність споживчим властивостям товару; достовірність - наведені на маркуванні відомості не повинні вводити одержувача і споживача в оману щодо кількості, якості, виробника, країни походження; використання для маркування незмивних барвників, дозволених для застосування органами Госкомсанепіднадзора.
Торгова маркіровка - це текст, умовні позначення або малюнок, нанесені виробником на товарні або касові чеки, пакування і (або) товар.
Носіями торгової маркування служать цінники, товарні та касові чеки. На відміну від виробничої торгова маркування наноситься не на товар, а на зазначені носії або експлуатаційні документи.
Інша відмінність торгової маркування від виробничої полягає в тому, що її ідентифікує функція більшою мірою пов'язана із зазначенням даних про продавця, в меншій - з інформацією про товар. Вимоги, що пред'являються до змісту торгової маркування, регламентуються рядом нормативних актів: Правилами продажу окремих видів продовольчих і непродовольчих товарів, Типовим положенням про застосування контрольно-касових машин (реквізити касового чека).
Виробнича маркування - це текст, умовні позначення або малюнок, нанесені виготівником (виконавцем) на товар і (або) упаковку і (або) інші носії інформації.
Носіями виробничого маркування можуть бути етикетки, кольєретці, вкладиші, ярлики, бирки, контрольні стрічки, клейма, штампи.
3. Структура маркування
Маркування може включати три елементи:
1. текст (Питома вага від 50 до 100%), він більш кращий;
2. малюнок (Не завжди присутній, але питома вага його може бути до 50%);
3. інформаційні знаки (ІЗ) - ідентифікація характеристик товару, до 30%.
Ці складові елементи розрізняються співвідношенням і ступенем доступності товарної інформації, широтою поширення і різними функціями.
Текст як форма письмової інформації - найбільш поширений елемент виробничої та торгової маркувань. Для нього характерна висока ступінь доступності інформації про товар для всіх суб'єктів ринкових відносин. Текст може виконувати всі основні функції маркування, але найбільшою мірою йому притаманні інформаційна і ідентифікує.
Малюнок не завжди присутній на маркуванні. Найбільшою мірою він властивий виробничої маркуванні, найменшою - торговельної. В якості елемента маркування малюнок відрізняється, як правило, високим ступенем доступності і виконує в основному емоційну та мотиваційну функції, рідше інформаційну та ідентифікує. Хоча бувають і виключення, наприклад, коли на маркуванні упаковки і вкладишів до вигляді малюнків дана інформація по експлуатації або використання товару.
Інформаційні знаки (ІЗ) - умовні позначення, призначені для ідентифікації окремих або сукупних характеристик товару. Інформаційні знаки характерні в основному для виробничого маркування. Іноді інформація ІЗ буває доступна тільки професіоналам і вимагає спеціальної розшифровки.
Інформаційним знакам властиві стислість, виразність, наочність і швидка впізнаваність.
Стислість обумовлена тим, що в якості інформаційних знаків можуть виступати окремі слова, букви, цифри, малюнки та інші символи.
Виразність і наочність інформаційних знаків обумовлюються їх формою, кольором, поєднанням окремих символів, відповідним певним естетичним вимогам споживачів. При цьому деякі фірми, націлені на конкретний сегмент споживачів, прагнуть у своїх фірмових знаках враховувати саме їх інтереси. Наприклад, інформаційні знаки на спортивних товарах, одязі та взутті для молоді містять символи відомих спортивних товариств, команд і т.д.
Швидка впізнаваність інформаційних знаків досягається шляхом застосування загальноприйнятих символів, зображення яких часто розшифровуються без спеціальних знань. Цим відрізняються міжнародні символи...
