Організація і технологія товаропостачання роздрібної торгової мережі
Введення
Торгівля є однією з основних галузей народного господарства, оскільки вона забезпечує обіг товарів, їхній рух зі сфери виробництва в сферу споживання.
В залежності від мети, з якою купуються товари, торгівлю ділять на два види:
- оптову (торгівля товарами з наступним їх перепродажем або професійним використанням);
- роздрібну (торгівля товарами та надання послуг покупцям для особистого, сімейного, домашнього використання, не пов'язаного з підприємницькою діяльністю).
У процесі розвитку російської економіки особливу значимість набуває така важлива форма реалізації товарів як, роздрібна торгівля.
Роздрібна торгівля - це торгівля продовольчими і непродовольчими товарами поштучно або в невеликій кількості для особистого (некомерційного) використання споживача. Здійснюється діяльність по реалізації товарів і послуг кінцевим покупцям.
Основним завданням роздрібної торгівлі є доведення товарів до населення і організація торговельного обслуговування покупців, надання їм послуг.
Правильна організація комерційної роботи в рамках роздрібної торгівлі сприяє зростанню товарообігу, досить повному задоволенню сукупного попиту населення і отриманню комерційного успіху.
Процес торгівлі, то Тобто процес купівлі-продажу товарів є функцією торгового підприємства, яке здійснює свою діяльність на основі повного господарського розрахунку. Роздрібні торгові підприємства в умовах функціонування ринкової економіки являють собою самостійну ланку торгівлі та сфери послуг.
Сучасний стан економіки Росії характеризується завершенням первинного становлення ринкових відносин. Одним з результатів цього процесу стало формування товарних ринків і загострення внутрішньої і міжгалузевої конкуренції, як фірм-виробників, так і торгових компаній.
Завершення процесу обігу товарів відбувається в роздрібній торговельній мережі. Вона об'єднує велику кількість підприємств. Торговельне підприємство - основна ланка торгівлі.
товаропостачання роздрібної торговельної мережі являє собою комплекс комерційних і технологічних заходів, здійснюваних промисловими, торговими і транспортними організаціями та підприємствами, спрямовані на доведення товарів від виробничих підприємств і оптових баз до магазинів.
Раціональна організація і технологія товаропостачання вимагають вибору найбільш ефективних методів доставки товарів у роздрібну торговельну мережу. На практиці отримали поширення два основні методи товаропостачання: децентралізований завезення і централізована доставка.
Найважливішими принципами раціональної організації і технології товаропостачання є планомірність, ритмічність, оперативність, централізація, технологічність, економічність.
В даній курсовій роботі освячені питання організації і технології товаропостачання роздрібної торговельної мережі.
Актуальність обраної теми полягає в тому, що підприємство має в своєму складі службу, здійснює закупівлю, доставку і тимчасове зберігання предметів праці (служба товаропостачання).
Робота складається з вступу, трьох розділів основного тексту, практичної частини, висновку і списку використовуваної літератури, а також додатків.
Об'єкт дослідження - ЗАТ В«ТандерВ» (Керуюча компанія мережі магазинів В«МагнітВ»)
Предмет дослідження - система організації товаропостачання ЗАТ В«ТандерВ» (керуюча компанія мережі магазинів В«МагнітВ»)
Мета дослідження: вивчити систему товаропостачання на прикладі підприємства роздрібної торгівлі і визначить шляхи її вдосконалення.
Завдання дослідження:
- вивчити поняття, форми і етапи процесу організації товаропостачання;
- вивчити методи управління товаропостачання на підприємствах торгівлі;
- дати характеристику підприємства;
- проаналізувати основні економічні показники на прикладі підприємства В«магнітВ», товаропостачання на даному предпріятіі4
- удосконалювати попередні операції по закупкам; визначити ціну і обсяг закупівель;
- запропонувати заходи щодо вдосконалення процесу товаропостачання по засобам тари-обладнання.
Методи дослідження.
- теоретичний метод вивчення даної проблеми;
- метод системного аналізу;
- моделювання шляхів вдосконалення.
Наукова новизна: для досягнення мети необхідно забезпечити безперебійність, ритмічність, оптимальність завезення товарів у роздрібну торговельну мережу, вивчення товарних джерел, яке повинно зводитися до активного впливу на розширення асортименту і поліпшення якості товарів, а асортимент і якість товару відіграє важливу роль не тільки для отримання прибутку торговим підприємством, але і для задоволення потреб покупців.
Глава 1. Організація і технологія системи товаропостачання на підприємствах торгівлі
1.1 Поняття і форми товаропостачання
товаропостачання роздрібної торговельної мережі являє собою комплекс комерційних і технологічних заходів, здійснюваних промисловими, торговими і транспортними організаціями та підприємствами, спрямовані на доведення товарів від виробничих підприємств і оптових баз до магазинів.
Основними завданнями раціональної системи товаропостачання є:
- забезпечення повноти асортименту, оптимального рівня і структури товарних запасів у магазинах;
- підвищення економічної ефективності товаропостачання за рахунок прискорення товарооборачіваемості і скорочення звенности товароруху;
- забезпечення чіткого взаємозв'язку технологічних процесів у оптовій та роздрібній торгівлі, раціонального розподілу праці між ними;
- підвищення ефективності і достовірності вивчення попиту і активний вплив на промисловість;
- застосування ефективних систем управління товаропостачання [6, с. 87].
Найважливішими принципами раціональної організації і технології товаропостачання є планомірність, ритмічність, оперативність, централізація, технологічність, економічність.
Планомірність товаропостачання припускає організацію завезення товарів у відповідності до завдань але товарообігу, асортиментним профілем магазину, станом товарних запасів.
Ритмічність - здійснення завезення товарів через оптимальні проміжки часу протягом дня, тижня, місяця.
Оперативність означає коригування ритму завезення в залежності від зміни кон'юнктури ринку (Зміна попиту, сезонні, модні коливання і т.д.).
Централізація припускає організацію товаропостачання силами і засобами постачальників з тим, щоб працівники роздрібної торгівлі не відволікалися на виконання невластивих їм функцій але завезенню товарів.
Технологічність товаропостачання означає впровадження найбільш прогресивних технологічних рішень на всьому шляху руху товарів від постачальника до магазину. Важливу роль в цьому відіграють застосування тари-обладнання, механізація вантажно-розвантажувальних робіт, раціоналізація транспортних засобів, тари та упаковки, контейнеризація та пакетування товарів.
Економічність товаропостачання характеризується мінімальними витратами на транспортування, високої оборотністю товарів, їх збереженням і зниженням витрат на реалізацію.
Важливою умовою, визначальним раціональну організацію товаропостачання, є правильний вибір форми руху товарів з пунктів виробництва в райони споживання. Процес доведення товарів до споживачів (роздрібної торгівлі) може здійснюватися в двох організаційно-економічних формах: транзитної та складської. Вибір тієї чи іншої форми товаропостачання залежить від конкретних умов покупця і постачальника - Обсягу товарообігу, транзитних норм відвантаження, нормативів товарних запасів, стану с...