Федеральне агентство з освіти РФ
Волгоградський державнийтехнічний університет
ВолгГТУ
Факультет технології харчовихвиробництв
семестрова робота
на тему:
В«Особливості анатомічної будовиптахів В»
Виконав: студент гр. ТМП-547а
Єрмінь М. В.
Перевірив: професор кафедри ТПП
Храмова В.Н.
Волгоград, 2010
Зміст
Введення
1. Кісткова система птиці
2. Морфологія м'язової системи ташкірного покриву
3. Травна система
4. Дихальна система
5. Сечостатева система
5.1 Сечовидільна система
5.2 Органи розмноження самок
5.3 Органи розмноження самця
6. Морфологія серцево-судинноїсистеми птиці. Залози внутрішньої секреції
6.1 Системакрово-лімфообігу
6.2 Залози внутрішньої секреції
7. Морфологія нервової системи іаналізаторів
Висновок
Список використанихджерел
Введення
Птахи -високоорганізовані теплокровні тварини, пристосовані до польоту. Завдякивеликої чисельності і широкому поширенню на Землі вони граютьвинятково важливу і різноманітну роль у природі та господарськійдіяльності людини. Відомо понад 9 тис. сучасних видів птахів.
Спільними рисамиорганізації птахів у зв'язку з їх пристосованістю до польоту є наступні:
1.Тулубобтічної форми. Передні кінцівки перетворені в орган польоту - крила,задні кінцівки служать опорою тулуба і для пересування.
2.Шкіра тонка,суха, позбавлена ​​залоз. Єдина куприкова залоза розташована в хвостовомувідділі. Шкіра має рогові освіти у вигляді пір'я, що створюють літальніповерхні і захищають тіло від втрат тепла.
3.Кістки скелета тонкі,міцні, в трубчастих кістках є повітряні порожнини, які полегшують їх масу.Череп утворений повністю зрощена, без швів, кістками. Всі відділихребта (крім шийного) нерухомі. Грудина у літаючих птахів з виступомпопереду - кілем, до якого прикріплюються потужні літальні м'язи. У скелетізадніх кінцівок розвинена довга цівка, що збільшує довжину кроку птиці.
4.М'язова системасильно диференційована. Найбільші м'язи - грудні, що опускають крило.Добре розвинені підключичні, міжреберні, шийні, підшкірні і м'язи ніг.Руху птахів швидкі і різноманітні: ходьба, біг, стрибки, лазіння, плавання.Види польоту-машущий і ширяючий. Птахи багатьох видів здатні здійснювати далекіперельоти.
5.Особливостібудови травної системи пов'язані з необхідністю швидкого розщепленнявеликих обсягів їжі і полегшення маси травного тракту. Цедосягається завдяки відсутності зубів, участі дзьоба і язика в добуванні їжі,розм'якшенню її в розширеній частині стравоходу - зобі, змішуванню їжі зтравними соками залозистого відділу шлунка і перетирання її, як нажорнах, в м'язовому відділі шлунка, і укороченню задньої кишки, що закінчуєтьсяклоакою. Будова дзьоба і язика у птахів різноманітне і відображає їх харчовуспеціалізацію.
6.Органи дихання - легені.У птаха, що летить подих подвійне: газообмін у легенях здійснюється як привдиху, так і при видиху, коли атмосферне повітря з повітряних мішків надходитьв легені. Завдяки подвійному диханню птах під час польоту не задихається.
7.Серце чотирикамерне,усі органи і тканини забезпечуються чистою артеріальною кров'ю. В результатіінтенсивного процесу життєдіяльності виробляється багато тепла, якеутримується пір'яним покривом. Тому всі птахи - теплокровні тварини зпостійною температурою тіла.
8.Органи виділенняі види кінцевих продуктів азотистого обміну такі ж, як і у плазунів.Відсутній лише сечовий міхур у зв'язку з необхідністю полегшення маси тілаптиці.
9.Як і у всіххребетних, головний мозок птахів має п'ять відділів. Найбільш розвинені великі півкуліпереднього мозку, покриті гладкою корою, і мозочок, завдяки яким птахиволодіють хорошою координацією рухів і складними формами поведінки.Орієнтування птахів в просторі здійснюється за допомогою гострого зору таслуху.
10.Птахироздільностатеві, більшості видів властивий статевий диморфізм. У самок розвиненийтільки лівий яєчник. Запліднення внутрішнє, розвиток прямий. Птахибільшості видів відкладають яйця в гнізда, обігрівають їх теплом свого тіла(Насиживание), вилупилися пташенят вигодовують. У залежності від ступенярозвиненості вилупилися з яєць пташенят виділяють гніздових і виводкових птахів.
1. Кісткова система птиці
Органи рухузабезпечують переміщення і збереження певного положення тіла птиці впросторі, сприяють скороченню органів дихання і руху, пошуку тазахопленню їжі, підтримують сталість температури тіла, скорочення серця,пересування крові та лімфи і виконання інших функцій. Вони складаються зпасивної частини - кісткової системи (кістки, зв'язки) і активної - м'язової.
Скелет - тверда основатіла, являє собою систему кісткових (або хрящових) важелів руху.Скелет ділять на два основні відділи: осьовий скелет і скелет кінцівок. Осьовийкістяк складається їх скелета голови і тулуба, а скелет кінцівок - із поясів іскелета вільних кінцівок. Особливість скелета птахів в порівнянні зссавцями полягає в тому, що грудні кінцівки птахів перетворилися накрила, а тазові служать для ходіння і опори. Кістки скелета тонкі, щільні,міцні, матово-білі. У молодих птахів кістки заповнені кістковим мозком, звіком він поступово відтісняється повітрям, розсмоктується і залишається лише вкістках нижнього відділу крил і тазових кінцівок, а також в щілинах губчастогоречовини деяких плоских кісток. Більшість кісток скелету містить порожнини,заповнені повітрям. Кістки скелета, як і інші органи, виконуютьпевні функції в організмі, вони ростуть і розвиваються.
Скелет голови. Характерноюособливістю черепа птахів є те, що його кістки, за винятком виличні,слізних і квадратних, рано зростаються, межі між ними зникають.
Череп птаха, як і уінших хребетних, поділяють на мозковий та лицьовий відділи.
Кістки мозкового відділу черепа.До складу мозкового відділу входять непарні кістки - потилична, клиноподібна,гратчаста та парні кістки - тім'яні, лобні, скроневі. Крім того, до мозковоїчастини черепа належать додаткові кістки, що захищають органи чуття, а самеоберігають органи слуху і нюху, слізна - очі.
Потилична кістка складаєтьсяз чотирьох кісток: дорсальній, вентральної і двох бічних потиличних. Вониутворюють в центрі потиличної кістки великий потиличний отвір, під якимзнаходиться мищелок для з'єднання з першим шийним хребцем. На кожній бічнійпотиличної кістки розташовано по три отвори для проходження нервів і судин.У гусей і качок над потиличним отвором є ще два овальних отвори дляз'єднання черепа з хребцем.
Клиноподібна кісткатрикутної форми з скроневими крилами. У курей, качок, голубів тіло клиноподібноїкістки з'єднується з крилоподібними кістками.
Гратчаста кісткарозташована в носовій порожнині. Вона складається з горизонтальної і перпендикулярнійплатівок.
Тім'яні кістки парні,короткі і широкі, заповнюють простір між потиличною і лобовими кістками.
Лобові кістки парні,великого розміру, мають сильно розвинений виличної відросток. Лобові кістки складаютьсяз трьох частин: лобової, носової, глазничной.
Скроневі кістки складаються ззрощених кісток - лускатої і кам'янистій. Луската скронева кістка маєскуловой відросток, він короткий і тонкий у курей, товстий у гусей, довгий у качок.Луска скроневої кістки має суглобову ямку для з'єднання з квадратною кісткою.
До кісток лицьового відділучерепа належать межчелюстная кістка, верхньощелепні, або кістки дзьоба, носові,виличні, слізні, піднебінні, крилоподібні, нижньощелепних, квадратні, леміш іпід'язикова.
Щелепні і межчелюстнаякістки утворюють кісткове надклювье з роговими зубовидного виступами по краях.Зубів у птахів немає.
межчелюстной кістки -витягнута дугоподібна пластинка, є основою дорсальній частині дзьоба івизначає його форму. Аборальной від цієї ...
