Зміст
1 Питання ............................................................................... 4
2 Питання ............................................................................. 11
Список літератури ............................................................... 21
Введення
Стандарти різних категорій і видів регламентують показники споживчих властивостей керамічних товарів, правила маркування, упакування, транспортування і зберігання.
Культура і історія Росії нерозривно пов'язані із застосуванням деревини.
Починаючи з давніх часів, до сьогоднішніх днів, ми віддаємо перевагу деревині, незважаючи на різноманітність альтернативних матеріалів, пропонованих сучасним ринком. Деревина традиційно є одним з найважливіших будівельних матеріалів, чому сприяє її прекрасні декоративні властивості, широке поширення, легкість видобутку та обробки, а також високі показники міцності при малому об'ємній вазі.
Передові технології в поєднанні з унікальністю природних властивостей деревини дозволяють створювати з дерева довговічні дерев'яні конструкції, захоплюють своєю красою і досконалістю.
Метою даної роботи виступає дослідження двох теоретичних питань з курсу В«Товарознавство та експертиза силікатних і деревно-меблевих товарів В».
Поставлена ​​мета конкретизується низкою завдань:
- розкрити сутність стандартизації фарфоро-фаянсових товарів, так само вимоги безпеки фарфоро-фаянсових виробів і дефекти кераміки.
- розглян
ути макроструктуру деревини та її вплив на властивості деревних матеріалів.
1 Питання
Стандартизація фарфоро-фаянсових товарів. Вимоги безпеки. Дефекти кераміки
Фарфоровий посуд включає кухонні і столові приналежності - банки, горщики, чайніци, серветниці, сирніци, молочники та вершків, салатниці, чарки для яєць, ікорниці, келихи, склянки, кухлі і полукружкі, розетки, пробки, набори, комплекти і гарнітури з чайного набору та столового посуду, десертні, дитячі, винні, для молока, їдальні, подарункові.
З кістяного фарфору виробляють тарілки, чашки чайні з блюдцями, сервізи чайні і чайно-кавові, чашки кавові, сервізи кавові, набори та комплекти.
Видовий асортимент фаянсової столового посуду в основному аналогічний фарфорового і представлений наступними виробами: блюда, тарілки, маслянки, вази для супу, бульйону, компоту, соусу, пловніци, салатники, селедочниці, миски. Видовий асортимент фаянсової чайної та кавового посуду менш різноманітний порівняно з фарфоровій. До чайної фаянсової посуді відносяться блюда, чашки з блюдцями, полоскальницю, цукорниці, піали, вази, сервізи, а до фаянсової кавовій - сервізи кавові. Крім виробів утилітарного призначення з фарфору, фаянсу, напівпорцеляни і майоліки виробляються художньо-декоративні, подарункові і сувенірні вироби - скульптури людей, тварин, птахів, риб, бюсти, вази, прилади та набори туалетні, для напоїв, чайні, кавові, весільні, посуд художня, вироби подарункові. [3, С. 205]
Згідно ГОСТ 4.69-81 СПКП. Посуд фарфоровий і фаянсовий.
Номенклатура показників за розмірами порцеляновий посуд поділяють на:
- дрібну - діаметром або довжиною до 175 мм і місткістю до 0,25 л.,
- середню - діаметром або довжиною до 250 мм і місткістю до 0,6 л.,
- велику - діаметром або довжиною від 250мм і місткістю 0,6 л. і більше.
За товщиною черепка посуд з твердого фарфору поділяють на:
- посуд зі звичайним,
- потовщеним черепком,
- тонкостінну. [1]
В залежності від виду, розміру і кількості дефектів фарфоровий і фаянсовий посуд поділяють на:
- 1,2 і 3-й сорти;
Вироби тонкокаменние і майолікові на:
1-й і 2-й сорти.
Посуд з низькотемпературного фарфору на сорти не ділять.
Для деяких підприємств передбачені чотири сорти - вищий, 1,2 і 3-й.
При контролі якості керамічних товарів у торгівлі з різних місць партії відбирають вибірку в обсязі 1%, але не менше 10 виробів. Перевіряють відповідність виробів зразкам - еталонам за формою, обробці, декору, комплектності, визначають наявність дефектів і правильність встановлення сорту. У необхідних випадках в лабораторних умовах вимірюють фізико-технічні показники. [5, С. 45]
Стандарти встановлюють вимоги до якості виготовлення посуду. Посуд повинна мати правильну форму, деталі (ручки, носики) повинні відповідати відтінку корпусу. Глазур повинна бути суцільною, рівномірною по товщині, незаглазірованние краю порцелянових виробів - зашліфувати і заполірувати, ніжки - зашліфувати.
При відступах в технологічних режимах можливе утворення дефектів. Не допускаються наступні дефекти, за наявності яких вироби переводять в шлюб: тріщини, наскрізні відколи, незашліфованние і незаглазірованние, міхури (здуття черепка або глазурі діаметром 4мм і більше), цек (тріщина) глазурі, відшарування фарби, ангоби, глазурі.2
Споживчі властивості керамічних товарів визначаються функціональними, ергономічними, естетичними достоїнствами авторського зразка, властивостями кераміки і якістю виготовлення виробів. Багато фізико-хімічні властивості кераміки служать показниками споживчих властивостей фарфорового і фаянсового посуду.
ГОСТ 4.69-81 В«Посуд фарфоровий і фаянсовий. Номенклатура показників В»Встановлює Наступний перелік показників, які враховують при розробці стандартів та оцінки якості виробів:
В· показники призначення - лінійні розміри та місткість, устой на поверхні, величина водопоглинання, термостійкість;
В· показники надійності - опір вигину, удару, відриву приставних деталей, міцність на стирання глазурі і декору, їх кислото і лугостійкість;
В· естетичні показники - білизна, просвічуваністю черепка, блиск глазурі, точність відтворення авторського зразка і еталона, показники цілісності композиції, досконалості форми і декору;
В· ергономічні показники - гігієнічність і зручність користування виробом. Гігієнічність характеризується виділенням шкідливих речовин, а зручність користування - показником відповідності маси виробу силовим можливостям людини, розмірами і формою руки, воно характеризується також допустимим кутом нахилу виробу до випадання кришки, шорсткістю незаглазурованних частин виробу.
Вимоги до безпеки виробів означає, що містяться в ній речовини не можуть нашкодити людині і навколишньому середовищу.
Безпека виробів забезпечується шляхом нанесення на неї не небезпечних барвників. Для барвистого оформлення, яке наносять на вироби, повинні застосуються барвники, дозволені для цих цілей органами МОЗ Росії.
Вимоги до безпеки виробів: стійкість на горизонтальній поверхні, кут нахилу чайника (кавника), міцність кріплення приставних деталей, водопоглинання по черепку, кількість міграції шкідливих речовин, що виділяються з виробів, наявність сколів, прорізаних граней, прилиплих шматочків скла, ріжучих і обсипаються часток, наскрізних посічок, чужорідних включень, що мають навколо себе тріщини і посічки, наявність гострої торцевої поверхні верхнього краю і швів.
Пористість - це зміст відкритих і замкнутих пір в черепку. Відкрита пористість характеризується величиною водопоглинання і змінюється від 0,1% у фарфору до 16% у майоліки. Водопоглинання черепка звичайного твердого фарфору не повинно перевищувати 0,2%, низькотемпературного фарфору - 0,8, тонкокаменних виробів - 3, фаянсових - 12, майолікових з білим черепком - 12, з кольоровим черепком - 16%.
Із збільшенням пористості знижується міцність виробів, їх термостійкість, хімічна стійкість, гігієнічність, просвічуваністю, кілька підвищується білизна.
Білизна - здатність дифузно відображати світло - є важливий показник естетичних властивостей фарфоро-фаянсових виробів. Залежить вона головним чином від присутності в масах і глазурі офарб...
