РЕФЕРАТ
з дисципліни "Товарознавство"
по темі: "Фальсифікація товару та методи боротьби з нею"
Зміст
Введення
1. Фальсифікація, як вид обману покупця
2. Види фальсифікації
3. Методи виявлення фальсифікації і захисту від неї
Висновок
Список використаних джерел
Введення
Останнім часом до поняття "фальсифікація", в основному, звертаються у зв'язку з товарним обігом, припускаючи фальсифікацію і контрафакцією товарів або продукції. Є спеціальні роботи, присвячені фальсифікації продукції. Разом з тим, багато питань фальсифікації товарів не отримали однозначної дозволу, а останнім часом набули особливої актуальність. Це визначає актуальність даної роботи.
Мета даної роботи - вивчити фальсифікацію товарів, способи і методи її виявлення і попередження. На підставі мети були поставлені наступні завдання:
Розглянути методи обману покупця і виділити серед них фальсифікацію.
Проаналізувати основні види фальсифікації.
Вивчити методи виявлення фальсифікації та боротьби з нею.
Робота складається з вступу, трьох розділів і висновку.
1. Фальсифікація, як вид обману покупця
Обман покупця може здійснюватися як продавцем, так і виробником товару або посередниками, що здійснюють доведення товару від виробника до продавця.
Обман покупця продавцем полягає в наступному:
1. Кількісний надіявся або недолив товару.
2. Кількісний обрахування покупця в межах однієї валюти.
3. Якісний обрахування
покупця при навмисно неправильному перекладі курсу однієї валюти в іншу.
4. Якісна підміна одного товару іншим.
5. Якісна заміна певної частини товару іншим, менш цінним.
6. Підробка інформації про якість реалізованого товару (письмова або усна).
7. Подвійний обман за рахунок комбінації двох вищеперелічених способів.
8. Комбінований обман за рахунок комбінації трьох і більше вищеперелічених способів.
Обман покупця виробником товару полягає в наступному:
1. Кількісний надіявся або недолив товару в споживчу упаковку або у виріб (наприклад, вага батона хліба нижче норми, недолив рослинної олії в пляшку і пр).
2. Якісна заміна певної частини товару іншим, менш цінним.
3. Якісна підробка натурального продукту іншим, менш цінним.
4. Якісна підробка натурального продукту за рахунок застосування ароматизаторів та/або барвників.
5. Якісна заміна інгредієнтів, передбачених рецептурою, іншими, менш цінними.
6. Введення консервантів, антибіотиків, антиокислювачів для продовження терміну зберігання товару не передбачених стандартами.
7. Введення консервантів, антибіотиків, антиокислювачів у більших кількостях, ніж передбачено гігієнічними нормами.
8. Неподання покупцеві інформації про використання в виробництві товару генетично модифікованої сировини.
9. Неточне нанесення кодування товару, даних про виробнику та його реквізити.
10. Подвійний обман за рахунок комбінації двох вищеперелічених способів.
11. Комбінований обман за рахунок комбінації трьох і більше вищеперелічених способів.
Обман покупця посередницькими фірмами та підприємствами полягає в наступному:
1. Інформаційна обробка покупця через засоби масової інформації про нібито більш кращих властивостях даного товару в порівнянні з іншими.
2. Формування неправильного уявлення покупця про властивостях того чи іншого товару.
3. Широке рекламування низькоякісного товару з метою збільшення його збуту.
4. Нав'язування покупцеві товарів, що не користуються попитом.
Розглянемо всі ці способи обману покупця в загальному вигляді. До кількісним методам обману покупця відносять наступні:
1. Обман при підрахунку вартості покупки - обрахування.
2. Обман при розрахунку з покупцем.
3. Обман при зважуванні або відмірюванні товару - обважування.
Кількісний обман - це, перш за все, обман споживача за рахунок значних відхилень параметрів товару (маси, об'єму, довжини і т.п.), від гранично допустимих норм відхилень. В даний час в стандартах вже не вказуються відхилення в ту або іншу сторону. Регламентуються тільки допустимі відхилення в бік зменшення кількісного показника товару.
У практичній діяльності цей вид фальсифікації називають недовагою або обміром. Способи і засоби цього обману засновані на неточних вимірах з грубими похибками завжди в бік зменшення кількісних характеристик вимірюваного об'єкта, а вартісної розрахунок товару здійснюється за регламентовані або збільшені кількісні показники.
При кількісному обмані використовують:
підроблені засоби вимірювань (гирі, метри, вимірювальну посуд);
неточні вимірювальні технічні пристрої (ваги, прилади і т.п.) або вимірювальні пристрої з більш низькою чутливістю;
спеціальні прийоми і/або психологічний вплив на покупця;
неправильне вимір товару.
Обрахування покупця - найбільш прибуткова і не вимагає великих витрат енергії операція для продавця. Підраховуючи в розумі, продавець легко може до отриманої суми додати кілька рублів або десятків рублів залежно від вартості покупки.
До якісних методів обману покупця відносяться:
1. Обман за рахунок продажу товару з закінченим терміном зберігання.
2. Обман за рахунок продажу товару з дефектом, відомому продавцю.
3. Обман за рахунок продажу товару з дефектами, невідомими продавцю.
4. Обман за рахунок продажу неякісного товару, якість якого відомо для продавця.
5. Обман за рахунок продажу неякісного товару, якість якого невідомо для продавця.
6. Обман за рахунок продажу фізіологічно небезпечного товару, властивості якого відомі для продавця.
7. Обман за рахунок продажу фізіологічно небезпечного товару, властивості якого невідомі для продавця.
8. Обман за рахунок продажу фальсифікованого товару, якість якого відомо для продавця.
9. Обман за рахунок продажу фальсифікованого товару, якість якого невідомо для продавця.
Фальсифікація (від лат. falsifico - підроблюють) - дії, спрямовані на обман покупця і/або споживача шляхом підробки об'єкта купівлі-продажу з корисливою метою. Тому фальсифікація, в широкому розумінні, може розглядатися як дії, спрямовані на погіршення тих чи інших споживчих властивостей товару або зменшення його кількості за збереження найхарактерніших показників, але не є істотними для споживача.
Фальсифікація продовольчих товарів найчастіше проводиться шляхом надання їм окремих найбільш типових ознак, наприклад зовнішнього вигляду, кольору, консистенції при загальному погіршенні або повної втрати окремих найбільш значимих властивостей харчової цінності (наявність повноцінних білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і т.п.), в тому числі і безпеки.
При використанні терміну "фальсифіковані товари" багато хто плутає його з такими поняттями як "підробки-замінники" (сурогати, імітатори) і "дефектні товари" (одержувані через недосконалість технології або низької кваліфікації робітників). І це відбувається не випадково, так як багато підробки-замінники і дефектні товари широко застосовуються з метою фальсифікації натуральних продуктів, при цьому одержувачу і/або споживачу або навмисне не надається необхідна інформація, або представляється перекручена.
Російські архівні документи свідчать про те, що питання про обман покупця і продажу підроблених (фальсифікованих) товарів у нас в Росії був відомий давно, і були прийняті цілий ряд законів для захисту споживачів. Так, у правління Петра I був прийнятий ряд указів про торгівлю харчовими товарами на ринках столиці. Сенатський указ від 18 верес...
