Зміст
Завдання 1
Завдання 2
Завдання 3
Завдання 4
Список використовуваної літератури
Завдання 1
Державна система стандартизації продовольчих товарів
Стандартизація - Це діяльність по встановленню норм, правил і характеристик з метою забезпечення:
- безпеки продукції, робіт і послуг для навколишнього середовища, життя, здоров'я і майна;
- технічної та інформаційної сумісності, а також взаємозамінності продукції;
- якості продукції, робіт і послуг відповідно до рівня розвитку науки, техніки і технології;
- єдності вимірювань;
- економії всіх видів ресурсів;
- безпеки господарських об'єктів з урахуванням ризику виникнення природних і техногенних катастроф та інших надзвичайних ситуацій;
- обороноздатності та мобілізаційної готовності країни.
Зараз основним завданням стандартизації в Росії є розвиток та підтримка нормативної бази, яка б забезпечували розробку, виробництво і споживання високоякісної, безпечної та конкурентоспроможної продукції.
Правовий статус Держстандарту Росії (Комітет Російської Федерації по стандартизації, метрології та сертифікації) закріплений Законом "Про стандартизацію" (В ред. Федеральних законів від 27.12.2023 N 211-ФЗ, від 30.12.2023 N 196-ФЗ, від 10.07.2023 N 87-ФЗ, від 25.07.2023 N 116-ФЗ). Конкретні функції та обов'язки Держстандарту Росії включають в себе:
- встановлення порядку і правил проведення робіт із стандартизації;
- методичне керівництво і координація діяльності технічних комітетів по стандартизації;
- державна реєстрація нормативних документів із стандартизації;
- формування та реалізація державної політики в галузі стандартизації;
- державний контроль і нагляд за дотриманням обов'язкових вимог державних стандартів;
- встановлення правил застосування міжнародних стандартів;
- організація підготовки та перепідготовки кадрів по стандартизації;
- уявлення Росії в міжнародних (регіональних) організаціях по стандартизації.
Також Держстандарт Росії наділений правом встановлення загальних, тобто єдиних для всієї країни організаційно-технічних правил проведення всіх видів робіт з стандартизації. Для цього Держстандартом Росії прийнятий комплекс основоположних державних стандартів ГСС РФ:
ГОСТ Р 1.0-92 "ГСС РФ. Основні положення "
ГОСТ Р 1.2-92 "ГСС РФ. Порядок розробки державних стандартів "
ГОСТ Р 1.4-93 "ГСС РФ. Стандарти галузей, стандарти підприємств, стандарти науково-технічних, інженерних товариств та інших громадських об'єднань "
ГОСТ Р 1.5-92 "ГСС РФ. Загальні вимоги до побудови, викладу, оформлення та змісту стандартів "
ГОСТ Р 1.8-95 "ГСС РФ. Порядок розробки і застосування міждержавних стандартів "
ГОСТ Р 1.10-95 "ГСС РФ. Порядок розробки, прийняття, реєстрації правил і рекомендацій по стандартизації, метрології, сертифікації та інформації про них ".
Категорії стандартів
ГОСТ (Державний стандарт) - одна з основних категорій стандартів, на сьогоднішній день - міждержавний стандарт в СНД. Приймається Міждержавною радою по стандартизації, метрології та сертифікації (МДР). В Російської Федерації Федеральним законом про технічне регулювання № 184-ФЗ від 27 грудня 2002 року розділив поняття В«технічний регламентВ» і В«стандартВ», в зв'язку, з чим все ГОСТ повинні втратити обов'язковий характер і застосовуватися добровільно.
Галузевий стандарт (ОСТ) - встановлюється на ті види продукції, які є об'єктами державної стандартизації; на норми, правила, вимоги, поняття і позначення, регламентація яких необхідна для забезпечення оптимальної якості продукції даної галузі. Об'єктами галузевої стандартизації зокрема можуть бути окремі види продукції обмеженого застосування, технологічне оснащення та інструмент, призначені для застосування в даній області, сировина, матеріали, напівфабрикати внутрішньогалузевого застосування, окремі види товарів народного споживання. Також об'єктами можуть бути технічні норми і типові технологічні процеси, специфічні для даної галузі, норми, вимоги та методів в області організації проектування; виробництва та експлуатації промислової продукції і товарів народного споживання. Галузеві стандарти обов'язкові для всіх підприємств і організацій даної галузі, а також для підприємств інших галузей (замовника) приймають або споживають продукцію цієї галузі. Галузеві стандарти затверджуються міністерством (відомством), що є головним (провідним) в виробництві даного виду продукції. Ступінь обов'язковості дотримання вимог стандарту галузі визначається тим підприємством, яке застосовує його, або за договором між виробником та споживачем. Контроль за виконанням обов'язкових вимог організовує відомство, що прийняло цей стандарт.
Галузевий стандарт ділиться на наступні групи
- ОСТи на протранспорта (ОСТ 37.001.417-90 В«Фільтри тонкого очищення масла автомобільних, тракторних і комбайнових двигунів В»і т. д.);
- ОСТи на гаражне обладнання;
- ОСТи на процес обслуговування;
- ОСТ на процес передпродажної підготовки (ОСТ 37.001.082-92 підготовка передпродажна легкових автомобілів і вантажних автомобілів, автобусів.);
Регіональний стандарт - стандарт, прийнятий регіональною організацією зі стандартизації. Регіональна стандартизація - стандартизація, участь у якій відкрита для відповідних органів країн лише одного географічного або економічного регіону світу.
Міжнародний стандарт - стандарт, прийнятий міжнародною організацією. Стандартом називається документ, у якому визначено характеристики продукції, експлуатації, зберігання, перевезення, реалізації та утилізації, виконання робіт або надання послуг. Стандарт також може містити вимоги до термінології, символіку, пакування, маркування чи етикеткам і правилам їх нанесення. На практиці під міжнародними стандартами часто мають на увазі також регіональні стандарти та стандарти, розроблені науково-технічними товариствами та прийняті в якості норм різними країнами світу. Міжнародна стандартизація стандартизація, участь у якій відкрита для відповідних органів усіх країн. Під стандартизацією розуміється діяльність, спрямована на досягнення упорядкування в певній галузі за допомогою встановлення положень для загального і багаторазового застосування щодо реально існуючих і потенційних завдань. Ця діяльність виявляється в розробці, опублікуванні застосуванні стандартів.
Стандарти підприємств розробляються і приймаються самим підприємством. Об'єктами стандартизації в цьому випадку звичайно є складові організації та управління виробництвом, вдосконалення яких - головна мета стандартизації на даному рівні. Крім того, стандартизація на підприємстві може зачіпати і продукцію, вироблену цим підприємством. Тоді об'єктами стандарту підприємства будуть складові частини продукції, технологічне оснащення і інструменти, загальні технологічні норми процесу виробництва цієї продукції. Стандарти підприємств можуть містити вимоги до різного роду послуг внутрішнього характеру. Закон РФ "Про стандартизацію" рекомендує використовувати стандартизацію на підприємстві для освоєння даними конкретним підприємством державних, міжнародних, регіональних стандартів, а також для регламентування вимог до сировини, напівфабрикатів і т.п., що купується в інших організацій. Ця категорія стандартів обов'язкове для підприємства, прийняв цей стандарт. Але якщо в договорі на розробку, виробництво, поставку продукту або надання послуг є посилання на стандарт підприємства, він стає обов'язковим для всіх суб'єктів господарської діяльності - учасників такого договору.
Стандарти громадських об'єднань (науково-технічних товариств, інженерних товариств та ін.) Ці нормативні документи розробляють, як правило, на принципово нові види продукції, процесів ...
