Теми рефератів
Авіація та космонавтика Банківська справа Безпека життєдіяльності Біографії Біологія Біологія і хімія Біржова справа Ботаніка та сільське гос-во Бухгалтерський облік і аудит Військова кафедра Географія
Геодезія Геологія Держава та право Журналістика Видавнича справа та поліграфія Іноземна мова Інформатика Інформатика, програмування Історія Історія техніки
Комунікації і зв'язок Краєзнавство та етнографія Короткий зміст творів Кулінарія Культура та мистецтво Культурологія Зарубіжна література Російська мова Маркетинг Математика Медицина, здоров'я Медичні науки Міжнародні відносини Менеджмент Москвоведение Музика Податки, оподаткування Наука і техніка Решта реферати Педагогіка Політологія Право Право, юриспруденція Промисловість, виробництво Психологія Педагогіка Радіоелектроніка Реклама Релігія і міфологія Сексологія Соціологія Будівництво Митна система Технологія Транспорт Фізика Фізкультура і спорт Філософія Фінансові науки Хімія Екологія Економіка Економіко-математичне моделювання Етика Юриспруденція Мовознавство Мовознавство, філологія Контакти
Українські реферати та твори » Маркетинг » Сегментування ринку споживачів підприємств громадського харчування: поняття, значення, критерії та реалізація

Реферат Сегментування ринку споживачів підприємств громадського харчування: поняття, значення, критерії та реалізація

Категория: Маркетинг
Міністерство Освіти Республіки Білорусь

УО "Білоруський Державний Економічний Університет "

Кафедра маркетингу

Курсова робота

На тему: "Сегментування ринку споживачів підприємств громадського харчування: поняття, значення, критерії та реалізація "

Мінськ-2008


Зміст

Введення

1. Сегментація ринку поняття, значення, критерії та ознаки сегментації

2. Організаційно - економічна характеристика ТОВ "Раковський Бровар"

3. Вибір цільових сегментів ринку і позиціонування товару

Висновок

Список літератури

Додатка


Реферат

Обсяг роботи: 34 стор, 7 табл., 5 рисунків, 2 додатки, 17 іст. літератури.

Тема: "Сегментування ринку споживачів підприємств громадського харчування: поняття, значення, критерії та реалізація ".

Об'єкт дослідження - ТОВ "Раковський Бровар"

Предмет дослідження - Сегментування ринку.

Ключові слова: Сегментування ринку, організаційно - економічна характеристика, поняття, значення, критерії та реалізація сегментування ринку.

Мета роботи - закріпити, поглибити і розширити теоретичні знання, практичні уміння і навички в області сегментування ринку на підприємствах громадського харчування.

У роботі: охарактеризована сегментація ринку поняття, значення й ознаки сегментації; проаналізована організаційно - економічна характеристика ТОВ "Раковський Бровар"; розглянуто позицирование товарів на ринку.


Введення

Здійснення успішної комерційної діяльності в ринкових умовах передбачає врахування індивідуальних переваг різних категорій покупців. Займаючись підприємницькою діяльністю, необхідно орієнтуватися на найбільш перспективні цільові ринки. Це дозволяє не розпорошувати ресурси, а зосередити їх на задоволенні потреб обраних груп покупців, обслуговування яких приносить підприємству максимальну вигоду.

Максимальна ефективність досягається за рахунок сегментації ринку.

Відомо, що будь-який ринок складається з покупців, які відрізняються один від одного своїми смаками, бажаннями, потребами і мотивами здійснення покупок. Тому виробники і представники збутових організацій повинні усвідомлювати, що неможливо врахувати таке розмаїття факторів, що впливають на ухвалення рішення про покупку пропонованих товарів і послуг в умовах конкуренції, якщо орієнтуватися на весь ринок.

Іншою крайністю може бути випуск і реалізація обмеженого асортименту товарів, розрахованих на усередненого споживача. Тільки відношення до ринку як деякої диференційованої структурі в залежності від груп споживачів і споживчих властивостей товару може забезпечити успіх у підприємницькій діяльності.

Метою даної курсової роботи є вивчення сегментування ринку на ринку підприємств громадського харчування, що необхідно для успішної маркетингової діяльності підприємства, організації та інших суб'єктів господарювання на цільових сегментах ринку, забезпечення стійких позицій на них.

Основним завданням курсової роботи є формування теоретичних знань про сутність, зміст та особливості сегментування ринку, впливу сегментування ринку на механізм прийняття рішень про купівлю, а значить, і на результат продажів, тобто розмір прибутку.

Об'єктом дослідження в курсовій роботі є ТОВ "Раковський Бровар".

Для досягнення поставленої мети курсової роботи, необхідно вирішити наступні завдання: вивчити сегментацію ринку поняття, значення й ознаки сегментації; показати організаційно - економічну характеристику ТОВ "Раковський Бровар "; проаналізувати вибір цільових сегментів на ринку громадського харчування на даних ТОВ "Раковський Бровар" і розглянути позицирование товарів на ринку.


1. Сегментація ринку поняття, значення, критерії та ознаки сегментації

Сегментація ринку - класифікація груп потенційних споживачів на основі відмінностей в їх потребах, смаках і/або поведінці.

В основі сегментації ринку лежить облік індивідуальних переваг різних категорій споживачів. Вона дозволяє із загального числа потенційних споживачів вибирати певні групи (ринкові сегменти), що пред'являють більш-менш однорідні вимоги до товару.

Таким чином, сегмент ринку - це особливим чином виділена частина ринку, сукупність споживачів однаково реагують на одні й ті ж спонукальні стимули. [16]

Сегмент ринку формується в наступній послідовності:

В· аналізуються вимоги покупців щодо товару підприємства;

В· формуються групи покупців з подібними вимогами до певного товару;

В· вивчаються можливості виробництва товару, що відповідає вимогам певних груп покупців;

В· оцінюється конкурентоспроможність товару;

В· визначається економічна ефективність формування сегмента ринку;

В· розробляється маркетингова програма.

Сегментація реалізує основний принцип маркетингу - орієнтацію на споживача.

Саме цим досягається адресність в діяльності підприємства, що в свою чергу підвищує ефективність всіх маркетингових заходів.

Сегментація ринку дозволяє вирішити наступні завдання:

В· максимально задовольнити потреби покупців;

В· виробити ефективну маркетингову стратегію;

В· встановити реальні цілі;

В· оптимізувати роботу підприємства;

В· підвищити якість прийнятих маркетингових рішень;

В· підвищити конкурентоспроможність підприємства та товару;

В· пов'язати продуктивну і науково-технічну політику з запитами конкурентних споживчих груп.

У відповідності зі своїми цілями підприємство може використовувати такі способи охоплення ринку:

Концентрація на одному сегменті.

Невелике підприємство по виробництву молочно-консервної продукції може вибрати в якості свого сегменту цільового ринку сім'ї з грудними дітьми і виробляти продукти дитячого харчування.

Орієнтація на групу споживачів.

У міру створення передумов розвитку виробництва, асортимент продукції підприємства може розширитися до такої міри, що воно виявиться здатним задовольняти в різноманітної молочної продукції дітей різного віку.

Орієнтація на купівельну потреба.

Особливою популярністю у населення різних вікових груп стали користуватися йогурти, і підприємство може сконцентрувати свою увагу на цій купівельної потреби.

Вибіркова спеціалізація.

Зміна кон'юнктури ринку може призвести до зміни стратегії підприємства та переорієнтації на кілька сегментів, що задовольняють різні потреби різних груп споживачів.

Повний обхват ринку.

При сприятливих умовах: стабільне фінансове становище підприємства, стійке постачання сировиною, високий рівень доходів населення підприємство може забезпечувати місцевий ринок всіма видами молочної продукції.

Критерії сегментації.

Сегментація не є чимось довільним. Вона здійснюється у відповідності з певними класифікаційними критеріями і ознаками (принципами).

Критерій - це показник, на підставі якого проводиться оцінка, визначення або класифікація чого-небудь (в нашому випадку ринку).

Ознака - спосіб виділення даного сегмента ринку.

Критерії розрізняються в Залежно від призначення товарів (споживчі та виробничого призначення) та дозволяють в підсумку одержати відповіді на питання "Хто?", "Як?" І "Чому?" Купує продукцію підприємства. [13]

Сегментація споживчих ринків

При сегментації споживчих ринків користуються географічними (територіальними), демографічними, соціально-економічними, психографічними і поведінковими критеріями.

Географічна сегментація ринку грунтується на використанні таких ознак як адміністративний поділ території, місце проживання і щільність населення, чисельність населення для міських утворень, клімат і т.д. (Табл. 1.). При цьому припускають, що споживачі цих територій мають однаковими або...


Страница 1 из 5Следующая страница

Друкувати реферат
Замовити реферат
Товары
загрузка...
Наверх Зворотнiй зв'язок