Зміст
Введення
Глава 1. Склади в логістиці
1.1 Склади, їх визначення і види
1.2 Функції складів
1.3 Коротка характеристика складських операцій
1.4 Вантажна одиниця як елемент логістики
1.5 Зберігання товарів на складах
1.6 Методи обліку матеріальних запасів
1.7 Документальне оформлення зберігання
Глава 2. Організація управління зберіганням товарів на складі на матеріалах ТОВ В«ТД ДалімілаВ»
2.1 Особливості складування харчової продукції
2.2 Нові технології, використовувані на складі ТОВ В«ТД ДалімілаВ»
2.3 Застосування системи управління складом WMS
2.4 Інвентаризація складу в ТОВ В«ТД ДалімілаВ»
Глава 3. Основні недоліки організації управління зберіганням і способи їх усунення
3.1 Загальні рекомендації по організації зберігання
3.2 Раціональне розміщення та укладання товарів на складі
3.3 Основні принципи стабільної роботи складу
Висновок
Бібліографічний список
Додатка
Введення
Склад - це складне технічна споруда (будівля, різноманітне обладнання та інші пристрої), призначене для приймання, розміщення, накопичення, зберігання, переробки, відпустки і доставки продукції споживачам.
Велика частина складів проектується для зберігання сировини до виконання операцій і готової продукції до її дистриб'юції. У меншій мірі тут зберігають незавершене виробництво, необхідні матеріали і запасні частини.
Загальна тенденція така, що в даний час склади виконують все більше завдань, безсумнівно, додаючи цінність продукту, а не будучи чистими центрами витрат.
В даний час основними завданнями складування є:
- визначення корисної площі складу;
- визначення оптимальної кількості підйомно-транспортного устаткування
;
- визначення оптимальної завантаження підйомно-транспортного устаткування;
- розробка стратегії тактики оптимального використання корисної площі складу;
- оптимізація використання ємності складу;
- скорочення часу зберігання продукції;
- збільшення коефіцієнта оборотності складу.
Основні функції сучасного складу це:
- перетворення виробничого асортименту в споживчий відповідно до попиту і в метою виконання замовлень внутрішніх і зовнішніх споживачів;
- складування і зберігання продукції з метою вирівнювання тимчасового, кількісного та асортиментного розривів між виробництвом і споживанням продукції. Дана функція дає можливість здійснювати безупинне виробництво і постачання на базі створюваних запасів продукції, а також у зв'язку з сезонним споживанням деяких видів продукції;
- контроль і підтримка необхідного рівня запасів продукції. Вирівнювання по часу має місце в тих випадках, коли час виникнення і періодичність попиту на продукцію не відповідають часу виготовлення. Вирівнювання за кількістю належить до серійного виробництва. Для зниження загальних витрат ресурсів виготовляється більшу кількість продукції, ніж це необхідно виходячи з поточного попиту. Вирівнювання обсягів потрібно там, де місце розташування виробництва не відповідає місцем знаходження споживача продукції. Це викликає необхідність транспортування продукції. Вирівнювання асортименту характерно для тих підприємств, які виробляють широку номенклатуру продукції; вимагаєтьсядля в різний час [1].
Актуальність теми дослідження. Сукупність робіт, виконуваних на різних складах, приблизно однакова. Це пояснюється тим, що в різних логістичних процесах склади виконують наступні схожі функції:
- тимчасове розміщення та зберігання матеріальних запасів;
- перетворення матеріальних потоків;
- забезпечення логістичного сервісу в системі обслуговування.
Організація управління зберіганням товарів на складі є відображенням першої з цих функцій. У зв'язку з цим тема даної дипломної роботи є актуальною.
Мета дослідження. Основною метою даної дипломної роботи є розгляд на матеріалах ТОВ В«ТД ДалімілаВ» практичного порядку організації управління зберіганням товарів на складі, а також розробка пропозицій щодо її вдосконалення.
Завдання дослідження. Поставлена мета, визначили вирішення наступних завдань:
- вивчити види, функції складів і основні складські операції;
- розглянути методи обліку та документальне оформлення зберігання;
- вивчити нові технології роботи і системи управління складом, впроваджувані в ТОВ В«ТД ДалімілаВ»;
- сформулювати рекомендації щодо удосконалення організації управління зберіганням товарів на складі ТОВ В«ТД ДалімілаВ».
Об'єкт дослідження. Об'єктом дослідження є організація управління зберіганням товарів на складі в ТОВ В«ТД ДалімілаВ».
Основні параметри підприємства. ТОВ В«ТД ДалімілаВ» - товариство з обмеженою відповідальністю утворилося в 1995 році на підставі Статуту.
Місія Групи Компаній В«ДалімілаВ»: Забезпечити клієнтів надійним сервісом на всіх етапах просування товару, якісними товарами при ефективному функціонуванні самої компанії.
Місія Торгового дому В«ДалімілаВ»: Продаж якісної послуги з просування молочних продуктів провідних виробників у всі сегменти ринку Самарської області.
Мета діяльності - забезпечення високої економічної ефективності та повної самоокупності, залучення та ефективне використання матеріальних і фінансових ресурсів, передової технології, управлінського досвіду з метою отримання прибутку в інтересах його учасників та працівників Товариства.
Види діяльності:
- оптова та роздрібна торгівлі;
- виробництво та реалізація продовольчих товарів;
-транспортні послуги;
-послуги побутового обслуговування населення;
-здача в оренду майна;
-здійснення складських операцій з використанням власних та орендованих складів;
Організаційна структура ГК В«ДалімілаВ» вибудувана за лінійно-функціональним принципом, поряд з функціональним управлінням існує і лінійне (організаційна структура ГК Даліміла представлена ​​в Додатку № 1).
Група компаній В«ДалімілаВ» складається з декількох підприємств:
В· ВАТ В«Ісаклінскій Маслосироробний Завод В»;
В· ТОВ В«ДалімілаВ»;
В· ТОВ В«Центр-СнабВ»;
В· ТОВ В«ТД ДалімілаВ» (М. Самара);
В· ТОВ В«Даліміла-ТольяттіВ» (м. Тольятті);
В· ПП В«МелеховВ»;
В· ТОВ В«Союз П'ятиВ».
ТОВ В«Центр-СнабВ» - обслуговує близько 200 клієнтів - дрібних і середніх молокопереробних заводів в Самарській, Пензенської, Саратовської, Оренбурзької, Уляновській областях, Татарії, Башкирії, Мордовії, Марій Ел і ін
Забезпечує повний сервіс для клієнтів:
В· доставка будь-яких замовлень до клієнта;
В· виконання будь-яких замовлень, пошук необхідних товарів і устаткування;
В· відстрочка платежу, оплата продукцією.
Є офіційним дистриб'ютором компаній:
В· В«OPTIВ»,
В· В«CRYOVACВ»,
В· В«Троїцька паперова фабрика В».
ВАТ В«Ісаклінскій Маслосироробний Завод В»(с. Ісакли, 160 км. Від Самари). Здатний переробити до 100 тонн молока на добу. Сири тверді (Російський, Голландський, Сусанін з кий, Буковинський, Костромської, Домашній, Новоросійський), Сир ковбасний, Масло ГОСТ і ТУ.
ТОВ В«ДалімілаВ». (Сел. 5-й Кіркомбінат, м. Самара)
На території площею 550 кв. м. розташовані 2 цехи:
В· Цех виробництва глазурованих сирних сирків;
В· Цех фасування олії і твердих сирів.
ТОВ В«ТД ДалімілаВ» (м. Самара). Є офіційним дистриб'ютором компаній: В«ХохландВ», В«ПрезидентВ», В«КампінаВ», В«ЕрманнВ», «³мм-Біль-ДаннВ», В«СамаралактоВ», В«ЮнілеверВ», В«СЖКВ», В«ОріксВ», В«Новий ЕдемВ», В«РЗПСВ», В«ЕФКОВ» та ін в Поволзькому регіоні.
Структура в Самар...
