Міністерство загальної професійної освіти
Свердловської області
ГОУ НВО СТ В«Режевській професійний ліцейВ»
Пояснювальна записка практичної творчої екзаменаційної роботи з предмету В«Товарознавство непродовольчих товарів В»
Професія: В«Коммерсант в торгівліВ»
Тема роботи: В«Керамічний посудВ»
Виконавець:
Госькова І.Ю.
учнівська групи № 121
Керівник:
Морозова Н.В.
майстер виробничого навчання
РЕЖ
2008 рік
Зміст:
1.Вступ
2.Основи виробництва керамічної посуду
3.Історія виникнення та розвитку розпису по кераміці В«ГжельВ»
4.Свойства керамічного посуду
5.Классіфікація і асортимент керамічного посуду
6.Фарфоровая посуд
7.Фаянсовая посуд
8.Майоліковая і гончарний посуд
9.Оцінка якості керамічної посуду
10.Маркіровка, упаковка, транспортування і зберігання
керамічного посуду
11.Література
Введення.
Кераміка (грецьке - гончарне мистецтво, від слова keramos - глина) - це вироби, які виробляються шляхом спікання глин і сумішей глин з мінеральними добавками. Кераміка поширена в побуті (посуд, фігурки з кераміки, вази, картини), вона застосовується в будівництві, в мистецтві. Можна виділити основні види кераміки: теракота, майоліка, фаянс, фарфор.
Історія кераміки різноманітна і дуже цікава. Коли людина навчилася обробляти глину, він почав виготовляти посуд. Всі керамічні вироби робляться з глини, але з різних сортів глини, з різними добавками, тому вони виглядають такими різними. З самих найдавніших часів людина виготовляє вироби з кераміки, твори мистецтва, посуд. У розвитку художньої кераміки було зроблено багато чудових відкриттів. Люди експериментували з сортами глин і домішок, з прийомами формування і випалення, прикраси виробів. У прагненні отримати тонку, красиву, міцну кераміку, виробники з різних країн робили схожі винаходи.
Секрет виробництва фаянсу, відомий майстрам Стародавнього Єгипту в 15 в. до н. е.., пізніше знов був винайдений в 3-4 століттях у Китаї. У 18 столітті європейці відкривали секрет фарфору, вже з 6 століття відомий китайським майстрам. Майстри кераміки з Англії та Франції, створили свої різновиди фарфору, наприклад, м'який фарфор або кістяний фарфор. Спадкоємність традицій при виробництві кераміки видно в історії гончарного мистецтва, яке завжди було пов'язане з домашнім ремеслом.
В середні віки в Європі з кераміки в основному виготовляли посуд для приготування їжі, ємності для зберігання продуктів. Майстри використовували найрізноманітніші матеріали: білу глину, білий пісок, подрібнений гірський кришталь. Після розпису і випалення такі вироби з кераміки вироби покривалися шаром глазурі, після чого вироби знову обпікалися. Вся історія виробів з кераміки сповнена цікавих відкриттів. Майстри пробували різні техніки, різні сорти глини. При виробництві кераміки використовувалися різноманітні кольори, техніки малюнка, способи виготовлення. Сьогодні дуже багато колекціонують кераміку, як твори мистецтва і пам'ятники історії художньої культури.
У Давній Русі вже в X столітті за допомогою гончарного кола виготовлялися різні чаші, ковші, корчаги, прикрашені геометричним візерунком. В XI столітті стала застосовуватися розпис із застосуванням глазурі та емалі. Після татаро-монгольської навали російська кераміка відродилася вже в XIV-XV століттях. У кераміці XVI століття стало застосовуватися В«моренеВ» і лощена, а з XVII століття з'явилися плоскорел'єфні зображення. У XVIII столітті поряд з гончарними ремісничими виробами стала випускатися посуд із майоліки з розписом по сирій емалі, зокрема на московській фабриці А. К. Гребенщикова, заснованої в 1724 році. Було налагоджено виробництво кахлів - спочатку рельєфних, потім гладких з розписом. У 1744 році в Петербурзі була заснована Порцеліновая мануфактура, на якій через три роки Д. І. Виноградовим було розпочато виробництво російського порцеляни. У другій половині XVIII століття високого художнього рівня досягла гжельських кераміка завдяки своїм майолікові Квасников, тарілках, іграшок з багатобарвним розписом по білій поливі.
Російська фаянс представляв собою білий Опака (непрозорий порцеляна) з розписом друкованими малюнками, з рельєфами і кольоровими глазур'ю. Одним з найстаріших російських фаянсових заводів є розташований в сосновому бору, неподалік від Волги, Конаковскій фаянсовий завод.
Основи виробництва керамічного посуду.
Виробництво керамічних виробів включає наступні основні операції: приготування маси, формування виробів, сушку, випалення та декорування.
Матеріали, застосовувані для керамічного виробництва, прийнято поділяти на основні і допоміжні. До основних відносяться матеріали, що йдуть для приготування керамічних мас, глазурі, керамічних фарб; до допоміжних - матеріали, застосовувані для виготовлення гіпсових форм, капселів.
Основні матеріали ділять на пластичні, охляли, плавні, глазуреобразующіе і керамічні фарби.
пластичних матеріалів є глини і каоліни. Глини та каоліни утворюються в результаті розпаду гірських порід типу граніту, гнейсу, польового шпату. Каоліни відрізняються від глини чистішим хімічним складом, меншою пластичністю, більшою вогнетривкістю.
охляв матеріалами є кварц і чисті кварцові піски, вони сприяють зменшенню пластичності глин, знижують усадку і деформацію виробів при сушці.
Плавні знижують температуру плавлення і спікання глинистих матеріалів, надають керамічному черепку щільність, просвічуваністю, механічну міцність; до них відносяться польовий шпат, пегматит, крейда, вапняк, доломіт.
Глазуреобразующіе матеріали (Глазур) - це тонкий склоподібний шар на поверхні керамічних виробів. Вона оберігає черепок від механічних впливів, покращує його гігієнічність, додає поверхні виробу кращий зовнішній вигляд. Глазурі бувають прозорі і непрозорі (глухі), безбарвні або пофарбовані.
Керамічні фарби застосовують для прикраси фарфорових, фаянсових, майолікових та інших виробів. Основу керамічних фарб становлять метали і їхні оксиди, які при нагріванні утворюють з силікатами, алюминатами, боратами та іншими речовинами пофарбовані з'єднання на черепку керамічних виробів. За характером застосування керамічні фарби підрозділяють на подглазурной і надглазурні.
подглазурной фарби наносять на неглазурований оголений черепок, потім виріб покривають глазур'ю і ліплять.
надглазурная - наносять на черепок, покритий глазур'ю, закріплюють їх особливим випаленням при температурі 600-850 В° С.
Приготування керамічної маси здійснюється послідовним виконанням ряду технологічних процесів: очищення сировини від шкідливих мінеральних включень, дроблення, розлому, просіювання через сита, дозування і змішування.
Формуют вироби з пластичних і рідких (шликер) керамічних мас. Вироби нескладних форм - (чашки, тарілки) формують з пластичної маси вологістю 24-26% в гіпсових формах за допомогою сталевих шаблонів на автоматах і напівавтоматах.
Спосіб: лиття з рідкої маси - шлікера вологістю 30-35% гіпсові форми є незамінним у виробництві керамічних виробів, де складність і різноманітність форм виключають використання інших способів формування. Здійснюють лиття ручним або автоматичним способами.
Сушка сприяє підвищенню міцності керамічних виробів, сформованої з пластичної маси або відлитих з шлікера. Сушіння проводять у конвекційних (конвеєрних, камерних і тунельних) і радіаційних сушарках при температурі 70-90 Вє С.
Випал є основним технологічним процесом. В результаті складних фізико-хімічних перетворень, проходять при високих температурах, керамічні вироби набувають механічну міцність.
Випал проводять в два прийоми. Для порцелянових в...
