Введення
Значення собівартості та її вплив на фінансові результати
Забезпечення ефективного функціонування підприємств вимагає економічно грамотного управління їх діяльністю, яке багато в чому визначається умінням її аналізувати. За допомогою економічного аналізу вивчаються тенденції розвитку, глибоко і системно досліджуються чинники зміни результатів діяльності, обгрунтовуються плани й управлінські рішення, здійснюється контроль за їх виконанням, виявляються резерви підвищення ефективності виробництва, оцінюються результати діяльності підприємства, виробляється економічна стратегія його розвитку.
Економічний аналіз господарської діяльності є науковою базою прийняття управлінських рішень у бізнесі. Для їх обгрунтування необхідно виявляти і прогнозувати існуючі та потенційні проблеми, виробничі і фінансові ризики, визначати вплив прийнятих рішень на рівень ризиків і доходів суб'єкта господарювання. Тому оволодівання методикою мікроекономічного аналізу менеджерами всіх рівнів є складовою частиною їхньої професійної підготовки.
Кваліфікований економіст, фінансист, бухгалтер, аудитор та інші спеціалісти економічного профілю повинні добре володіти сучасними методами економічних досліджень, майстерністю системного комплексного мікроекономічного аналізу. Завдяки знанню техніки і технології аналізу вони зможуть легко адаптуватися до змін ринкової ситуації і знаходити правильні рішення і відповіді. В силу цього освоєння основ економічного аналізу корисно кожному, кому доводиться брати участь у прийнятті рішень, або давати рекомендації по їх прийняттю, або випробовувати на собі їх наслідки.
Собівартість продукції є найважливішим показником економічної ефективності її виробництва. В ній відбиваються всі сторони господарської діяльності, акумулюються результати використання всіх виробничих ресурсів. Від її рівня залежать фінансові рівні діяльності підприємств, темпи розширеного відтворення, фінансовий стан суб'єктів господарювання, конкурентоспроможність продукції.
Аналіз собівартості продукції, робіт і послуг є важливим інструментом у системі управління витратами. Він дозволяє вивчити тенденції зміни її рівня, встановити відхилення фактичних витрат від нормативних (стандартних) та їх причини, виявити резерви зниження собівартості продукції і виробити заходи по їх освоєнню.
Ефективність системи управління витратами багато в чому залежить від організації їхнього аналізу, яка в свою чергу визначається наступними факторами:
В· формою і методами обліку витрат, застосовуваними на підприємстві;
В· ступенем автоматизації обліково-аналітичного процесу на підприємстві;
В· станом планування та нормування рівня операційних витрат;
В· наявністю відповідних видів щоденної, щотижневої та щомісячної внутрішньої звітності про операційних витратах, що дозволяють оперативно виявляти відхилення, їх причини та своєчасно вживати коригувальні заходи по їх усуненню;
В· наявністю спеціалістів, які вміють грамотно аналізувати і управляти прцесс формування витрат.
1. Загальна частина
1.1 Характеристика підприємства ЗАТ р НП В«ВольскхлебВ»
Закрите акціонерне товариство працівників В«Народне підприємствоВ« Вольскхлеб В»(далі по текстом - ЗАОрНП В«ВольскхлебВ») є правонаступником ЗАТ В«ВольскхлебВ», яке в свою чергу було правонаступником ТОО В«ВольскхлебВ», яке було правонаступником Вольського хлібокомбінату. В своїй діяльності ЗАТ р НП В«ВольскхлебВ» керується Федеральним законом В«Про особливості правового становища акціонерних товариств працівників (народних підприємств) В», Федеральним законом В«Про акціонерні товаристваВ» та іншими не суперечать їм правовими актами РФ і Статутом. Народне підприємство згідно Статуту є юридичною особою, має у власності відособлене майно, що враховується на його самостійному балансі, і може від свого імені набувати і здійснювати майнові та особисті немайнові права, виконувати обов'язки - бути позивачем і відповідачем у суді. Народне підприємство є комерційною організацією і його метою є отримання прибутку. Відомості про прибуток містяться у формі № 2 В«Звіт про прибутки і збиткиВ». В даному звітному періоді ЗАТ р НП В«ВольскхлебВ» отримало прибуток від продажів: 4656 тис. руб., прибуток до оподаткування склав 4191 тис. руб., прибуток від звичайної діяльності 2939 тис. руб.
ЗАТ р НП В«ВольскхлебВ» здійснює такі види діяльності:
- виробництво хліба, хлібобулочних та кондитерських виробів;
- реалізація хліба, хлібобулочних та кондитерських виробів.
Статутний капітал даної організації складає 14000 рублів і
розділений на 14000 звичайних іменних акцій.
Статутний капітал визначає мінімальний розмір майна товариства, який гарантує інтереси його кредиторів.
Вищим органом управління закричу НП В«ВольскхлебВ» є загальні збори учасників суспільства. Керівництво поточною діяльністю здійснюється Генеральним директором.
ЗАТ р НП В«ВольскхлебВ» має велику кількість постачальників, які постачають підприємству сировину для виробництва продукції. Відносини оформляються договорами, в яких обумовлюються всі права та обов'язки сторін.
Постачальники:
• Борошно: ЗАТ В«ЮніонВ»
ВАТ В«СаратовмукаВ»
• Дріжджі: Саратовський дріжджовий завод
• Масло: ЗАТ В«ЯнтарнеВ» м. Хвалинськ
• Сіль: Н Баскунчак
• Цукор: ВАТ В«Антського +В» м. Саратов
ВАТ В«Альфа групаВ» м. Саратов
Продукція ЗАТ р НП В«ВольскхлебВ» користується попитом. Головними покупцями продукції ЗАТ р НП В«ВольскхлебВ» є магазини і приватні підприємці міста Вольська. Також продукція ЗАТ р НП В«ВольскхлебВ» поставляється в магазини міста Балакова.
Головними конкурентами ЗАТ р НП В«ВольскхлебВ» є:
• ПП Страдитов
• ПП Рябов
• ПП Ахорян
1.2 Організація бухгалтерського обліку і контролю на підприємстві
ЗАТ р В«НПВ« Вольскхлеб В»веде бухгалтерський облік і надає фінансову звітність у порядку, встановленому Російським Законодавством. Бухгалтерський облік на підприємстві ведеться відповідно до Закону В«Про бухгалтерський облікВ», Положенням по веденню бухгалтерського обліку та бухгалтерської звітності в РФ, Планом рахунків бухгалтерського обліку фінансово-господарської діяльності організації та Інструкцією щодо його застосування, затвердженими Наказом Міністерства фінансів РФ від 31 жовтня 2000р. № 94н. На даному підприємстві встановлена ​​комп'ютерна програма бухгалтерського обліку, яка враховує специфіку її діяльності та розроблена з дотриманням російських методичних правил бухгалтерського обліку. Організація застосовує журнально-ордерну форму обліку.
Організаційна структура ЗАТ р НП В«ВольскхлебВ». На чолі організації стоїть генеральний директор. Наступною ланкою після генерального директора є бухгалтерія. Структура бухгалтерії має вертикальний характер і виглядає наступним чином. Бухгалтерією суспільства завідує головний бухгалтер, якому підпорядковуються його заступник і п'ять бухгалтерів (залежно від груп обліку).
Матеріальна група відповідає за облік придбання матеріальних цінностей, їх надходження і витрачання. У цій групі ведеться облік основних засобів.
Група обліку оплати праці здійснює облік витрат праці робітників, обчислення заробітної плати працівникам, контроль за використанням фонду оплати праці, облік всіх розрахунків з працівниками підприємства, бюджетом, Фондом соціального страхування та іншими відомствами, пов'язаними з оплатою праці.
Група обліку готової продукції здійснює облік готової продукції на складах та її реалізації.
Загальна група, де ведеться облік інших операцій і Головну к...
