Реферат Назви страв з точки зору походження

- охарактеризувати етимологію як науку;

- розглянути лексику російської мови з погляду її походження;

- дати характеристику исконно русской та запозиченої лексиці;

- проаналізувати "Поварену книгу "з точки зору походження назви страв.

Сучасна російська мова не відразу сформувався таким, яким він є сьогодні. Словниковий склад сучасної російської мови пройшов тривалий шлях становлення і розвитку. Наша лексика складається не тільки з споконвічно російських слів, але й із слів, запозичених з інших мов. Іншомовні джерела поповнюють та збагачують російську мову на Протягом усього процесу його історичного розвитку. Одні запозичення відбулися ще в давнину, інші - в більш пізній час, в тому числі і в наші дні.

Виділимо два напрямки, за якими йшло поповнення російської лексики.

1. Нові слова створювалися з наявних у мові словотворчих елементів (коренів, суфіксів, приставок). Так розширювалася і розвивалася споконвічно російська лексика.

споконвічним вважається слово, виникло в російській мові за існуючими в ньому моделям або яке перейшло у нього з давнішої мови-попередника - давньоруського, праслов'янського або індоєвропейського. Історія розвитку мов - це історія їхнього поділу. В глибокої давнини (в VI - V тисячолітті до нашої ери) існував неписьменній індоєвропейська мова. Згодом мова групи європейських племен, розселялися на різних територіях і говорили на своїх діалектах індоєвропейського мови, в достатній мірі відокремився від мови інших племен. Мова племен, є предками слов'янських народів, також неписьменній, називають праслов'янським. У першому тисячолітті нашої ери племена, що говорили на праслов'янській мові, широко розселилися по Центральній, Східній та Південно-Східній Європі і поступово втратили мовна єдність. Приблизно до VI - VII століття нашої ери відносять розпад праслов'янської мови на южнославянскую, західнослов'янську і східнослов'янську (давньоруська мова) мовні групи. Давньоруська мова стає мовою давньоруської народності, об'єднаній в IX столітті в єдину державу - Київську Русь. До споконвічної лексики відносять всі слова, що прийшли в сучасну російську мову з мов-предків.

2. Нові слова вливалися в російську мову з інших мов в результаті економічних, політичних та культурних зв'язків російського народу з іншими народами - це запозичення з слов'янських і неслов'янських мов.

Споконвічно російська лексика за своїм походженням неоднорідна: вона складається з декількох нашарувань, які розрізняються часом їх утворення.

Найдавнішими серед споконвічно російських слів є індоєвропеїзму - слова, що збереглися від епохи індоєвропейської мовної єдності. За припущеннями вчених, в V-IV тисячоліттях до н. е.. існувала найдавніша індоєвропейська цивілізація, що об'єднувала племена, що жили на ли досить великій території. Так, за дослідженнями одних лінгвістів, вона тягнулася від Волги до Єнісею, інші вважають, що це була балкано-дунайська, або південно-руська, локалізація. Індоєвропейська мовна спільність дала початок європейським і деяким азіатським мовам (наприклад, бенгальському, санскриту) [25, 102].

До индоевропейскому прамови-основі сходять слова, що позначають рослини, тварин, метали та мінерали, знаряддя праці, форми господарювання, види спорідненості і т. д.: дуб, лосось, гусак і ін

Інший пласт исконно російської лексики складають слова загальнослов'янські, успадковані нашою мовою з загальнослов'янської (праслов'янського), що послужив джерелом для всіх слов'янських мов. Ця мова-основа існував в доісторичну епоху на території межиріччя Дніпра, Бугу та Вісли, заселеній стародавніми слов'янськими племенами. До VI-VII ст. н. е.. загальнослов'янський мова розпався, відкривши шлях до розвитку слов'янських мов, у тому числі і давньоруського. Загальнослов'янські слова легко виділяються в усіх слов'янських мовах, спільність походження яких очевидна і в наш час [25, 104].

Серед спільнослов'янських слів дуже багато іменників. Це передусім конкретні іменники: голова, горло; поле, гора; серп, вила. Є й абстрактні іменники, але їх менше: віра, воля.

З інших частин мови в спільнослов'янської лексиці представлені дієслова: бачити, чути, рости, брехати; прикметники: добрий, молодий, старий, мудрий, хитрий; числівники: один, два, три; займенники: я, ти, ми, ви; займенникові прислівники: там, де, як і деякі службові частини мови: над, а, і, так, але й т.д.

загальнослов'янської лексика нараховує близько двох тисяч слів, тим не менше цей порівняно невеликий лексичний запас становить ядро ​​російського словника, в нього входять найбільш вживані, стилістично нейтральні слова, використовувані як в усній, так і в письмовій мові.

Слов'янські мови, що мали своїм джерелом стародавній праслов'янська мова, по звуковим, граматичним і лексичним особливостям відокремилися в три групи: південну, західну і східну.

Третій пласт исконно російських слів складається з східнослов'янської (давньоруської) лексики, яка розвинулася на базі мови східних слов'ян, однієї з трьох груп древніх слов'янських мов. Східнослов'янська мовна спільність склалася до VII-IX ст. н. е.. на території Східної Європи. До племінним союзам, обитавшим тут, сходять російська, українська та білоруська народності. Тому слова, залишилися в нашій мові від цього періоду, відомі, як правило, і в українському, і в білоруській мовах, але відсутні в мовах західних та південних слов'ян.

У складі східнослов'янської лексики можна виділити: 1) назви тварин, птахів: собака, білка, галка, селезень, снігур; 2) найменування знарядь праці: сокира, клинок; 3) назви предметів домашнього побуту: чобіт, ківш, скринька, рубль; 4) назви людей за професією: ...