Зміст
1. Взаємозв'язок людини і середовища
2. Екологічна обумовленість хвороб
3. Екологія харчування. Штучні харчові добавки
4. Добровільний ризик. Канцерогенні речовини в навколишньому середовищу
Список літератури
1. Взаємозв'язок людини і середовища
Та частина природи, з якою людство безпосередньо взаємодіє у своєму житті і виробничої діяльності на даному етапі історичного розвитку, називається географічним середовищем. Географічне середовище - основне джерело природних ресурсів.
Її роль у житті людства починаючи з XVIII в. і закінчуючи першими половиною XX в. перебільшувалася (Географічний детермінізм, або по Н.Н. Баранському, географічний фаталізм). Під другій половині XX в. науково-технічна революція привела до створення антропогенних ландшафтів, і роль географічного середовища стала недооцінюватися. Це явище М.М. Баранський назвав географічним нігілізмом. У Радянському Союзі був навіть розроблений план "перетворення природи" під Мічурінським гаслом: В«Ми не можемо чекати милостей від природи, взяти їх у неї - наша задачаВ». В результаті природні ландшафти перетворювалися на антропогенні - міські, гірничопромислові, сільськогосподарські, рекреаційні.
Навколишнього середовищем стали називати всю середовище проживання і виробничої діяльності людства, весь навколишній людини матеріальний світ, зі стоїть із природного і антропогенного середовища. Тому слід уточнювати, говорячи про навколишнє природне середовище. Взаємодія людства з природою, з географічним середовищем постійно збільшувало вилучення природних ресурсів з одночасним поверненням значних мас відходів своєї діяльності. Цей процес до другої половини XX в. досяг критичного рівня і зумовив появу двох взаємопов'язаних проблем:
Г? раціонального використання природних ресурсів;
Г? охорони навколишнього середовища від забруднення.
В кінці XX в. за оцінками фахівців ООН антропогенні ландшафти охопили більше 80% земної суші, а по окремих регіонах - 90%. Росія виділяється наявністю великих територій, незачеплених активною господарською діяльністю, складових 50-60%. Це регіони Західної та Східної Сибіру, ​​Далекого Сходу, де зосереджені величезні лісові масиви, так звані легені планети. За загальної площі В«дикихВ» земель Росія займає перше місце в світі, випереджаючи Канаду, Бразилію, Австралію, Китай.
В кінці XX - початку XXI ст. були організовані міжнародні конференції з проблем взаємодії людського суспільства з природою, географічним середовищем у глобальному масштабі. На цих конференціях були прийняті дуже важливі рішення - резолюції, протоколи, договори, рекомендовані до виконання всіма країнами світу.
Між природним середовищем та суспільством існують складні взаємодії, обмін речовиною та енергією. Взаємовідносини суспільства і природи - вплив людського суспільства (антропогенних факторів) на природу і природи (природних факторів) на здоров'я і господарську діяльність людини.
Вплив людини на природу можна класифікувати різним чином. Наприклад, розділити на руйнівний, стабілізуючий і конструктивне; пря моє і непряме; навмисне і ненавмисне; дли тельное і короткочасне; статичну і динамічне; майданні і точкове; глибинне і приповерхневе; глобальне, регіональне і локальне; механічне, фізичне, хімічне та біологічне і т.д.
Руйнівний (деструктивне) вплив - людська діяльність, провідна до втрати природним середовищем своїх корисних людині якостей. Наприклад, зведення дощових лісів під пасовища або плантації, в результаті чого порушується біогеохімічний кругообіг речовин, і грунт за два-три роки втрачає свою родючість.
Стабілізуюча дія - людська діяльність, спрямована на уповільнення деструкції (руйнування) природного середовища в результаті, як господарської діяльності людини, так і природних процесів. На приклад, грунтозахисні заходи, спрямовані на зменшення ерозії грунтів.
Конструктивне вплив - людська діяльність, спрямована на відновлення природного середовища, порушеною в результаті господарської діяльності людини або природних процесів. Наприклад, рекультивація ландшафтів, відновлення чисельності рідкісних видів тварин і рослин і т.д.
Пряме (безпосереднє) вплив - зміна природи в результаті прямого впливу господарської діяльності людини на природні об'єкти і явища. Непряме (опосередковане) вплив - зміна при пологи в результаті ланцюгових реакцій або вторинних явищ, пов'язаних з господарською діяльністю людини.
ненавмисне вплив є неусвідомленим, коли людина не припускає наслідків своєї діяльності. Навмисне вплив є усвідомленим, коли людина очікує певні результати своєї діяльності.
Розвиток господарської діяльності людини і посилення його впливу на біосферу призвело до появи поняття техногенез. Техногенез - сукупність геохімічних процесів, викликаних виробничо-господарських ної діяльністю людини. З геологічної точки зору виробничо-господарську діяльність чоло століття можна розділити на три типи: гірничотехнічну, інженерно-будівельну та сільськогосподарську.
1. Гірничотехнічна діяльність - розвідка, видобуток та переробка корисних копалин - руд, палива, підземних вод і т.д. Призводить до вилучення з земних надр мінеральних мас, просідання грунту, формуванню відвалів, зміни рівня грунтових вод і т.д.
2. Інженерно-будівельна діяльність - будівництво водосховищ, гребель, ГЕС, ТЕС, АЕС, іригаційних і осушувальних каналів, комунікацій, залізних доріг, промислових комплексів, міст, населених пунктів і т.д. Полягає в додаткової на вивантаження на земні маси, змінах в гірських породах при потужних технічних вибухах, вплив на річкові долини, прибережні райони озер і морів В»рельєф місцевості.
3. Сільськогосподарська діяльність - землеробство, зрошення, осушення, обводнювання земель, розорювання цілини, вирубка лісів, застосування добрив і пестицидів і т.д. Призводить до посилення водної та вітрової ерозії, забруднення грунтів і т.д. Забруднення навколишнього середовища відбувається при неправильному веденні різних робіт у сільському господарстві - в рослинництві від надлишку мінеральних добрив і пестицидів, які потрапляють в грунти і води; від непомірного зрошення відбувається вторинне засолення грунтів; у тваринництві - забруднення від нечистот грунту і води, перевипасання худоби призводить до знищення рослинності і опустелювання. Погіршують екологічну обстановку і часті лісові пожежі на великих площах лісових масивів Росії в літній час, викликаючи задимлення повітря та знищення всієї рослинності разом з деревами.
Расширяющееся використання природних ресурсів внаслідок зростання населення і розвитку науково-технічного прогресу призводить до їх виснаження і збільшення забруднення природного середовища відходами виробництва і покидьками споживання. Тобто погіршення природного середовища відбувається з двох причин:
Г? скорочення природних ресурсів;
Г? забруднення природного середовища.
Слід відразу звернути увагу на те, що чим вище рівень використання витягнутих природних ресурсів, тим нижче рівень забруднення природного середовища. Отже, вирішуючи проблему раціонального використання природних ресурсів, суспільство, по-перше, зберігає природні ресурси від виснаження, а по-друге, знижує забруднення природного середовища.
З іншого боку, природа постійно впливає на людину. Людина (Суспільство) пов'язаний з природою своїм походженням, існуванням, своїм майбутнім. Навколишнє людини природне середовище впливала і впливає на формування біологічного виду Ноmоsарiens, рас і етносів. Територіальне розселення людей, їх матеріальна діяльність, розміщення виробничих сил залежать від кількості, якості та місцеположення при рідних ресурсів.
2. Екологічна обумовленість хвороб
У Статуті Всесвітньої організації охорони здоров'я сказано...
