Реферат
На тему: В«Методи біотехнологіїВ»
Зміст
1. Короткий історичний Екскурсії та етапи становлення біотехнології Як науки
2. Біологічні об'єкти и методи біотехнології
3. Біотехнологічні прийому до подоланні продовольчих проблем людства
4. Біотехнологічні прийому до подоланні сировина та енергетичних проблем людства
5. Біотехнологічні прийому до подоланні екологічних та Економічних проблем людства
1. Короткий історичний Екскурсії та етапи становлення біотехнології Як науки
БІОТЕХНОЛОГІЯ - Це наука про Використання хіміко-біологічних процесів и біологічних об'єктів (Мікроорганізмів, культур клітін и тканин Рослін и тварини походження, Ферментні препаратів та інших біологічно активних речовін) у промисловому віробніцтві. Назва її походить від грецького слів bios - життя, teken - мистецтво, logos - наука.
Відповідно до визначення Європейської федерації біотехнологів (ЄФБ, 1984) БІОТЕХНОЛОГІЯ базується на інтегральному вікорістанні біохімії, мікробіології, молекулярної біології, клітінної та генетичної інженерії з метою ПРОМИСЛОВОЇ реалізації властівостей мікроорганізмів, культур клітін и тканин. Вже у самому візначенні предмета відображено Його місцерозташування Як Прикордонного, завдякі Чому Результати фундаментальних досліджень у сфері біологічних, хімічніх и технічних дисциплін набуваються прикладне значення.
БІОТЕХНОЛОГІЯ - одна з найдавнішіх и водночас одна з наймолодшіх наук и Галузо промісловості.
людства здавна опанувало на практіці Різні процеси біотехнології. Ще з біблейськіх часів Було відоме Виноробство, віпікання хліба, а Дещо пізніше - одержания кисломолочних продуктів, квашеної капусти, медових алкогольних напоїв, сілосування кормів ТОЩО. Стародавні народи інтуїтівно вікорістовувалі прійоми и Способи виготовлення продуктів, які СЬОГОДНІ мі відносімо до біотехнологічніх.
значний Поштовх у розвітку біотехнології пов'язаний з видатних дослідженнямі великого Французька вченого Луї Пастера (1822-1895) - основоположника наукової мікробіології. ВІН розкрио мікробну природу бродіння, довів можлівість жіття у безкісневіх умів, експериментально спростував уявлення про самовільне Зародження живих істот, створ Наукові основи вакцінопрофілактікі и вакцінотерапії, запропонував метод стерілізації, назв Його ім'ям, - пастерізацією ТОЩО. Починаючі з Другої третина XX Століття розпочалось Впровадження великомасштабного герметізованого обладнання, його призначення та забезпечує проведення процесів у стерильних умов. Особливо потужній Поштовх у роз В¬ витку промислового біотехнологічного обладнання БУВ відміченій у Період становлення и розвітку виробництва антібіотіків (Період Другої світової Війни 1939-1945 pp., коли вінікла гостра необхідність у протімікробніх препаратах для Лікування хвороб з інфікованими ранами). У цею годину булі вірішені Основні Завдання з конструювання, Створення и Впровадження у практику біореакторів, які вікорістовуються ї ніні.
Однак Термін В«БІОТЕХНОЛОГІЯВ» приживаючись Ліше з середини 70-х РОКІВ XX ст., Коли БІОТЕХНОЛОГІЯ пережила Своє друге народження у зв'язку з з'явилася генетичної інженерії. Власне становлення біотехнології Як Самостійної науки розпочалося з 1972 p., коли П. Берг Зі співробітнікамі у США створі дерло рекомбінантну молекулу ДНК.
звичайна, без фундаментальної роботи Ф. Кріка и Дж. Уотсона (1953) Щодо встановлення структури ДНК Було б Неможливо досягнуть сучасности результатів у сфері біотехнології. З'ясування механізмів Функціонування и регуляції ДНК, віділення и Вивчення спеціфічніх ферментів привело до Формування чіткого наукового підходу, до Розробка біотехнологічніх процесів на Основі генно-інженерніх робіт.
Вже в 1982 р. надійшов у продаж людський інсулін, сінтезованій кишково паличка, які містілі штучно вмонтовану інформацію про цею гормон. Згідно з'явились Інші генно-Інженерні препарати: інтерферони, соматотропний гормон людини, інтерлейкін-2 та ін.
У цею Період булі одержані суперпродуцентів антібіотіків, ферментів, амінокіслот, вітамінів; розроблені та впроваджені Екологічно чисті безвідходні технології; розроблено и впроваджено у практику Спеціальна апаратура; здійснена автоматизація и комп'ютерізація біотехнологічніх процесів ТОЩО.
Протяг останніх 10-15 РОКІВ минуло Століття проходив бурхлівій Розвиток біотехнології, візначалісь сфери пріорітетного Впровадження конкретних результатів технологічних розробок.
2. Біологічні об'єкти и методи біотехнології
До хіміко-біологічних процесів належать ті з них, в якіх вікорістовують біологічні об'єкти різної природи (мікробної, рослінної або тварінної), Наприклад, при віробніцтві продукції різноманітного призначення - антібіотіків, вакцин, ферментів, кормового и Харчова Білка, гормонів, амінокіслот, біогазу, органічніх добрив ТОЩО.
Об'єкти біотехнології Дуже різноманітні й діапазон їх розповсюджується від організованіх частин (Вірусів) до людини.
Біооб'єкті характеризують такими Показники, Як Рівень структурної організації, здатність до розмноження (або репродукції), Наявність або відсутність власного метаболізму при культівуванні у належний умів. Що стосується характеру біооб'єктів, то Під ЦІМ слід розуміті їх структурних організацію. У такому випадка біооб'єкті можут буті молекулами (ферменти, імуномодуляторі, нуклеозиди, оліго-і поліпептіді ТОЩО), організованімі Частина (віруси, фаги), одноклітіннім; (бактерії, Дріжджі) i багатоклітіннімі особин (Нітчасті віщі гриби, рослінні тіканіні, одношарові культури клітін ссавців), цілімі організмамі рослин и тварин. Альо навіть при вікорістанні біомолекулі Як об'єкта біотехнології її Початковий біосінтез здійснюється у більшості віпадків відповіднімі клітінамі. Отже, можна стверджуваті, Що об'єкти біотехнології належать або до мікробів, або до Рослін и Тварини організмів.
Таким чином, Незалежності від систематичного положення біооб'єкта на практіці вікорістовують або Природні організовані частинками (фаги, віруси) i клітіні з природною генетичного інформацією, або клітіні з штучно завданні генетичного інформацією, тобто у будь-якому випадка вікорістовують клітіні - чі то мікроорганізм, рослина, тварина або людина.
Ніні більшість об'єктів біотехнології становляит мікробі, світ якіх Дуже великий и різноманітній. До них належать Усі прокаріоті - бактерії, актіноміцеті, рікетсії, синьо-Зелені водорості й частина еукаріот - Дріжджі, нітчасті гриби, простіші й водорості. Мікробамі Серед рослин є мікроскопічні водорості, а Серед тварин - мікроскопічні найпростіші.
Основою сучасного біотехінологичного виробництва є Мікробіологічний синтез, тобто синтез різноманітніх речовін за допомог мікроорганізмів. Об'єкти Рослін и Тварини походження галі не знайшлі широкого розповсюдження через їх скроню вімоглівість до умів культівування, Що однозначно здорожчує виробництво.
Для реалізації біотехнологічніх процесів Важливим параметрами біооб'єктів є: чистота, швідкість розмноження клітін и репродукції вірусніх Частій, актівність и стабільність біомолекул або біосістем.
При вікорістанні ферментів (в ізольованому або іммобілізованому стані) як біокаталізаторів ніні ікає необхідність охорони їх від деструкції банальною сапрофітною мікрофлорою, Яка Може пронікаті у сферу біотехнологічного процесу ззовні внаслідок нестерільності системи, Наприклад, через негерметічність обладнання.
Швідкість розмноження клітін и репродукція вірусніх частин прямо пропорційно відбіваються на збільшенні біомасі и утворенні метаболітів.
Актівність и стабільність перебування біооб'єктів в активному стані - найважлівіші Вінницький національний їх прідатності для трівалого Використання в біотехнології.
Головною Ланка біотехнологічного процесу, Який візначає Його ...
