ЗМІСТ
ВВедение
1. Сутність і значення собівартості продукції
2. Інформаційне забезпечення
3. Собівартість виробництва продукції
3.1 Динаміка і структура собівартості продукції рослинництва
3.2 Вплив факторів на зміна собівартості продукції рослинництва
3.3 Витрати на управління та обслуговування виробництва
4. Економічна ефективність підприємства
4.1 Ефективність діяльності всього підприємства
4.2 Ефективність виробництва окремих видів продукції
5. Розробка заходів щодо зниження собівартості продукції
Висновок
Список літератури
ВСТУП
З Х - це особлива сфера матеріального виробництва і велика галузь, яка поряд з іншими галузями входить в склад національного господарства, тобто економіки. Будучи частиною економіки країни, галузі розрізняються за цілями, завданнями, місцем і значенням, своєрідності вироблених продуктів і використання для цього засобів виробництва і предметів праці. Сукупність галузей, об'єднаних єдиною метою доведення до кінцевого споживача продуктів харчування і товарів з с г сировини, являє собою агропромисловий комплекс (АПК). З Х займає особливе місце в системі АПК, і його успішний розвиток залежить від міжгалузевих зв'язків у цій системі. В системі міжгалузевих зв'язків с г для забезпечення своєї виробничо - економічної діяльності отримує продукцію і послуги від 80 галузей і само поставляє продукцію в 60 галузей. Економічні відносини між підприємствами різних галузей будуються переважно на договірній основі. З Х є найважливішою галуззю народного господарства - це основне джерело продуктів харчування. Воно дає більше 95% вироблюваного в країні продовольства. З Х є важливим джерелом сировини для багатьох галузей промисловості. З Х, точніше його підприємства і господарства, служать місцем роботи самих с г виробників.
З Х Росії представлено різними формами господарювання. При цьому в їх структурі відбуваються зміни в бік підвищення питомої ваги с г кооперативів та державних підприємств. У с г в основному припинилося падіння обсягів виробництва, але рівень дореформеного не був досягнутий ні по одному з продуктів. Одна з умов успішного розвитку с г - це облік його особливостей. Специфіка с г має виняткову важливість, оскільки створює об'єктивну основу необхідності державного регулювання і підтримки цієї галузі. Результати виробництва в с г залежать від мінливих, часто непередбачених умов. Це вимагає створення резервних фондів, наприклад, кормів і насіння, особливої вЂ‹вЂ‹страхової політики, державні допомоги.
Державна допомога с г повинна виявлятися не тільки в екстремальних умовах.
У зв'язку закономірностями росту населення та підвищення потреб людей, насамперед, в якісних продуктах харчування с г в змозі самостійно, без суттєвої економічної підтримки держава забезпечує цей зростаючий попит. У с г частина виробленої продукції щорічно використовується в самій галузі, що знижує рівень товарності, викликає потребу в додаткових коштах на створення резервних фондів і для зберігання. При цьому кожне господарство повинно приділяти особливу увагу якості готової продукції, яка спрямовуватиметься в наступний виробничий цикл, і скорочувати витрати на її отримання.
1. СУТНІСТЬ І ЗНАЧЕННЯ СОБІВАРТОСТІ ТОВАРІВ
При виробництві с г продукції затрачається живий і минулий (упредметнений) праця; ці витрати, разом узяті утворюють витрати виробництва. Види витрат:
1.внешніе (явні) витрати - це витрати підприємства на оплату використовуваних факторів виробництва, тобто витрати на оплату праці, основні та оборотні фонди, а також оплата підприємницьких здібностей організаторів виробництва і збуту.
2. Внутрішні (неявні) витрати-це грошові кошти, які підприємство могло б одержати при більш вигідному використанні належних йому ресурсів; сюди відносять В«витрати втрачених можливостей В»(недоотриманий прибуток), або нормальний прибуток як мінімальний винагорода підприємцю, здатне утримати його в обраній ним галузі.
3.Переменние витрати - величина яких змінюється зі зміною обсягів виробництва продукції. До них відносяться з п, сировину і матеріали, корми, добрива, паливо, електроенергія.
4. Постійні витрати - витрати пов'язані з відшкодуванням виробничих факторів, розміри яких не залежать від обсягів виробленої продукції.
Собівартість продукції - економічний показник включає витрати на потрібні засоби виробництва і на оплати праці так звана повна собівартість продукції включає поточні витрати не тільки на виробництво але й на реалізацію продукції. Економічний аналіз собівартості продукції витрати виробництва. Відносини чистого доходу і собівартості продукції виражає рентабельністю виробництва. Обчислюється собівартість всієї продукції, а також єдиний. вироби.
Види собівартості:
1. Індивідуальна собівартість - розраховується на кожному підприємстві за окремими видами продукції.
2. Середньогалузева собівартість - це середньозважений показник витрат на одиницю конкретного виду продукції по - країні в цілому.
3. Технологічна (Цехова) собівартість включає прямі витрати праці, матеріалів і основних засобів, обумовлені технологією виробництва продукції, а також загальновиробничі витрати (з організації і В»управління галуззю).
4.Проізводственная (Фабрично-заводська) собівартість крім технологічної включає загальногосподарські витрати (Витрати на організацію та управління підприємством), тобто всі витрати, пов'язані з процесом виробництва.
5.Полная (Комерційна) собівартість відображає витрати як на виробництво, так і на реалізацію продукції.
В Залежно від джерела даних про витрати розрізняють: планову собівартість, розраховується за нормативами ; звітну (фактичну ), визначувану за матеріалами бухгалтерського обліку ; провизорную (Попередню ), для розрахунку якої беруться фактичні дані за три кварталу та очікувані показники за четвертий квартал (з використанням нормативів) Класифікація витрат:
Класифікація виробничих витрат - це їх об'єднання в однорідні групи по тому або іншою ознакою.
Ознака класифікації витрат
Вид затрат
За економічним змістом
Живого праці
Громадської праці
За ролі в процесі виробництва
Основні Накладні (витрати з організації та управління виробництвом)
За способом включення до собівартості
Прямі
Непрямі (розподілювані)
Прості (одноелементні)
Комплексні
По відношенню до обсягу виробництва
Умовно-змінні (пропорційні)
Умовно-постійні (непропорційні)
За часом здійснення
Минулих років
Поточного року
За змістом і призначенням
За економічними елементами
За калькуляційними статтями
По відношенню до процесу виробництва
Виробничі
Невиробничі
За періодичністю виникнення
Поточні
Одноразові
За доцільності здійснення
Продуктивні
Неп...
