1. Предмет науки В«Орган-я виробництва на підприємствах АПКВ». Підприємство як виробнича система
ОРГАНІЗАЦІЯ - Пристрій, упорядкування, приведення в систему. ОРГАНІЗАЦІЯ ПРОІЗВОДСВТА - сукупність принципів, методів і форм узгодження колективних дій працівників підприємства, спрямованих на найбільш раціональне використання виробничих ресурсів.
ОРГАНІЗАЦІЯ С/Г ВИРОБНИЦТВА передбачає систему заходів з ефективного використання землі, трудових, технічних, матеріально-виробничих і фінансових ресурсів д/отримання більшої кількості продукції високої якості при економному витрачання коштів.
ОБ'ЄКТ НАУКИ В«Організація виробництва на перед-х ЛПКВ» - пред-я всіх сфер агропром-о ком-а.
ОРГАНІЗАЦІЯ С/Г ВИРОБНИЦТВА - наука; розкриває і пояснює закономірності, принципи методи, форми раціональної побудови й ефективного здійснення діяльності, сільськогосподарських підприємстві у взаємодії з підприємствами інших сфер Агропром-о комплексу.
ПРЕДМЕТ НАУКИ - організація виробництва на підприємстві. При цьому сільськогосподарське виробництво вивчається в сукупності 3 його сторін - техніки, технології та безпосередньо організації.
Процес організації виробництва включає в себе слід. змісту: 1) формулювання мети і завдань; у формування відповідних трудових колективів; 2) оснащення працівників засобами виробництва; 3) вибір форм поділу і кооперації праці; 4) визначення форм самоврядування; 5) обгрунтування технологій виробництва продукції; 6) розробка прийомів і методів праці, організація робочих місць; 7) підготовка виробничого завдання, умов договорів; 8) вибір ефективної системи матеріального стимулювання працівників; 9) встановлення системи контролю за виконанням виробничого завдання, умов договорів.
ПІДПРИЄМСТВО Як виробляється-Я СИСТЕМА:
ПРОІЗВОДСВТЕННАЯ СИСТЕМА - специфічна система стосовно до сільського господарства, що складається з земельних, матеріально-технічних і трудових ресурсів, інших елементів, що забезпечують виробництво продукції.
ОЗНАКИ: 1) залежність виробництва від різноманіття факторів - природно-біологічних, техніко-технологічних, організаційно-економічних, екологічних, соціальних; 2) особливі властивості предметів праці - землі, рослин, тварин, що вимагають обліку поряд з економічними біологічних законів; 3) численні підсистеми; 4) використання ресурсів різнорідного властивості і призначення (землі, основних і обігових коштів, працівників); 5) широкі виробничо-економічні зв'язки і взаємодія с/г підприємств з підприємствами, 6) виробничо-господарська і економічна самостійність підрозділів підприємства (підсистем), їх предприн-й і коммер-й деят-ти.
2. Закономірності сельск-о виробництва
Можна об'єднати у слід. групи: 1) природно - історичні; 2) технічні та технологічні; 3) організаційні; 4) економічні та соціальні; 5) екологічні; 6) закономірності ринкових відносин.
3. Принципи орган-і произв-ва і умови їх реал-і
ПРИНЦИПИ: 1) забезпечення економічної ефективності виробництва, 2) децентралізація управління; 3) облік і дотримання інтересів власника майнового комплексу; 4) матеріальна зацікавленість і відповідальність працівників; 5) плановість організації виробництва; 6) збалансованість факторів виробництва; 7) комплексність і організація; 8) динамічність; 9) обмеження різноманітності.
ЗОВНІШНІ УМОВИ: 1) регулювання с/г і в цілому агропромислового комплексу; 2) вироблення економічного механізму держ. підтримки с/г товариств; 3) забезпечення сбаланс-го, еквівалентного міжгалузевого обміну; 4) сприяння збереженню великого виробництва; 5) формування та розвиток системи МТО і виробничого обслуговування с/г підприємств; 6) стимулювання поставок с/г продукції в федеральні і регіональні продовольчі фонди; 7) регулювання земельних відносин; 8) сприяння розвитку аграрної науки; 9) підготовку кадрів, здатних економічно грамотно орієнтуватися в ринкових умовах.
ВНУТРІШНІ УМОВИ: 1) оцінку і вибір перспективної організовано - правової форми та форми господарювання; 2) обгрунтування ефективності виробничої структури; 3) організацію виробництва в межах підприємства; 4) освоєння ефективної системи господарювання; 5) застосування прогресивних технологій виробництва продукції; 6) відродження і розвиток принципів організації внутрішньогосподарського розрахунку разом з розширенням підприємництва та комерційних почав, конкуренції; 7) пошук нового, відмова від консервативних підходів, освоєння досягнень науки і техніки.
4. Виробничий процес (ПП) в промисловості і загальні принципи його організації
ПП - основна складова організації промислового виробництва. Розрізняють основні, допоміжні та обслуг-е виробництв-е процеси.
ОСНОВНІ ПП - частина виробництва, що змінює форму, розміри, властивості і внутрішню структуру предметів праці, що перетворює їх у готову продукцію.
ДОПОМІЖНІ ПП відносять частину виробництва, результати до-го використовують або безпосередньо в основних процесах, або д/забезпечення їх безперебійного здійснення.
обслуговує ПП-діяльність, але створенню умов д/осущ-я основних і вспомог-их процесів.
СТАДІЯ - відособлена частина виробниц-го процесу, коли предмет праці переходить в інший якісний стан. Основні процеси при виробництві рослинного масла діляться на наступні стадії: заготівельну, перераб-ую і контрольно-відвантажувальну.
Складові елементи стадій основного і допоміжного процесів - технологічні операції. Розподіл виробничого процесу на операції, а потім на прийоми і руху необхідні д/розробки обгрунтованих норм часу на виконання операцій і організації контролю.
ТЕХНОЛОГІЧНА ОПЕРАЦІЯ частина виробничого процесу, к-ая в промисловому виробництві виконується, як правило, на 1 робочому місці, без переналадки обладнання одним або декількома робітниками (ланкою, бригадою).
До ОСНОВНИМ відносяться операції, безпосередньо пов'язані зі зміною розмірів, форми, властивостей, внутрішньої структури предмета праці, а також їх місцеположення відносно один одного. Допоміжні операції сприяють виконанню основних, наприклад, контроль якості сировини та готової продукції, внутрішньозаводські переміщення, зберігання та ін
ЗАГАЛЬНІ ПРИНЦИПИ ОРГАНІЗАЦІЇ ПП: 1) диференціації; 2) концентрації; 3) інтеграції; 4) спеціалізації; 5) пропорційності; 6) профілактики; 7) прямоточності; 8) безперервності; 9) стандартизації; 10) оптимальності.
5. Типи виробництва на пром-х підпр-х
ФОРМИ ОРГАНІЗАЦІЇ ПП, вибір найбільш раціональних методів підготовки, планування і контролю виробництва багато в чому визна-ся типом виробництва на промисло-м підпр-й.
ТИП ВИРОБНИЦТВА - сукупність ознак, що визначають організаційно-технологічні характеристики виробничого процесу, здійснюваного на одному або мн-х рабоч-х місцях в масштабі виробниц-про дільниці, цеху, предпр-я.
В основу класифікації типів виробництва покладені обсяг випуску, широта номенклатури своєї продукції, ступінь її сталості, характер завантаження робочих мест.3 основні чинники ПП в промисловості: одиничне, серійне і масове.
одиничних ВИРОБНИЦТВО характеризується широкою номенклатурою виробів, повторюваність к-х, як правило, не передбачається. Робочі місця не спеціалізовані, число операцій, скріплюваних за робочим місцем, перевищує 40, застосовується універсальне обладнання, послідовний рух партій сировини за операціями технолог-го процесу.
СЕРІЙНЕ ВИРОБНИЦТВО спеціалізовано на виготовленні обмеженої номенклатури виробів порівняно невеликими обсягами і повторюваними через певний час партіями. В залежності від числа закріплюються за кожним робочим місцем операцій, регулярності повторення партій продукції та послуг розрізняють дрібно-, середньо-і круп-е вироб-о.
МАСОВЕ ПРОІЗВОДВТО відрізняє вузька номенклатура...
