Зміст
Введення
1. Методологічні основи розробки бізнес-плану
1.1 Цілі і завдання складання бізнес-плану
1.2 Структура бізнес-плану
2. Розробка бізнес-плану організації ресторану В«КазкаВ»
2.1 Резюме
2.2 Підприємство і його продукція
2.3 Конкуренція на ринках збуту
2.4 Виробничий план
2.5 Фінансовий план
3. Заходи, підвищують ефективність реалізації бізнес-плану
Список використаної літератури
Додатка
Введення
Сучасна економічна ситуація, пов'язана з переходом до ринкових відносин, диктує підприємствам новий підхід до внутрішньофірмового планування. Вони змушені шукати такі форми і моделі планування, які забезпечували б максимальну ефективність прийнятих рішень.
Тому всякий, хто всерйоз хоче займатися підприємницькою діяльністю і отримувати прибуток у ринковому середовищі, повинен мати добре продуманий і всебічно обгрунтований детальний план - документ, що визначає стратегію і тактику ведення бізнесу, вибір мети, техніки, технології, організації виробництва і реалізації продукції. Наявність добре розробленого плану дозволяє активно розвивати підприємництво, залучати інвесторів, партнерів і кредитні ресурси. Він дає також можливість:
В· визначити шляхи та способи досягнення поставлених цілей;
В· максимально використовувати конкурентні переваги підприємства;
В· запобігти помилкові дії;
В· відстежити нові тенденції в економіці, техніці і технології та використовувати їх у своїй діяльності;
В· довести і демонструвати обгрунтованість, надійність і реалізовуваність проекту;
<p> В· пом'якшити вплив слабких сторін підприємства;
В· визначити потреба в капіталі і грошових коштах;
В· своєчасно вжити захисних заходів проти різного роду ризиків;
В· повніше використовувати інновації у своїй діяльності;
В· об'єктивніше оцінювати результати виробничої і комерційної діяльності підприємства;
В· обгрунтувати економічну доцільність напрямки розвитку підприємства (стратегія проекту).
Одночасно план є керівництвом до дії та виконання. Він використовується для перевірки ідей, цілей, для підвищення ефективності управління підприємством і прогнозування результатів діяльності. У міру реалізації і зміни обставин план може уточнюватися шляхом коригувань відповідних показників.
Постійне приведення бізнес-плану у відповідність з новими умовами дає можливість використовувати його як інструмент оцінки практичних результатів роботи підприємства.
Ефективно організований бізнес є найважливішим симптомом його В«Фінансового здоров'яВ», передумовою забезпечення сталого зростання та досягнення високих кінцевих результатів його господарської діяльності в цілому. Тому знання та практичне використання сучасних принципів, механізмів та методів ефективного управління бізнес-плануванням дозволяє забезпечити перехід підприємства до нової якості економічного розвитку в ринкових умовах. В цьому і полягає актуальність і практична значимість теми курсової роботи.
Метою дослідження є вивчення системи сучасних методів бізнес-планування на підприємство, адекватних ринковій економіці, які сприяють сприйняттю нової фінансової ідеології і культури управління в умовах ринкової економіки та складання бізнес-плану організації ресторану, а також знайомство з сучасними технологіями та інструментами, використовуваними вітчизняної та зарубіжної практикою в процесі бізнес-планування.
Основними завданнями дослідження в курсовій роботі є:
1. виявлення теоретичної сутності бізнес-планування;
2. складання бізнес-плану і обгрунтування фінансово-економічної доцільності організації ресторану;
3. передбачити заходи підвищують ефективність реалізації бізнес-плану.
Об'єктом дослідження є Товариство з обмеженою відповідальністю В«КазкаВ».
Предмет дослідження - організація бізнес-планування на підприємстві.
Цілі і завдання дослідження визначили структуру даної курсової роботи, яка представлена ​​введенням, трьома головами, висновком і списком використаної літератури.
У вступі розкрита актуальність, поставлені мета, завдання, визначено об'єкт і предмет дослідження курсової роботи.
У першому розділі проаналізовані методологічні основи розробки бізнес-плану.
У другому розділі складений бізнес-план організації ресторану ТОВ В«КазкаВ» і обгрунтована його економічна доцільність.
У третьому розділі запропоновано заходи, що призводять до більш ефективної реалізації бізнес-плану.
Висновок містить основні висновки та рекомендації.
1. Методологічні основи розробки бізнес-плану
1.1 Цілі і завдання складання бізнес-плану
Мета розробки бізнес-плану - спланувати господарську діяльність фірми на найближчий і віддалений періоди відповідно до потреб ринку і можливостей отримання необхідних ресурсів. Бізнес-план допомагає підприємцю вирішити наступні основні завдання:
В· визначити конкретні напрямки діяльності фірми, цільові ринки і місце фірми на цих ринках;
В· сформулювати довготривалі і короткострокові цілі фірми, стратегії і тактики їх досягнення. Визначити осіб, відповідальних за реалізацію кожної стратегії;
В· вибрати склад і визначити показники товарів і послуг, які будуть пропонуватися фірмою споживачам. Оцінити виробничі і торгові витрати по їх створенню і реалізації;
В· оцінити відповідність кадрів фірми і умов для мотивації їхньої праці вимогам по досягненню поставлених цілей;
В· визначити склад маркетингових заходів фірми по вивченню ринку, рекламі, стимулюванню продажів, ціноутворення, каналів збуту тощо;
В· оцінити матеріальне і фінансове становище фірми і відповідність фінансових та матеріальних ресурсів досягненню поставлених цілей;
В· передбачити труднощі і В«підводні каменіВ», які можуть перешкодити виконанню бізнес-плану. [1]
Нехтуючи складанням бізнес-плану, підприємець може виявитися не готовим до тих неприємностей, які чекають його на шляху до успіху, і буде гарячково імпровізувати. А це найчастіше закінчується плачевно як для нього, так і для справи, якою він займається. Тому краще не пошкодувати часу (для середньої фірми розробка бізнес-плану може зажадати до 200 людино-годин) і зайнятися бізнес-плануванням. При цьому письмове оформлення бізнес-плану має істотне значення для організації робіт з його виконання. Не слід нехтувати складанням бізнес-плану навіть в умовах, коли ситуації на ринку змінюються досить швидко.
Планування діяльності фірми за допомогою бізнес-плану обіцяє чимало вигод, наприклад:
В· змушує керівників займатися перспективами фірми.
В· дозволяє здійснювати більш чітку координацію вживаються зусиль щодо досягнення поставлених цілей.
В· встановлює показники діяльності фірми, необхідні для наступного контролю.
В· змушує керівників чіткіше й конкретніше визначити свої цілі і шляхи їх досягнення.
В· робить фірму більш підготовленою до раптових змін ринкових ситуацій (підвищує швидкість адаптації).
В· наочно демонструє обов'язки і відповідальність всіх керівників фірми. [2]
Звичайно головне достоїнство бізнес-планування полягає в тому, що правильно складений бізнес-план показує перспективу розвитку фірми, то Тобто, в кінцевому рахунку, відповідає на найпотрібніший для бізнесмена питання: чи варто Чи вкладати гроші в цю справу і чи принесе вона доходи, які окуплять всі витрати сил і засобів.
Як правило, потреба в бізнес-плані виникає при рішенні таких остроактуальних завдань, як:
В· підготовка заявок існуючих і знову створюваних приватних і акціонерних фірм на отримання кредитів.
В· обгрунтування пропозицій з приватизації державних підприємств.
В· відк...
