Федеральне Державне Загальноосвітній Установа
Вищого Професійного Освіти
Білгородська Державна Сільськогосподарська Академія
Кафедра розведення та приватної зоотехнії
Курсова робота
з дисципліни: " Технологія виробництва продуктів тваринництва"
НА ТЕМУ:
"Способи утримання корівв літній та зимовий періоди, їх переваги та недоліки "
Виконала:
студентка 34-Біо групи
Факультету Ветеринарної Медицини
Спеціальності
020803 Біоекологія
Кудь А. І.
Перевірив:
оскільки с. - Х. н. Ковригін А.В.
п. Травневий, 2010 р.
Зміст
Введення
1. Огляд літератури
1.1 Способи утримання корів у зимовий період
1.1.1 Привязное утримання корів
1.1.2 Безприв'язне утримання корів
1.1.2.1 безприв'язному-боксове утримання корів
1.1.2.2 Комбібоксовое утримання корів
1.2 Способи утримання корів у літній період
Висновок
Список літератури
Введення
Тваринництво - складнаі дуже витратна галузь сільськогосподарського виробництва, так як пов'язана знеобхідністю повсякденної турботи і прояву уваги до розлучуваності тваринам,які, на відміну від їхніх диких родичів, перебувають на повному забезпеченні людини.Щоб отримувати від невеликого стада або великого тваринницького комплексу максимумпродукції, треба безперебійно забезпечувати тварин дешевими, але високоякіснимикормами і правильно годувати їх не рідше двох разів на добу. Вони повинні мати безперешкоднийдоступ до доброякісної воді і розміщуватись із дотриманням етологічних принципівв приміщеннях, що відповідають зоогигиеническим нормативам їх вмісту. За ними важливовстановити щоденний догляд та лікарсько-ветеринарне обслуговування. Ступінь експлуатаціїтварин, технологічні режими повинні відповідати біологічним можливостяморганізму, не послаблювати здоров'я, не скорочувати терміни їх виробничого використання.Недотримання хоча б одного з цих умов знижує прибутковість тваринницькогогосподарства і загрожує його руйнуванням.
Скотарство є провідною галуззю тваринництва Росії.Воно дає цінні продукти харчування (молоко, м'ясо) для людини на дешевих підніжнихкормах і різних, часом малоцінних, відходах переробної промисловості. Побічніпродукти забою також використовуються як сировина для легкої промисловості. На переробкунадходять кров, кишки, кістки, рогу і волосяний покрив. З шкур великої рогатоїхудоби отримують цінні важкі шкіри, що займають перше місце в порівнянні з шкірянимсировиною інших видів тварин. У деяких регіонах нашої країни і за кордоном крупнийрогату худобу використовують як тяглову силу на сільськогосподарських і транспортнихроботах. В цьому відношенні особливо цінні яки і буйволи.
Молоко корів вважається унікальним продуктом харчування людини.У ньому містяться практично всі речовини, необхідні для життя.
У яловичині та телятині співвідношення білка і жиру більш переважно(1,0: 0,8-0,1), ніж у баранині та свинині, в них менше холестеролу.
Велика рогата худоба відрізняється великою витривалістю і хорошимиякостями, тому його розводять в різних кліматичних зонах.
Розрізняють два способи утримання великої рогатої худоби: безприв'язі й на прив'язі. Однак і в тому і в іншому випадку умови утримання худобив більшій чи меншій мірі змінюються в залежності від пори року. Томув утриманні великої рогатої худоби прийнято виділяти зимовий і літній періоди.
У зимовий період худобу знаходиться в приміщеннях і при безприв'язномузмісті може вільно виходити на повітря, а при утриманні на прив'язі його щодняв певний час дня випускають на прогулянки.
У літній період в районах з високим рівнем ферм доцільнішеперевести поголів'я великої рогатої худоби або на цілорічне стійлове, абона стійлово-табірне утримання, а малопродуктивні угіддя слід розорати і зайнятипід посіви високоврожайних кормових культур.
У районах, багатих природними кормовими угіддями, вигіднов ряді випадків використовувати переваги річного пасовищного утримання тварин.
Безприв'язне утримання великої рогатої худоби на глибокій підстилціотримує широке поширення на фермах. Переклад худоби на безприв'язне утриманняне вимагає великих витрат матеріалів і засобів. При такому змісті тварин важливостворити в приміщенні тепле ложе і забезпечити худобу достатньою кількістю підстилки.
Завданням моєї курсової роботи є вивчення способів змістукорів в літній і зимовий періоди, їх переваги та недоліки.
1. Оглядлітератури1.1 Способи утримання корів у зимовий період
При виборі технології слід вирішити питання про спосіб змістукорів в зимовий період. На молочних фермах застосовують два способи утримання корів,мають принципова відмінність: прив'язні і безприв'язне. При першому способі корівмістять в індивідуальних стійлах у годівниць, в які корм задають унормовано,при другому - тварин розміщують в груповихсекціях корівника з вільним доступом до кормів (Родіонов Г.В., 2007).
1.1.1 Привязное утримання корів
Найбільш широке поширення має прив'язні зміст молочногохудоби в поєднанні з різними варіантами механізації окремих технологічнихоперацій. На фермах з прив'язним утриманням корів розміщують у стійлах на прив'язі.Ряди стійл уздовж корівника обладнають кормовими і гнойовими проходами. Для зручностізастосування мобільних кормороздавачів стійлове обладнання розміщують так, щобкорови знаходилися з двох сторін кормового проходу головами один до одного. У дворядномукорівнику гнойові проходи передбачають біля стін, а в чотирирядною - два гнойових проходу біля стін і один (центральний)посередині.
Стійлове обладнання включає годівницю шириною 70 см, металеву раму для фіксації прив'язі, власне прив'язь, стійло з дерев'яним або керамзітобітумнимпідлогою, канал гнойового транспортера. На стійловий раму підвішують вакуум-провід,молокопровід і встановлюють індивідуальні автопоїлки (одну на дві корови).
На фермах застосовують: стійлове обладнання (ОСК-25, OСК-25А,ОСП-Ф-26) з різними типами прив'язі. Забрудненість майданчики стійла гноєм знижуєтьсяпри використанні автоматичних і хомутових прив'язі в порівнянні з ланцюговою, протевони мають конструктивні недоліки. Так, обладнання ОСК-25 обмежує переміщеннякорів в стійлі. Однак шийні рами цього обладнання складні конструктивно, частоламаються. Збірне стійлове обладнання з автоматичною прив'язі ОСП-Ф-26 такожмає недолік: гумова груша в конструкції прив'язі часто потрапляє в межкопитнующілину і травмує кінцівки тварин, обладнується за огорожу і відривається: Ціприв'язі можна замінити обладнанням ОСК-25А з вертикальною і охоплює ланцюгамиі механізмом отвязиванія (Родіонов Г.В., 2005).
У типових варіантах корівників застосовують довгі стійла з довжиноюстаті 190-200 см. Стійла мають бічні роздільники через один довжиною 1,2 і 0,8 м, при цьому короткий роздільник розташовують навпроти вакуум-крана. Над бортом годівниці встановлюютьпередній верхній обмежувач.
Збирання гною в умовах прив'язного утримання молочної худобиздійснюють за допомогою транспортерів з наступною його завантаженням у мобільні засоби(Тракторні причепи, автосамоскиди) або видаляють тими ж транспортерами в спеціальнігнойові бункери, з яких через кілька днів гній витягують тракторні навантажувачіі відвозять його до місця постійного зберігання.
У довгих стійлах при дефекації гнойові маси потрапляють на підлогустійла і забруднюють його велику площу. Пол стійл очищають від гною вручну, щозмушує мати на фермах цілодобово чергових скотарів і вимагає великих витратпраці. Крім того, при забрудненні великої площі в повітря корівника виділяєтьсяз гнойових мас багато вологи і шкідливих газів. В результаті складно підтримувати необхідниймікроклімат в приміщеннях (бегучего А.П., 1992).
Економі...
