Зміст
Введення
1. Комбікорми, характеристика,види, склад
2. Рецепти комбікормів для ВРХ
3. Вимоги ГОСТів докомбікормів для ВРХ
4. Ефективність та раціональне використання комбікормів вгодуванні ВРХ
Список літератури
Введення
У нашій країні скотарство є однією з провідних галузейсільського господарства і головною галуззю тваринництва. Практично від великої рогатоїхудоби отримують все вироблене молоко (98%) і близько 40% м'яса. Подальший розвитокскотарства визначається необхідністю збільшення високоцінних продуктів харчування(Молока, яловичини, телятини), на основі використання незатребуваних потенційнихможливостей великої рогатої худоби. Це можливо досягти лише при організаціїповноцінного і раціонального годування тварин.
Під кормами слід розуміти всі продукти рослинного, тваринного,мікробного походження, а так само мінеральні підгодівлі, які при згодовуваннізабезпечують прояв нормальних фізіологічних функцій тварин і якість одержуваноївід них продукції.
В даний час в годівлі тварин використовують більше 500 різнихкормів і кормових добавок, серед них відходи маслоекстракційний і харчової промисловості,мікробіологічного синтезу, солі макро - і мікроелементів, препарати вітамінів,ферментів, амінокислот, антибіотиків, транквілізаторів, сорбентів, антиокислювачів,смакових засобів та багатьох інших. Всю цю масу продуктів і хімічних речовин необхіднозастосовувати у тваринництві під ретельним контролем.
Не маловажну роль в раціоні годівлі ВРХ грають комбікорми-концентрати,рецепти яких існують у великій кількості на даний момент. Частка комбікормівв раціоні великої рогатої худоби становить від 25 до 45% від загальної енергетичноїпоживності.
Комбікорм для ВРХ - це повністю збалансований продукт,який містить всі необхідні вітаміни, мікроелементи, та інші біологічноактивні речовини, що забезпечують здоровий розвиток тварин.
Використання комбікорму-концентрату, готового до вживаннябез доопрацювання, у поєднанні з грубими і соковитими кормами, значно полегшує процесвирощування тварин, робить нелегку працю тваринника вигідним і зручним.
Переваги застосування комбікорми для великої рогатої худоби:
В·підвищення опірності організму тварин
В·захищеності їх від хвороб
В·позитивний вплив на відтворювальні функції тварин
В·підвищення надоїв, жирності молока і вміст у ньому білка
1. Комбікорми, характеристика, види, склад
Комбікорми представляють собою складну однорідну суміш різних кормових засобів,попередньо очищених, подрібнених і підібраних за науково обгрунтованими рецептамиз метою найбільш ефективного використання тваринами поживних речовин, на думкуМакарцева Н.Г. [5].
Перевага: економія кормових ресурсів; раціональне використання відходіврізних галузей; можливість включити до складу комбікорму сировина, яка не можебути використане окремо через погане виду та інших причин; можливість надатипродукції форму, зручну для згодовування. Комбікорми виробляють практично длявсіх груп тварин.
При використанні збалансованих за всіма поживними речовинами комбікормівпродуктивність тварин підвищується на 10-12%, а при збагаченні їх вітамінами, мікроелементамита іншими стимулюючими речовинами - на 25-30% в порівнянні з тим, коли тваринамзгодовують окремі види зернофуражу. Поживна цінність виражається в кормовиходиницях (1 корм. од. = 1кг вівса), Хохрін С.Н. [8].
Основою комбікорму є зернова сировина, воно становить приблизно у всіх комбікормах60-65%. Із зернових культур це: пшениця, ячмінь, кукурудза, овес, просо. Особливість:високий вміст вуглеводів - 70%, низький вміст білка - 10-15%, по ДенисовуН.І. [3].
Зерно зернобобових: горох, боби, соя, люпин. Ці високобілкові культури - 25-45%.
Олійні: соняшник, бавовник, ріпак, суріпиця, рижик, вносяться в комбікормиу вигляді їх відходів (макуха, шрот). Також можуть входити: відходи, одержувані при переробцізерна в крупу та борошно, відходи харчової промисловості, корми тваринного походження,грубі корми та ін, Петрухін І.В. [7].
Технологія приготування комбікормів складається з наступних послідовно виконуванихоперацій: приймання, розміщення і зберігання сировини; подрібнення; дозування; змішуванняпресування; зберігання, по Іванову А.Ф. [4].
Комбікормові заводи виробляють: повнораціонні комбікорми, комбікорми - концентрати,кормові суміші, що балансують (білково-вітамінні (БВД), мінеральні (БВМД), карбаміднідобавки (концентрат) і премікси.
Повнораціонні комбікорми містять у своєму складі всі необхідні поживніречовини, що забезпечують фізіологічні потреби тварин при високому рівніїх продуктивності. Згодовують їх без додавання кормів інших видів. Готують цікомбікорми переважно для птиці, свиней, коней. Кроликів і молодняку ​​тваринінших видів раннього віку, на думку Макарцева Н.Г. [5].
Рецепт кожного комбікорми позначають двома числами: перше - група тваринпевного виду, друге - порядковий номер рецепта. Кожен корм має буквенепозначення: ПК - повнораціонний комбікорм, К - комбікорм-концентрат, БВД - білково-вітаміннідобавки, ЗНМ - замінник незбираного молока, П - премікси.
Комбікорми збагачують мікродобавками - метіоніном, вітамінами - А, D, Е, рибофлавіном,пантотенової кислотою, нікотиновою кислотою, вітаміном В12, солями марганцю, заліза,міді, цинку, кобальту, йоду, Абрамов А.І. [1].
Комбікорми - концентрати призначаютьсядля згодовування тваринам в доповненні до основного раціону, що складається з грубих,соковитих та інших місцевих кормів. Промисловість випускає комбікорми - концентратидля дійних і сухостійних корів, молодняку ​​тварин усіх видів різного віку,виробників, робочих коней, супоросних і підсисних свиноматок, суягних і підсисниховець, а також для м'ясного та беконної відгодівлі свиней. До складу такого комбікормувводять добавки вітаміну D2 і солей мікроелементів, по Абрамову А.І. [1].
Кормові суміші - це корм, що складаєтьсяз кормових засобів, які використовуються в годівлі тварин, але не містять повногонабору поживних речовин. Виробляються для ВРХ з побічних продуктів зерновоговиробництва (крупка, лушпиння, мучка + карбамід, крейда і т.д.).
Балансуючі добавки являють собою суміш кормів з великим вмістомпротеїну, мінеральних речовин і вітамінів. Вони призначені головним чином длявиробництва комбікормів безпосередньо в господарствах на основі власного зернофуражу.БВД або БВМД вводять до складу зернової суміші в кількості 10-30% її маси. Крімтого до складу БВМД входять вітаміни А і D2, а також солі мікроелементів. Рецептибілково-вітамінних добавок позначають тими ж номерами, які встановлені длякомбікормів з додаванням символів БВД або БВМД.
Виготовляють на основі високобілкових натуральних продуктів або на основі карбамідногоконцентрату. БВД використовують як добавку при виробництві комбікорму із зерна,трав'яний вітамінного борошна і т.д. Через високий вміст білка 30-40% безпосередньозгодовувати худобі заборонено.
карбамідного концентрату - для ВРХ виробляєтьсяметодом екструзії з карбаміду, подрібненого зерна і бентонітової глини. Вводятьв комбікорм як замінник розчинного протеїну. У раціон вводять в невеликих дозах.Карбамід розкладається в шлунку на аміак і СО 2 і з цих компонентів синтезується власнийбілок.
Премікси - високодисперсна одноріднасуміш БАВ і наповнювача (вітаміни, мікроелементи, антибіотики, ферменти + крейда, дрібнівисівки). Премікси вводять у комбікорми та БВД для їх збагачення від 0,5-1% до 4-5%.Роблять їх на спеціалізованих підприємствах і в залежності від складу можуть бутиуніверсальні, лікувальні, вітамінно-амінокислотні, мінеральні.
Замінник цільного молока (ЗЦМ) - виготовляють на основі знежиреногомолока з додаванням крохмалю, тваринних жирів, преміксів. Розчиняють в теплій воді.
...
