Теми рефератів
Авіація та космонавтика Банківська справа Безпека життєдіяльності Біографії Біологія Біологія і хімія Біржова справа Ботаніка та сільське гос-во Бухгалтерський облік і аудит Військова кафедра Географія
Геодезія Геологія Держава та право Журналістика Видавнича справа та поліграфія Іноземна мова Інформатика Інформатика, програмування Історія Історія техніки
Комунікації і зв'язок Краєзнавство та етнографія Короткий зміст творів Кулінарія Культура та мистецтво Культурологія Зарубіжна література Російська мова Маркетинг Математика Медицина, здоров'я Медичні науки Міжнародні відносини Менеджмент Москвоведение Музика Податки, оподаткування Наука і техніка Решта реферати Педагогіка Політологія Право Право, юриспруденція Промисловість, виробництво Психологія Педагогіка Радіоелектроніка Реклама Релігія і міфологія Сексологія Соціологія Будівництво Митна система Технологія Транспорт Фізика Фізкультура і спорт Філософія Фінансові науки Хімія Екологія Економіка Економіко-математичне моделювання Етика Юриспруденція Мовознавство Мовознавство, філологія Контакти
Українські реферати та твори » Ботаника и сельское хоз-во » Озимий ріпак

Реферат Озимий ріпак

План


1. Значення культури.

2. ІСТОРІЯ І Поширення КУЛЬТУРИ

3. Біологічні Особливості

3.1 Вимоги до температура

3.2 Вимоги до вологи

3.3 Вимоги до грунту

4. ТЕХНОЛОГІЯ Вирощування

4.1 попередниками

4.2 Обробіток грунту

4.3 добрив

4.4 Підготовка насіння, сорти

5. СІВБА ТА Збирання озимого ріпака.

Використаналітература:

1. Значення культури.

озимих ріпак - найбільш пошире олійна культураз родини Капустяному. Насіння містіть 38-50% олії, 16-29% Білка, 6-7%клітковіні, 24-26% безазотистих екстрактівніх речовін. Олія - основнамета вирощування ріпаку. Ріпакову олію вікорістовують Як продукт харчування идля різніх Галузо промісловості.

З шкірних роком у Світі зростає Використанняріпакової олії на харчові спожи. Основна частина олії з середини 80-х РОКІВвікорістовується для харчової промісловості, тоді Як до 1974 року вон йшлапереважно на технічні цілі. Вона спожівається у натуральному вігляді до салатіви в кулінарії, є Найкращий сировина для виробництва бутербродного масла,маргарінів, майонезів, приправ, кондитерських жірів. Олія з ріпака НАДЗВИЧАЙНИХКорисна для здоров'я. Вона зменшує вміст холестерину в крові людини и ЦІМзапобігає серцево-судинна захворюванням.

Наявність в насінні ріпака шкідлівіх речовін(Ерукової кислоти, глюкозинолатів) ускладнювалі можлівість Його Використання нахарчові и кормові цілі. Олія з насіння старих сортів мала високий вміст (Інколидо 50%) ерукової кислоти и глюкозііюлатів (5-7%). Така олія негативно вплівалана живий організм. У 1974 году у Німеччіні Було віведено Перший сорт з низьковмістом ерукової кислоти. З 1979 року харчову олію віробляють Ліше з тихий сортівріпака, Що містять НЕ Більше 5% ерукової кислоти від Загальної кількості жирнихкислот. У більшості європейськіх країн цею Показники зниженя навіть до 2%.Сорти з мінімальнім вмістом ерукової кислоти ОТРИМАНО позначені однонульовіх"0". Олія ціх сортів віднесена до кращих харчових Рослінжірів за жирнокислотного складом.

Для ПРОМИСЛОВОЇ переробки (пальне, пластмаси,лаки, фарби) ціннішімі є сорти з високим вмістом ерукової кислоти. В Останнірокі розробляються ефектівні технології виробництва з ріпаку пального длядвігунів. Лише у Німеччіні потужності з переробки ріпака на біодізель зрослі з533 тис.т у 2001 р. до 923 тис.т у 2003р, Що пояснюється збільшенням попиту набіодізель.

У процесі ферментативного гідролізу в організмітварин з глюкозінолатів утворюються шкідліві речовіні - ізотіоціанаті,оксазолідонтіоніні, нітрити, які віклікають функціональні Зміни в організмі изниженя продуктівності тварин. За цієї причини Використання вісокопротеїновогоріпакового шроту чи макухи в раціонах Великої рогатої худоби Було обмежен.

У середіні 80-х РОКІВ Було Створено двонульові"00" сорти ріпаку, Що характерізуваліся низько вмістом еруковоїкислоти и глюкозінолатів.

Ріпакова олія двонульовіх "00" сортівза вмістом жирних кислот и смаковімі якости близьким до олівкової. За рахунокВпровадження ціх сортів посівні площі в Останні десятіліття однозначно зрослі.Верхня межею вмісту глюкозінолатів у насінні ріпака, прідатного дляБезпечний згодовування худобі, свиням та птиці, є 30 мікромолей в 1 г, або0,4-1,0%.

За вмістом глюкозінолатів у сухому знежіреномуматеріалі сорти ділять на нізькоглюкозінолатні (1-2%), середньоглюкозінолатні(2-3%) i вісокоглюкозінолатні (Більше 4%).

У Канаді сорти ріпаку и суріпіці з вмістомерукової кислоти менше 2% и глюкозінолатів менше ЗО мк моль/г знежіреного шротумают Загальну Назв канола.

В Останні роки ріпак, Який містіть глюкозінолатівБільше 25 мкмоль на 1 г насіння, Продатися на світовому Ринку на харчові чі кормові ціліМайже Неможливо.

Сорти з низько вмістом ерукової кислоти,глюкозінолатів и клітковіні та світлою (Жовта) Оболонков насіння, отримавшихпозначені трінульовіх "000".

Ріпак - НАДЗВИЧАЙНИХ цінна кормова культура. ПриЙого переробці з 100 кг насіння, крім 38-41 кг олії, одержують 55-57 кг макухи,Що містіть 38-40% добро збалансованності за амінокіслотнім складом Білка. У 100кг макухи містіться 90 К.О. Тонна шроту або макухи дозволяє збалансуваті забілком 8-10 т зернофуражу, підвіщуючі при цьому вміст перетравного протеїну в1 К.О. з 80 до 110 г.31 га посівів ріпаку одержують до 10 ц олії, 5-6 цбілкового корму и 1 ц меду. Для порівняння, з 1 га посівів Такої цінноїкультури Як соя, одержують Ліше 2 ц олії і 7 ц білкового корму.

Ріпак є Важливе кормових культур зеленогоконвейєра. Зелену масу вікорістовують у ранньовесняній та пізньоосіннійперіоді. Урожай зеленої Масі в озимих проміжніх посівах досягає 340-360 ц/га,Що становіть 36-38 кормових одиниць. Навесні після скошування зеленої Масівстігають Вчасно посіяті Основні культури - кукурудзу, просо, гречку та ін.Поукісні та пожнівні посіві забезпечуються худорбу зеленим кормом в ОсіннійПеріод.

З соломи ріпака (від 2 до 6 т/га) можнавіготовляті папір, целюлозу, картон та ін. З 1 га ріпакового поля можнавіготовіті до 2 т паперу. Такі технології успішно застосовуються у Велікобрітанії,Угорщині, Іспанії, Португалії. Із недеревної сировини у Світі віробляють Вжеблизьким 10% целюлози.

Ріпак є ціннім попередниками, особливо длязернових культур. ВІН мало вісушує фунт, покращує Його агрофізічні Властивостіи фітосанітарній стан, рано звільняє поле. Добре Розвинено стріжнева Коренєвасистема пронікає глибоко в грунт, покращує Його структуру, розпушує, Щоособливо Важливим при вікорістанні Важко тракторів. Пріорювання кореневоїсистеми, стерні и подрібненої соломи дозволяє Частково повертаті органіку вфунт. Після її мінералізації в фунт надходіть 60-65 кг/га азоту, 32-36 кг/гафосфорної кислоти и 55-60 кг/га калію.

Ріпак вікорістовують на сидерат. Пріорювання навеснізеленої Масі (220-240 ц/га) рівноцінне внесенню 18-20 т/га гною.

2. Історія и Поширення культури

Ріпак є однією з найдавнішіх культур. Ця рослинавідома галі за 4 тис. РОКІВ до н.е. Досліднікі НЕ дійшлі Згідно ЩодоБатьківщини ріпака: одні вважають неюпівденно-Західне узбережжях Європи Гірськолижний, Інші -Середземномор'я. У XVII-XIX століттях ріпак БУВ Дуже Поширеннякультурою. Площа Під ним Тільки в Німеччіні в ті часи сяга 300 тис.. га.

З Німеччіні через Польщу ріпак проник до ЗахідноїУкраїни, де кож Займан доволі Великі площі. Згідно ця культура Набульзначного Поширення по всій Україні. На кінець 30-х РОКІВ в районах ЗахідноїУкраїни посівні площі становили 120-130 тис. га. Проти в 50-х роках XX Століттявиробництво ріпака в Україні Було згорнуто через Розширення посівніх площСоняшнику. У 1970-1973 pp. в Україні засівалось Ліше 2,5-3,0 тис. га.

Відродження ріпака Як ПРОМИСЛОВОЇ культури вУкраїні Майже заново Почаїв 20 РОКІВ того. Найбільше вісівалі ріпак в1986-1990 pp. Планувалося в 2000 году сіяті Його на площі 0,5 млн. га. Очікуваного роступосівніх площ у 1990-2000 РР не відбулося в основному через відсутністьпереробніх підпріємств и зниженя попиту на насіння (табл. 9.8).

Посівна площа Під ріпаком в Світі становіть 22-24млн. га, середня врожайність13,5-15,0 ц/га. За Пітом Вагою в загальносвітовому віробніцтві олійніхкультур ріпак Вийшов на Третє Місце після сої й пальми, віпередівші навітьсоняшник (табл.9.1).

Дві третина світового виробництва ріпакащо сконцентровані в Індії, Кітаї ї Канаді - де засівається по 5,4-6,4 млн. га (табл. 9.9). У Європіпосівна площа досягає 2,6-3,5 млн. га, середня врожайність 24-28 ц/га. Найбільше сіють уНімеччіні - 1 млн. га, збіраючі середній урожай насіння 26-33 ц/га. На значнийплоще вірощують ріпак у Велікобрітанії (0,5 млн. га), Польщі (0,47 млн. га),Франції (1,15...


Страница 1 из 3Следующая страница

Друкувати реферат
Замовити реферат
Товары
загрузка...
Наверх Зворотнiй зв'язок