МІНІСТЕРСТВООСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ
В«ЦЕНТРИ ПОХОДЖЕННЯ ЗЕРНОВИХ КУЛЬТУРВ»
Виконав:
студентгрупи
Ф.І.О.___________.
Перевірив:_________.
2003
ЗМІСТ
I. Введення
II. Вчення академіка Н.І. Вавилова процентрах походження культурних рослин
III. Центри походження зерновихкультур
IV. Характеристика злакових культур інапрямок селекції
1.Завдання селекції,поняття про сорт, його значення
2.Хімічний складі поживність злакових культур
V.Країни - основнівиробники злакових культур
Висновок
Висновки
Список використаної літератури
I . Введення
Ввирішенні проблеми забезпечення продовольчої безпеки країни зерно іпродукти його переробки мають особливу важливість, оскільки відносяться допродовольству стратегічного призначення, придатні до тривалого зберігання вЯк резервних фондів, при необхідності легко можуть бути перерозподіленіпо території країни.
Зерноє головним джерелом виробництва продуктів харчування для людини, кормівдля сільськогосподарських тварин, служить сировиною для промисловості. Зерновікультури займають приблизно половину посівної площі світу і вирощуютьсяпрактично скрізь, де живуть люди.
Зерно поправу займає перше місце серед джерел енергії в харчуванні людини. Воно -головний постачальник протеїну, вітамінів групи В і мінеральних речовин. У зернігарне співвідношення між білком і крохмалем, воно добре перетравлюється.
Водержанні високих і сталих врожаїв сільськогосподарських культур, що відповідаютьвимогам виробників продукції землеробства, а також переробноїпромисловості, важлива роль належить використанню кращих сортів і гібридів.
Досвідземлеробства багатьох країн показав важливість застосування інорайонного сортовогоматеріалу культурних рослин. Використання рослинних форм інорайонногопоходження пов'язане з інтродукцією рослин - перенесенням в якусь країнуабо область видів і сортів рослин, раніше не виростають в даніймісцевості. Теоретичні основи інтродукції заклав академік М. І. Вавилов. Вінвстановив ряд важливих закономірностей в спадкової мінливості ігеографічному поширенні культурних рослин. В результаті вивченнясоргових рослинних ресурсів світу академік М. І. Вавилов створив вчення процентрах походження культурних рослин.
Створенняі підтримання життєздатною колекції культурних рослин, створення нових формрослин можливо на основі досягнень генетики і селекції.
Метоюпредставленої роботи є вивчення центрів походження зернових культур.Для досягнення зазначеної мети поставлені наступні завдання:
• Вивчититеорію академіка М. І. Вавілова про центри походження культурних рослин;
• Охарактеризуватицентри походження культурних рослин;
• Датихарактеристику основних злакових культур.
Дипломнаробота складається з 5 розділів:
I. гл. Введення -2стор.
II. гл. Вченняакадеміка М. І. Вавилова - 3стор.
III. гл.Центри походження зернових культур - 5 стор
IV. гл. Характеристиказлакових культур - 22 стор
V. гл. Країни- Основні виробники зернових культур - 4 стор
Висновок- 3 стор
Висновки -1 стор
Використаналітература включає 33 найменування.
В роботіприведені 9 рисунків, 9 таблиць.
II . Вчення академіка Н.І. Вавілова про центри походження культурнихрослин
Врезультаті вивчення різних видів і сортів рослин, зібраних в країнахЄвропи, Азії, Африки, Північної та Південної Америки, він встановив вогнищаформоутворення, або центри походження культурних рослин.
Відкритіїм закономірності географічного розподілу видового і сортового складу впервинних осередках та розселення рослин з цих вогнищ полегшують пошукинеобхідного рослинного матеріалу для селекції і експериментальної ботаніки.
В однихрайонах зосереджені рослини з ознаками скоростиглості, в інших - посухостійкостіі т.д. Матеріали та колекції експедицій дозволили вперше в нашій країні(1923г.) провести в різних зонах досвідчені географічні посіви культурнихрослин з метою вивчити їх мінливість і дати їм еволюційну і селекційнуоцінку. Таким чином, була закладена основа для організації державногосортовипробування польових культур.
Підсумкомвсіх експедицій академіка Вавілова стало одне з головних відкриттів ученого -встановлення основних центрів походження культурних рослин, які одночасноє і центрами стародавніх цивілізацій. Під керівництвом і за участюакадеміка Вавілова в СРСР створена зберігається у вирі світова колекціякультурних рослин, що налічує більше 300 тис. зразків. Багато сортіврізних сільськогосподарських культур, поширені в СРСР, являютьсобою результат селекційної роботи з відповідними зразками з колекціїВИРа ..
АкадемікН.І. Вавилов приділяв багато уваги просуванню землеробства в неосвоєні райониПівночі, напівпустель і високогір'я. Проблема інтродукції нових культур виявиласяв значній мірі дозволеної для вологих і сухих субтропіків б. СРСР.
Заініціативою академіка Вавілова в країні стали вирощувати нові цінні культури:джут, тунгове дерево, багаторічні ефіроолійних, лікарські, дубильні,кормові та інші рослини. У 1919р. обгрунтував вчення про імунітет рослин доінфекційних захворювань, показавши селекціонерам можливості виведення імуннихсортів, серед яких особливе значення мають сорти, одночасно імунні додекільком захворювань і стійкі проти шкідників.
Іншимнайважливішим теоретичним узагальненням академіка Н.І. Вавілова став законгомологічних рядів спадкової мінливості (1920 р.) у близьких видів,родів і навіть родин.
Цейзакон показує одну з найважливіших закономірностей еволюції, яка полягає в тому,що у близьких видів і родів виникають подібні спадкові зміни. Вченийвиявив дивовижне повторення одних і тих же ознак у рослинспоріднених видів. Так, у м'якої пшениці є рослини з остистими, безостий,полуостистой колоссям; Білоколос, красноколосие, черноколосие, сероколосиеформи і т.д. Споріднені м'якої пшениці види мають ті ж форми. АкадемікВавілов пояснив це тим, що у споріднених організмів мінливість ознакйде в одному напрямку - паралельно. Таку паралельну мінливість маютьвиди не тільки одного роду, але і близьких за своїм походженням пологів,наприклад, пшениці, ячменю, жита та інших злаків.
Такимчином, виявлення спонтанних або індукованих мутацій у одного виду даєпідстави для пошуків подібних мутацій у споріднених видів рослин аботварин.
Законгомологічних рядів спадкової мінливості з успіхом використовується вселекційній практиці. Користуючись цим законом, по ряду морфологічнихознак і властивостей одного виду або роду можна передбачати існуваннявідповідних форм у іншого виду або роду. Закон полегшує селекціонерампошуки нових вихідних форм для схрещування і добору.
АкадемікВавилов дав визначення Ліннеевская увазі як відокремленої складної рухомийморфо-фізіологічної системі, пов'язаної в своєму генезі з певної середовищемі ареалом (1930 р.). Академік Вавілов обгрунтував еколого-географічні принциписелекції та принципи створення вихідного матеріалу для селекції.
Вавиловопублікував близько 300 наукових робіт з селекції, землеробства, географії,організації сільського господарства. Багато уваги Микола Іванович приділяворганізації сільськогосподарської науки.
III . Центри походження зернових культур
Успіхселекційної роботи в основному залежить від генетичної різноманітності вихідноїгрупи рослин і тварин. Тим часом генофонд існуючих сортів рослин,природно, дуже обмежений в порівнянні з генофондом вихідного дикого виду.Тому пошуки корисних ознак серед диких предків дуже важливі для виведеннянових сортів рослин. З метою вивчення різноманіття і географічногорозповсюдження культурних рослин академік М. І. Вавилов (1887 - 1943)організував...
