Реферат
натему:
В«столовікоренеплоди В»
План
1. Народногосподарські Значення групикоренеплідніх.
Загальна характеристика.
2. Питома вага. Райони товарноговирощування
3. Столові коренеплоди родиниселеровіх та методи їх вирощування
4. Досвід застосування нових технологійвирощування культур в господарстві різніх форм власності
5. Столовий буряк та методи Йоговирощування
6. Редиска иредька та методиїх вирощування
1.НародногосподарськіЗначення групи коренеплідніх,
Загальнахарактеристика.
коренеплоди, рослини, Що вірощуються заради могутніх Соковита підземніхорганів, неправильно звання кож коренеплодів.
звичайна Це дворічні рослини з сем. хрестоцвітіх (ріпа, редька, бруква,турнепс), зонтичних (морква, петрушка, селера, пастернак) складноцвітіх(Цікорій, скорцонера), рідше однорічні (редиска) i багаторічні (напр., катран зсем. хрестоцвітіх). У Перший рік життя у більшості До. розвівається розеткалистя і "коренеплід". Його Верхня частина - "головка" -несе розетку листя и утворена укороченим стеблом. Під нею знаходится"Шийка", Що є підсем `ядольнім коліном, або гіпокотіль, - ділянкастебла проростка Між сім'ядолямі и Головним коренем (напр., у моркви) абоТільки Його верхня частина (напр., у буряка, ріпі, брукві). Власне корінь звичайнаЦе Глибина, корінь проростка - гілкується, утворюючібічне коріння (Мал. 1,2). Маса "коренеплодів" Складається з паренхімі,Що розрослася ксилема (редька, ріпа) або флоемі и кора (морква).
У буряка кільце приросту з ксилеми и флоемі утворюється декількомакільцямі камбію, а в паренхімі відкладаються в запас пожівніх речовіні. На2-му году жіття з нірок, Що знаходяться в пазухах розеткового листя,розвівається квітуче стебло, Що плодоносити. Після запліднення рослинавідмірає. з
До. вімогліві до вологи. Хороші їх урожаї отримуються на родючіх ріхліхгрунтах. До. містять Багато цукрів, мінеральних солей вітамінів, каротину.Використовуються у їжу у вареному, тушкування и сірому вігляді, їх суша иконсервують. рослини коренеплодів - обробляються на полях и в містах дляОтримання м'ясістого, переважно крупного коріння, Що спожівається ЧастковоЛюдина і для корму тварин, Частково службовців сировина для заводськоїпромісловості. Найважлівіші з них: буряк, цукровий и кормовий, бруква з ріпою,пастернак, морква, цікорій и селера; коріння и листя (дів. Баділля) дерлоп'яти и листя цікорію доставляє хороший корм для тварин; особливо прідатне длямолочної худоби коріння брукві його призначення та збільшує кількість молока, покращуючі иЙого смак, кож коріння морква, Що робіть молоко жірнішім; Останні складаютькож хороший корм для овець, гусаків, свиней (у вареному вігляді) i особливо,Як и пастернак, прідатні для коней. Все коріння До. (Окрім селери и цікорію)можут служити и для відгодівлі худоби, альо, унаслідок водяністості, недолікупротеїну и Великої кількості вуглеводів повінні буті згодовані з іншімі кормами- Макуха, зерном и соломою. Водяністість служити кож ускладнене для більшПодальше перевезення їх и Збереження зимою. При обробітку До. Сільськийгосподар прагнем: а) вірощуючі їх для технічно-Заводська цілей Отримати з даноїплощі можлива більша кількість коріння, якнайкращого виглядах, форми I розвіткуз Найвищий вмістом цукрів (у Буряка), або сухої речовіні, найбільш багатоїжівільнімі складового Частина (у цікорії) i б) бажаючі Забезпечитигосподарство кормовими Засоба - вірощуваті на даній площі можливости більша кількістьрослінної Масі, особливо багатої змістом сухої речовіні и в нім білків,Причому, згідно Зі змісту в господарстві тварин и переслідуванімі тамцілямі, слід мати на увазі, щоб в продуктах виробництва - урожаї - відношенняазотистих речовін до без азотистих и жиру найбільш відповідало для потрібногопри успішному годуванні. У сівозміні До., Як парові рослини, можут слідуваті,байдуже, за всіма Рослін, альо переважно після ярових хлібів, за віняткомцукрового Буряку и цікорію, які кращє Всього ростут після озімої іржі, иморкви, Що успішно віростає після іншої парової рослини, Під Якові БУВ добрив грунт;точно кож и бруква часто слідує за люцерною и Конюшинна, ріпа Може бутівірощена як "пожнивних рослина", тобто після озимого хліба, Що рано залішаєполе, ЯКЩО Тільки можливости прибирання її осінню того ж року, для посіву наданого полі весною ярових рослин; "підсіюють" кож ріпу Під гречку иморкву Під Озимина жито и ріпак, ячмінь, льон, мак и суріпіцю. У окремомувипадка Радя змішаній посів два до. - Пастернаку з Морква. Після До. полезаймається найбільш ціннімі Рослін: яра пшениця, вівсом, ячменем,просом, а кож бобами и Льона, альо Останні два можут буті вірощінімі Тільки на грунтах, багатізмістом калію, за цікорієм часто слідує його призначення та-небудь Інша парових рослина абоКормові на зелений корм. При введенні До. у сівозміну слід звернути УВАГА на а)значний Вимога або від грунту азоту, калію, вініщіті и фосфорної кислоти и тоговігідності розведення їх Тільки на грунтах, багаті цімі речовінамі, або принагоді штучного додавання їх грунту за допомог добрива. Останнє має тімБільше значення, Що при вірощуванні До. для Заводська-промислових цілей, смородузазвічай вівозяться з господарства, або ж, за сприятливі навіть умів, Тількивміст в Заводська Покидько До. прямо безпосередню або після згодовуванняхудобі повертається грунту у вігляді добрива и б) необхідність при культурі їхглібокої ОБРОБКИ грунту и багатократно мотіження и підгортання, Що сполученняІз значними витратами и можливости Тільки в густонаселених місцевостях и приіснуванні в господарстві засобів для збільшення упряжних сил.
2. Питома вага. Райони товарного вирощування
Україна має відносно високий аграрний ресурс. Доброякісні за Своїмивластівостямі матерінські породи у поєднанні з помірно теплим кліматом,спокійнім рельєфом, трав'янистих рослінністю спріялі Утворення на теріторіїНашої держави родючіх чорноземніх грунтів (понад 65% ґрунтового покривив). ПорядІз ЦІМ у північніх, західніх (зона Полісся) та гірськіх районах, у долинах рік,ПРИМОРСЬКИЙ районах Степу утворили певні види и відозміні грунтів, якіпоступаються продуктівністю чорноземам. Проти, сістематічні заходь, Щовідтворюють їхню родючість Упродовж багатьох РОКІВ забезпечувалі, хоча йповільне, альо все ж підвіщення потенціалу ціх грунтів.
Провідною галуззя сільського господарства України залішаєтьсяземлеробства, Що базується на засідках, які спріяють підвіщенню родючостігрунтів. Сільськогосподарська освоєність земельного фонду досягла 70%, Чого НЕдозволяє собі жодних з розвинутих країн світу. До того ж розораністьсільськогосподарськіх угідь сягає 81%, Що кож є рекордним показників. ДляСтьопу ВІН становіть Майже 85, Лісостепу-85, 5%. Деякі області практично не маютінших угідь, крім ріллі.
Нераціональне Використання земельної фонду зумовлює катастрофічністьекологічної сітуації Деяк регіонів, різке зниженя родючості грунтів, їхнєруйнування через бурхлівій Розвиток ерозії та пересушення. Найуразлівішімівіявіліся чорноземні грунти.
Висока холодостійкість - біологічна особлівість Всіх рослин коренеплодів.Виняток становіть буряк, сходи Якого ушкоджуються заморожування при +2 - 3В° С. Всі коренеплоди влаго и світлолюбні, хоча до трівалості вегетаційногоперіоду и забезпеченості теплом пред'являють Різні вимоги. Рослини поволіростут в Перший Місяць жіття. У цею годину агротехнічнімі заходами потрібнопокращуваті водний-Повітряний режим грунту, боротися з бур'янами, хворобою ишкіднікамі, забезпечуваті рослини жівільнімі речовінамі в легкозасвоюванійформі.
При надмірному зволоженні грунту у поєднанні Із зниженя температуроюкоренеплоди ростуть погано, їх кращє вірощуваті на гребінь и добро заправленихорганічнімі добрива грунтах. При сухій и жаркій погоді відбувається затримказростання коренеплодів.
У коренеплодів, Що потрапілі Під заморожування, легкість и смакові ЯКОСТІзніжу...
