Зміст.
Введення
Огляд літератури
1. Зміст птиці
1.1 Способи утримання птиці
1.2 Комплект клітинних батарей "Урал"
1.3 Переваги і недоліки кліткового утримання птиці
1.4 Підлогове утримання та обладнання для нього
1.5 Системи вентиляції
1.6 Устаткування для утримання курей
1.7 Світло
1.8 Температура і вологість
2. Кормові засоби. Їх характеристика
2.1 Складання раціонів для птиці
2.2 Тип та способи годівлі птиці
2.3 Режим і гігієна годування птиці
3. Підбір виробників і комплектування сім'ї
Висновок
Список літератури
Введення
Птахівництво - одна з великих галузей - розвивається шляхомконцентрації, спеціалізації та інтенсифікації на базі міжгосподарськогокооперування птахофабрик, механізованих колгоспних і радгоспних птахоферм. Збільшеннявиробництва яєць і м'яса птиці з одночасним зростанням її поголів'я при високійоплату кормів продукцією та підвищенні продуктивності праці.
Розвиток птахівництва на промисловій основі даєможливість отримувати багато продукції високої якості в короткі терміни зефективної оплатою корму продукцією.
Значний і стійкий ріст продуктів птахівництва ставможливий завдяки створенню міцної кормової бази і перш за все збільшеннявиробництва зерна (кукурудзи, ячменю, кормової пшениці, зернобобових та ін),використовуваного на корм птиці.
Основна продукція птахівництва - яйце і м'ясо. Виробництвоїх багато в чому залежить від генетично обумовленої продуктивності, плодючостіі життєздатності птиці, що змінюються під впливом умов зовнішнього середовища.
Птах являє собою великий клас тварин,охоплюють більш ніж 800 видів. Одомашнені і використовуються в сільськомугосподарстві кури, індички, качки, гуси, цесарки, перепели та голуби.
У процесі поліпшення одомашненої птиці та створення порід удеяких видів, наприклад у качок, гусей, індиків, розвинена переважно м'яснапродуктивність. Найбільшого поширення набули кури; одні породи курейволодіють переважно високої яєчної, інші - м'ясною продуктивністю. М'ясо- Яєчні відрізняються від перших двох груп подвійний продуктивністю, при цьому удеяких з них під впливом племінної роботи переважає напрямок яєчної,а в інших - м'ясної продуктивності. Видові та породні відмінності пов'язані зособливостями екстер'єру, конституції та напрямком продуктивності.
У племінному птахівництві оцінюють продуктивні якостіптиці та її потомства, ліній, родин і порід. У промисловому птахівництвінесучість, м'ясну продуктивність, плодючість оцінюють по групах птиці тавсьому господарству в цілому. Вивчення продуктивних якостей птиці має великезначення для пізнання біологічних особливостей різних видів і порід, а такождля розробки і застосування на практиці науково обгрунтованих методів племінноїроботи, доцільною технології виробництва яєць і м'яса з метою підвищеннярентабельності птахівничих господарств.
Огляд літератури
З усіх галузей тваринництва, в птахівництві (особливопри виробництві яєць і м'яса бройлерів) досягнуті найбільш високі темпи науково-технічногопрогресу. .
Інтенсифікація промислового птахівництва стала можливою завдякивиробництву комбікормів, технічному оснащенню птахофабрик, a підвищенню ролі науки у вирішенні проблем розведення, годівліі утримання птиці.
Годування робить вирішальний вплив на продуктивність птиціі економіку виробництва продуктів птахівництва. При достатньому і біологічноповноцінному годівлі продуктивність окремих яєчних кросів становить 298яєць на одну несучку при середній масі яєць 63,5 г і витратах корму на 1 кгяйцемаси 2,56 кг (на 1000 яєць 150-170 корм. од).
На кращих бройлерних птахофабриках при використанні повноціннихкормів на 1 кг приросту живої маси курчат затрачають 1,9-2,4 кг комбікорму, атерміни вирощування бройлерів до стандартної маси скоротилися з 70 до 49-56 днів.
Кури-несучки з усіх сільськогосподарських тварин - самі інтенсивнівиробники найбільш біологічно повноцінного білка.
несучки з річною яйценосністю 250 яєць виробляє на 1 кгсвоєї маси
близько 875 г білка, а корова із річним удоєм 5000 кг молока -тільки 275 р.
Повноцінне збалансоване годування - основа прояви високоїгенетично обумовленої продуктивності птиці та ефективної трансформаціїпоживних речовин корму в продукцію.
Подальша інтенсифікація птахівництва повинна базуватисяна поглибленні знань фізіологічних особливостей обміну речовин і харчуванні птахів.
Птахи відрізняються від інших сільськогосподарських тваринбільшою інтенсивністю обмінних процесів, більшою рухливістю і більш високоютемпературою тіла (40-42 500С). Для них характерні більше споживаннякисню на одиницю живої маси, більш часте дихання і пульс.
Оборудуя пташники, необхідно враховувати такі критерії, якнайменші економічні заходи сонця, простоту в обслуговуванні і дотриманніветеринарно-санітарних вимог в експлуатації. [17]
До устаткування пташників відносять - сідала, гнізда, поїлки,годівниці.
Чим різноманітніше набір компонентів, що входять в раціон дляптиці, тим він повноцінніше. Особливо гарні результати при вирощуванні птиціможна отримати при згодовуванні декількох видів зерна.
Зразкова норма потреби курки в кормах на рікскладає: 36 кг зерна, 4 - кормів тваринного походження, 2 - мінеральноїдобавки, 9 - соковито-вітамінних, 3,5 кг дріжджів, 100г 120 г риб'ячого жиру.
Потреба в кормах залежить від конкретних умовутримання птиці, навколишнього. В залежності від технології підготовки кормів дозгодовування розрізняють сухий, вологий і комбінований способи годівлі.
При сухому способі годівлі птиці згодовують повнораціоннийкомбікорм в розсипному або гранульованому вигляді. Згодовування сухих кормів даєможливість повністю механізувати роздачу кормів, а це в свою чергузначно підвищує продуктивність праці, культуру виробництва.
При вологому способі годівлі концентровані кормизволожують обратом, молочною сироваткою, м'ясним бульйоном, водою. Для годуваннявикористовують також подрібнені зелені і соковиті корми. [3]
Існує дві системи утримання птиці: вигульна ібезвигульне.
При вигульній системі кури розташовуються в пташнику насідалах або на сітчастих (планчатих) підлогах з використанням обмежених (огороджених)або неогороджених вигулів.
При безвигульного утримання птиця постійно міститься взакритих приміщеннях: в клітинах, на підлозі з глибокою незмінюваній підстилкою абобез неї - на сітчастих або планчатих підлогах.
Більш інтенсивним способом утримання курей вважаєтьсяклітинне: в три-чотири рази збільшується рівень використаннявиробничих площ; повніше витримуються санітарно-гігієнічнівимоги, що дозволяє отримувати чисте яйце. Полегшується і спрощується доглядза птицею і контроль за її станом: її легко можна дістати з клітки іоглянути. Клітинний зміст вимагає менших затрат кормів на виробництвояєць і одержання приростів.
Але такий зміст має і свої негативні сторони: черезобмежених можливостей рухатися коротшають строки продуктивноговикористання птиці, знижується стійкість до впливів навколишнього середовища,птах частіше піддається стресовим факторам.
Підлогове утримання птиці використовується на багатьохптахофабриках і племінних заводах, які вирощують племінну птицю,батьківські форми першого і другого порядку з метою селекціонування іотримання нових ліній і порід домашньої птиці з високими господарсько-кориснимиознаками. Такі країни, як Австрія, Данія, Нідерланди і Канада, використовуютьпідлогове утримання птиці з міркувань забезпечення гуманного ставлення до неї.[4]
Під підбором виробників і комплектуванням сім'ї розуміютьвідбір молодиць і птахів для продуктивного або племінного використання та їхрозміщення в пташнику. Комплектування сім'ї - дуже відповідальна ...
