МІНІСТЕРСТВООСВІТИ І НАУКИ САМАРСЬКІЙ ОБЛАСТІ ГОУ СПО Сергіївського зооветеринарноїТЕХНІКУМ
КУРСОВАРОБОТА
ПОДИСЦИПЛІНИ:
В«Приватназоотехнія і технологія виробництва продукції тваринництва В»
Тема:В«Конституція та екстер'єр великої рогатої худоби комбінованого напрямуВ»
Роботу виконав студент
4 курсу 44 групи
Шубін Д. А.
Керівник: Фофанова Г.Г.
Сергіївського2007.
ПЛАН
1. Введення
2. Огляд літератури
3. Власні дослідження
а) Поняття про конституцію, екстер'єрі та інтер'єрі
б) Поняття про конституцію по Кулешова
в) Характеристика статей великої рогатої худобикомбінованого напряму
г) Пороки екстер'єру
д) Способи оцінки за екстер'єром і конституції
е) Визначення живої маси і віку
ж) Масті ВРХ
з) Значення оцінки по конституції і екстер'єру при відборі
4. Висновки та пропозиції
5. Список використаної літератури
1. Введення
Ввирішенні проблеми повсюдного переходу до інтенсивних методів веденнятваринництва та значного підвищення продуктивності наявних порід худобиважливе місце займає подальше вдосконалення племінних і продуктивнихякостей найбільш поширених в нашій країні порід великої рогатої худобияк методом внутрішньопородної селекції, так і на основі міжпородного схрещування.
До80-х років вдосконалення порід великої рогатої худоби молочногонапряму продуктивності здійснювалося в основному методом чистопородногорозведення, переважно на базі власних генетичних ресурсів, безналежного обліку процесу перекладу молочної худоби на промислову технологіювиробництва молока. Необхідно відзначити, що темпи вдосконаленняпродуктивних якостей і створення тварин бажаного типу при цьому доситьнизькі. Крім того, при внутрішньопородного розведенні вельми важко добитисяодночасного поліпшення комплексу ознак, за якими промисловатехнологія пред'являє жорсткі вимоги до тварин: придатність вимені домашинного доїння, фортеця кінцівок і копитного роги, стійкість дохворобам та стресам, здатність до тривалої продуктивної експлуатації. Врезультаті значна частина розлучуваності худоби по ряду найважливіших ознак невідповідала вимогам інтенсивного ведення молочного скотарства.
Однимиз методів оцінки племінних тварин є методи оцінки тварин законституції, екстер'єру та інтер'єру.
Такж при оцінці враховуються пороки і масть тварин.
ВРосійської Федерації крупно-рогата худоба розводять у всіх кліматичних зонах.За даними породного переобліку 1991 року, скотарство займає перше місце вструктурі тваринництва Росії.
Молочнапродуктивність корів порід в цілому по країні досягає 3000 кг молока з жирністю 3,6%. Однак досягнутий рівень молочної продуктивності не відображаєпотенційних можливостей тварин. Крім того, більшість тварин багато в чомуне відповідають вимогам інтенсивної технології, у них є істотнінедоліки екстер'єру, і перш за все нерівномірність розвитку чвертейвимені.
Вітчизнянийі зарубіжний досвід свідчить про високу ефективність схрещування тваринмолочних порід, що мають генетичну схожість, але відрізняються по рядугосподарсько-корисних ознак, як, наприклад, чорно-строката і голштинська.Для схрещування використовують тварин підходящих до конституційних та екстер'єрнихвимогам.
Притакому схрещуванні улучающая порода передає свою високу молочнупродуктивність та морфо-функціональні властивості вим'я, кращі конституційні таекстер'єрні показники по відношенню до батьків.
Успіхцієї роботи залежить і від повноцінності підходу фахівців до оцінки тваринпо ряду ознак.
Самарськаобласть є індустріальною, з багатогалузевою промисловістю. У зв'язку зцим, передбачається різке збільшення виробництва продуктів тваринництваза рахунок підвищення продуктивності тварин та інтенсифікації галузі.
Виходячиз цього, з метою прискорення створення тварин з високою молочноюпродуктивністю, придатних для експлуатації в господарствах з промисловоютехнологією виробництва продукції, та забезпечення таким поголів'ям господарствусіх рівнів і форм власності, проведена робота по вдосконаленнюмасиву молочної худоби та створення нового типу чорно-рябої породи.
2. Огляд літератури
Незважаючи на різні уявлення про конституцію, з цим поняттямзавжди пов'язували цілісність організму, його анатомо-фізіологічніособливості, фортеця, опірність несприятливим впливам середовища,здатність тварин давати ту чи іншу продукцію. Під конституцією слідрозуміти загальне складання організму, обумовлене анатомо-фізіологічнимиособливостями будови, спадковими факторами та виражається в характеріпродуктивності тварини і його реагуванні на вплив факторів зовнішнього середовища.Формування різних типів конституції пов'язане з умовами індивідуальногорозвитку організму.
Величезну роль у розвитку вчення про конституції зіграли роботивидатних російських вчених: І. П. Павлова, П. Н. Кулешова, Е. А. Богданова, Е.Ф. Ліськуна, М. Ф. Іванова. В основу матеріалістичного вчення про типиконституції лягли наступні положення: єдність генотипу і фенотипу;взаємодія та обумовленість форми і функції в організмі; роль нервовоїсистеми, як зв'язуючого ланки частини і цілого.
Класифікація типів конституції. Різні підходи при вивченніконституціональних особливостей організму породили і велика кількістькласифікації типів конституції. При класифікації враховували різніпоказники: провідну роль в організмі небудь системи або органу, розміриорганів дихання, діаметр м'язового волокна та ін; особливості обміну речовин ворганізмі, ступінь окислювальних процесів (функціональний принцип); характердіяльності залоз внутрішньої секреції; тип нервової діяльності. Більшістьперших класифікацій типів конституції відноситься до медичних.Основоположником найбільш раціональної класифікації був французький лікар Сіго.Поклавши в основу класифікації ступінь розвитку окремих систем внутрішніхорганів, він виділяв чотири типи конституції у людей: дихальний - узкотелий здобре розвиненою дихальною системою; травний - широкотілих зінтенсивно розвиненими органами травлення; мускульний - міцний, витривалий, здуже розвиненою м'язовою системою; нервовий, що характеризується сильно розвиненою,збудливою нервовою системою і слабкою опірністю.
Іншимишляхами йшло формування вчення про типи конституції тварин. Перед зоотехнікамистоїть завдання створення потрібних для виробництва типів тварин. Для цьогонеобхідно знати, по-перше, чи відповідає загальне складання і функціональнадіяльність тваринного організму певним господарським цілям, і,по-друге, пізнання конституції має дати уявлення про цінності тварин.
Методидосліджень у сучасній біологічній науці ускладнилися, стали глибше,всебічне.
Беззнання інтер'єру тварини, біологічних особливостей тих чи інших порід вжене можна вести поглиблену племінну роботу з удосконалення продуктивнихякостей. Вивчення, наприклад, гістологічної будови молочної залози,проведене ще в 1912 р. Є. Ф. Лискун, Є. Ф. Лисицьким та А. В. Немілова(1915) і продовжене в наші дні Е. А. Арзуманяном, дозволяє вести правильнийвідбір корів за молочності, легкості і швидкості доїння, формі вимені, тобто попоказниками, які необхідно враховувати при впровадженні машинного доїння.
Дослідженнягістологічної будови шкіри і розвитку потових і сальних залоз даєпідставу в ранньому віці визначити жірномолочность дорослої корови. Захімічним складом і фортеці кістяка, співвідносних розвитку внутрішніхорганів можна судити
проконституції тварини. Для вивчення інтер'єру великий інтерес представляютьдослідження сольового состaвакістяка. Одним з вдалих методів досліджень кістяка тварини, сольовогоскладу кісток є рентгенофотометріческій метод, запропонований І. Г.Шарабрин і базує...
