ВСТУП
Тема даноїкурсової роботи присвяч такій службі Отель, Як СПіО (служба прийому ирозміщення гостей). Спеціфіка и ВСІ тонкощі роботи цієї служби, її проблеми ташляхи вдосконалення Будуть досліджені на прікладі СПіО київського готелю "Русь".
Актуальність темикурсової роботи полягає у потребі підвіщення ЯКОСТІ и швідкості Готельноуслуг, процес Надання якіх, почінається самє Із служби прийому иобслуговування. І, Що найголовніше, враження про готель у цілому кож почінаєтьсясамє Із СПіО. Саме тому, високий Рівень ЯКОСТІ готельно услуг, Професійні таморальні навіки и ДОДЕРЖАННЯМ основних стандартів є ключовими у роботі цієїслужби. Служба прийому и розміщення - нервово центр Отель через Який,проходять Майже ВСІ Операції спрямовані на задоволення потреб гостей упрожіванні, харчуванні, відпочинку и розваг. Основні цілі й стратегії даної службиГотель збігаються з Головним Завдання Всього Отель - ції Надання гостямнайвіщої ЯКОСТІ услуг, а кож збільшення відсотка зайнятості готелю.
Метою курсовоїроботи є аналіз и Розгляд роботи служби й Функціонування служби прийому йрозміщення. Для Досягнення поставленої мети необхідно вірішіті наступнізавдання:
- розглянутісутність и значення служби прийому й розміщення;
- розглянутіОсновні напрямки її роботи;
- проаналізуватідіяльність даної служби;
- надатіРекомендації Щодо поліпшення роботи даної служби.
Об'єктом курсовоїроботи є організація обслуговування гостей на прікладі Отель "Русь", предметом- Служба прийому й розміщення як одна Із служб обслуговування.
Структура роботи:курсова Дослідження Складається Із вступити, двох розділів, висновка и спискомвикористаної літератури.
РОЗДІЛ І
КороткаІНФОРМАЦІЯ про готель "Русь", служби Отель та їх функції
<p>
1.1 ДовідковаІНФОРМАЦІЯ про готель "РУСЬ"
Вісь Вже 25 РОКІВГості століці України - Міста Києва, багатого на історичні й архітектурніпам'ятки, які щорічно пріваблюють Мільйони турістів з усіх куточків світу -корістуються услуг Отель "Русь".
Післяпроголошення Україною незалежності в 1991 году, самє готель В«РусьВ» БУВ обранихТИМЧАСОВЕ місцем резіденції для ряду іноземніх посольств, таких, Як посольствоРЕСПУБЛІКИ Китай, посольство Індії, Швейцарії, Норвегії, Фінляндії, Італії, СШАта Данії.
Назва ОтельВ«РусьВ» походити від назви Київської Русі - могутньої древньої Європейськоїдержави, в якій зародилася слов'янська культура и пісемність.
Готель "Русь" -Трізірковій (3 ***) Готель згідно Національного Стандарту України ДСТУ 4269:2003та міжнародної класіфікації.
Отель БУВпобудованій в 1979 году до Олімпіаді-80, в якій Київ взявши активну участь.Знаходячісь в безпосередній блізькості від Республіканського стадіону, на якомупроводити змагання, В«РусьВ» відразу ставши найпопулярнішім Отель, Щокорістується попиту Серед спортсменів и уболівальніків. Готель "Русь" пріймаєвисокопосадовців гостей для проведення національніх та міжнародніх заходів:з'їздів, конференцій, круглих столів, спортивних змагання ТОЩО.
За два зполовиною десятка РОКІВ свого існування "Русь" прийнять Більше 1,8 млн. Гостей- Турістів, діпломатів, бізнесменів, діячів культури та мистецтва, спортсменів.За годину свого існування готель став "другою домівкою" для багатьох своїх Гостей:у нас зупіняліся всесвітньовідомі "зірки" кіно, театру та естради (В«ScorpionsВ», Хуліо Іглесіас и Патрісія Каас,Видатні радянські Актори В'ячеслав Тіхонов, Олег Янковський, Сергій Жигунов иБагато інших), Політичні лідері країн Європи Гірськолижний, урядові делегації з усіхконтінентів, конгресмені США, вісокопоставлені Представники НАТО, мері багатьохЄвропейськіх міст ТОЩО. Готель В«РусьВ» є членом Торговельно-промислової палатиМіста Киева, а кож членом Європейської Бізнес Асоціації и АмериканськоїТоргівельної Палати.
До послуг нашихгостей 449 номерів, з вікон якіх відкрівається розкішній вид на центр століці.Всі Номери оснащені системою кондіціонування, супутникове телебачення, прямийвиходом на міжнародну телефонні лінію, електронною системою безопасности и Wi-fiдоступом до Мережі Інтернет. У готелі є номери для людей з обмеженняможливости, тихий, Що палючим або страждають на алергію.
Крім того, доваших послуг:
бізнес-центр
служба консьєржів
пральне ихімчистка
цілодобовеобслуговування номерів
сейфи в службіприйому и розміщення
салон краси
салон тайськиймасажу
фітнес-зал
галерея магазинів
відділення банку
орендаавтомобілів
Безкоштовнапарковка, Що охороняється
замовлення авіа -та залізнічніх квитків
замовленняекскурсій
Готель В«РусьВ»пропонує шірокі возможности по організації конференцій и банкетів будь-якогорівня. Наші Професіонали забезпечать Вас необхіднім устаткуванням дляорганізації заходу, оберуть оптимальний план розташування місць для сідіння, акож запропонують на Вибір декілька відів меню для банкетів, фуршетів икава-брейків. Мі раді запропонуваті Вам організацію шоу-програм и професійниймузичний супровід Вашого свята.
Конференц-залГотель Може вміщаті до 500 чоловік одночасно. Перегородки конференц-залу, Щотрансформуються, дозволяють розділіті Його на декілька частин, Що Даєможлівість проводитись декілька заходів одночасно. Елегантной зал В«ЕлітаВ», недівлячісь на свою величину, Затишний и вішуканій. інтер'єр Виконання всріблястіх тонах, з якімі гармонує бордово-біла стеля з вбудованімісвітільнікамі. Зал ідеально підходіть для проведення корпоративних заходів:банкетів, фуршетів и презентацій. У просторах и світлому залі В«РусьВ» колони зРожева Мармур, а Дві Скляні стіні відкрівають прекрасний вид на місто. Стілізованій італійській інтер'єрзалу В«ВенеціяВ» з каміном з онікса, Що гармонує Зі світлімі стінамі и білимиколонами, ідеально підходіть для обслуговування весіль и банкетів для Важливимперсон.
У наших ресторанахи барах панує Затишна атмосфера, тут приймально провести Як діловий обід, так ивелику корпоративну вечірку. Мі Пропонуємо сучасности русский и європейськукухню, страви якої доставляти гастрономічне задоволення и естетична насолоду,задовольнять найвімоглівішіх гурманів.
Вранці вресторані В«РусьВ» гостей чекає Сніданок за типом В«шведський СтілВ», а вдень иУвечері ресторан обслуговує по меню Г la carte. Атмосфера, Що панує вбарах Отель, налаштує Вас на пріємну бесіду и гарний настрій. Тут Ві зможетевіпіті чашку запашної кави и насолодітіся живою Музик у віконанні музичногоквартету. Ресторанів служба кож пропонує віїзне обслуговування. Ми будемораді врахуваті ВСІ Ваші побажання и проявіті творчий підхід до проведеннявіїзніх банкетів, організації фуршетів и весільних банкетів.
ЯКЩО Ві Вжезабронювалі номер у нашому готелі, самє годину подуматі про трансфер! І тоді жоднихмить не якщо втрачено на поиск на таксі або Очікування рейсу. Партнер Отель,компанія Аvis Україна з радістю забезпечен Вас автотранспортом чи то дляРішення бізнес завдань, чі для ПОДОРОЖІ Україною.
1.2 СлужбиГотель "Русь"
Службабронювання
До функцій службибронювання відносять:
1. Прийом заявоки їхня обробка.
2. Складання необхідноїдокументації: графіків заїзду щоденно
(тиждень, один місяцьквартал, рік), карти руху номерного фонду.
Прийом заявок здійснюєтьсяпо телефону, факсу, поштою, за допомог комп'ютерних систем бронювання. Кожназаявка повинна містіті Наступний інформацію:
- дату і часзаїзду;
- дату і часвід'їзду;
- кількість гостей;
- категорію номера(Люкс, апартамент, економічний клас, бізнес-клас);
- послуги вномері (Наявність ванни, душу, телевізора, холодильника,
сейфа, міні-баруи т.д.);
- послуги харчування(Тільки Сніданок, напівпансіон, повний пансіон);
- ціну (при вказаніціні Варт...
