Міністерство освіти науки
Південно-Український національнийпедагогічно університетім. К.Д.Ушинського
Реферат на тему:
В«Біохімічні особливості обміну речовинв організмі при заняттях спортивною гімнастикою В»
Студентки 3 курсу 3 групи
Циганова Ольги В'ячеславівни
Одеса-2010
Зміст
1) Характеристика спортивноїгімнастики
2) Біохімічна характеристикаобміну речовин
3) Біохімічні зміни ворганізмі при м'язовій діяльності
4) Біохімічні зміни ворганізмі при відпочинку
5) Харчування спортсмена
Висновок
Список літератури
1. Характеристикаспортивної гімнастики
Гімнастика, принципововідрізняється від розібраних видів спорту тим, що не є циклічнимвправою. У зв'язку з цим важко дати загальну біохімічну оцінку гімнастики.Між гімнастичними вправами і комбінаціями, як у змаганнях, так іна тренувальних заняттях, як правило, бувають значні проміжки відпочинку.Тому, хоча окремі вправи і характеризуються дуже великою потужністю,змагання або тренувальне заняття з гімнастики в цілому не може викликатинастільки різких біохімічних змін в організмі, які викликає більшістьциклічних вправ.
Потужність різнихвправ, а також кількість роботи, що здійснюється під час їх виконання,далеко не однакові. Для цього достатньо порівняти, наприклад, стрибки та махи на коніз ручками або вправи на кільцях, де велика динаміка поєднується зізначними статичними зусиллями і де сама тривалість вправи набагатобільше. Природно, що біохімічні зрушення в організмі спортсмена привиконанні вправ на кільцях або коні будуть більш різкими, ніж при стрибках.Те ж саме можна сказати, порівнюючи вправи на брусах або перекладині івправи на колоді і т.д.
Крім того,послідовність вправ і комбінацій, як в умовах тренування, так і вумовах змагань з гімнастики може бути різна.
В результаті всього цьогогімнастика відрізняється різноманітним характером біохімічних змін вкрові.
Дійсно,тренувальні заняття або змагання можуть супроводжуватися в одних випадкахпідвищенням рівня цукру в крові, а в інших - зниженням його. Змістмолочної кислоти в одних випадках безперервно підвищується на протязі занять абозмагання, в інших - досягає максимуму в середині його, а потім довихідного рівня, причому подібні відмінності в динаміці біохімічних показниківможуть спостерігатися у одного і того ж спортсмена.
У зв'язку зі значнимсиловим компонентом у гімнастичних вправах виконання їх призводить доістотного збільшення вмісту крові небілкового азоту, тим більшому, ніжвеликих статичних зусиль вимагає вправу.
Особливістю гімнастикиє те, що біохімічні зміни в організмі, що викликаютьсябезпосередньо вправами, порівняно не великі і залежать в основному відобставин, що супроводжують виконання вправ.
Гімнастика, будучипрекрасним засобом для розвитку координації рухів і сили м'язовогоапарату, не може служити в такій же мірі засобом для збільшенняпотенційних можливостей анаеробного і особливо аеробного ресинтезу АТФ ум'язах. Не випадково гімнасти володіють найбільш низькою витривалістю дотривалим циклічним навантаженням порівняно з представниками інших видівспорту. Тому бажано в тренування гімнастів включати вправи з іншихвидів спорту для забезпечення різнобічності загальної фізичної підготовки тазбільшення загальної і спеціальної витривалості спортсмена.
2. Біохімічнахарактеристика обміну речовин
Обмін речовин - представляє собою постійнопротікає, самосовершающійся, саморегулюючий процес хімічногопоновлення живих організмів. Саме з обміном речовин, пов'язані основніпрояви життя: подразливість живої матерії (тобто здатність реагувати навплив зовнішнього середовища), здатність до руху, росту, розмноженню.
Обмін речовин, являєсобою складну ланцюг процесів, що полягають у засвоєнні речовин з навколишньогосередовища, їх хімічних перетвореннях в організмі і виділення в навколишнє середовищекінцевих продуктів цих перетворень. У процесі обміну речовин в організм знавколишнього середовища надходять продукти харчування і кисень: складні молекулибілків, ліпідів, вуглеводів і деяких інших речовин розпадаються на більшдрібні молекули, краще розчинні у воді і більш легко розподіляються поорганізму.
Дві сторони обмінуречовин: асиміляція і дисиміляція.
В обміні речовин прийнятовиділяти асиміляцію і дисиміляцію.
Асиміляція полягає в засвоєнні речовиннавколишнього середовища та перетворенні їх у речовини організму.
Під дисиміляцією розуміється,розпад речовин організму на кінцеві продукти та усунення їх з організму.
Різні етапиасиміляції і дисиміляції можуть бути представлені одними і тими ж хімічнимиреакціями. Так, гідролітичні розщеплення білків на амінокислоти відбуваєтьсяяк в процесі асиміляції (при травленні в шлунково-кишковому тракті), такі в процесі дисиміляції (при руйнуванні тканинних білків організму).
Вікові зміниобміну речовин.
Молодий зростаючий організмхарактеризується помітним переважанням асиміляції над дисиміляцією. Швидкістьсинтезу речовини (в першу чергу білків, білків-ферментів) перевищує швидкістьз розпаду. Це забезпечує зростання організму, збільшення обсягу тканин іорганів.
Висока інтенсивністьобмінних процесів забезпечує швидкий ріст організму, швидку оновлюваністьтканин, створює необхідні передумови для підвищеної функціональноїактивності, в чому полягає одна їх сторін позитивного впливу наорганізм занять фізичної культури і спортом, особливо в зрілому і літньомувіці.
Швидкість обміннихпроцесів в різних органах і тканинах різна. Найбільш висока вона в активнофункціонуючих тканинах: нервових, мозку, печінки та інших внутрішніх органів,крові, м'язів. Так, ферменти печінки у щурів оновлюються приблизно за 80-90годин, волокна скелетних м'язів-приблизно за 30 днів.
Адаптаційнізміни обміну речовин - основа пристосовності живих організмів.
На співвідношенняасиміляції і дисиміляції, на загальну інтенсивність обмінних процесівістотний вплив роблять м'язова активність, t Вє навколишнього середовища і самого організму (наприклад, призахворюванні), якісний і кількісний склад їжі і багато іншихфактори.
Численні факторизовнішнього середовища впливають на окремі сторони обмінних процесів.Так, перебування на сонці підсилює реакції, що забезпечують синтез і накопиченняв шкірних покривах пігментів, що оберігають організм від ультрафіолетових променів.
Всі зміни в обміннихпроцесах, що відбуваються під впливом зовнішніх факторів, виражений адаптаційний(Пристосувальний) характер. Вони забезпечують підвищення стійкості організмудо впливу цих факторів. Саме завдяки тому, що обмін речовин можезмінюватися, забезпечуючи необхідні зрушення в організмі або, навпаки,сталість констант організму, не дивлячись на зміни у зовнішньому середовищі(Наприклад, збереження постійної t Вєтіла при різких змінах t Вєнавколишнього середовища), живі організми мають високу пристосувальноїздатністю.
Ця ж особливість обмінуречовин лежить в основі підвищення функціональних можливостей організму, вдосконаленняфізичних якостей у процесі спортивного тренування.
Основні різновидиобміну речовин.
В обміні речовин прийнятовиділяти: пластичний, функціональний обмін, обмін із зовнішнім середовищем іпроміжний обмін.
Під пластичнимобміном розуміють хімічних реакцій, що приводять до синтезу специфічних дляорганізму речовин: структурних речовин, ферментів, гормонів, різнихсекретів, запасних джерел енергії.
Функціональний обмін- це комплекс реакцій, що забезпечуютьфункціональну енергію клітини, органу, тканини (наприклад, реакції, що забезпечуютьм'язове скорочення, роботу серця, легені, печінки, нирок). Функціональнийобмі...
