Реферат Формування іміджу готельного підприємства

ВСТУП

Ринковатрансформація економіки Росії, насичення ринку товарів і послуг, створенняконкурентного середовища актуалізують необхідність використання фірмамимаркетингових технологій, одним з елементів яких є формування тазміцнення корпоративного іміджу. Особливе значення він набуває для сферипослуг, бо в силу специфіки самих послуг споживачі при виборі їх виробникавсе більше спираються на його імідж, ділову репутацію.

Проблемаформування корпоративного іміджу є однією з найменш розроблених тему вітчизняній економічній літературі. Роботи, написані в рамках даноїпроблеми вітчизняними авторами, обмежуються, як правило, проблемоюформування компонентів фірмового стилю, що далеко не розкриває глибину йважливість даного питання, а також розкриттям проблем політичногоіміджмейкерства або іміджу особистості. Відсутнє чітке уявлення про те,що таке імідж фірми, і які його відмінності від суміжних і близьких за значеннямпонять, як фірмовий стиль фірми, система фірмової ідентифікації. Слабовивчено проблеми формування та єдності зовнішнього і внутрішнього іміджукомпанії. Тому дослідження присвячено аналізу та узагальненню наявноговітчизняного та зарубіжного досвіду створення іміджу компанії та розробцірекомендацій для формування сприятливого іміджу для конкретного підприємства- В«Готель Єкатеринбург-ЦентральнийВ».

Актуальністьтеми дослідження обумовлена ​​тим, що імідж фірми є чинником, що впливаєна її конкурентоспроможність; маркетингову позицію; ціноутворення та імідж їїпродукції; привабливість компанії як роботодавця; якість клієнтури іпартнерів, тобто практично на всі сфери життєдіяльності компанії.

Нарівніз діями, спрямованими на створення сприятливого зовнішнього фірмовогоіміджу, в роботі підкреслюється вся важливість і внутрішнього іміджу, виступаючоговажливим стимулюючим і мотивуючим фактором підвищення ділової активностіспівробітників, що є також слабо розробленою сферою знань ввітчизняної теорії менеджменту.

Об'єктомдослідження даної роботи є менеджмент сервісної організації, а предметомдослідження - імідж готельного підприємства.

Томуметою даної роботи була обрана розробка засобів комунікації спрямованихна створення сприятливого іміджу готельного підприємства.

ВВідповідно до мети були поставлені наступні завдання:

- Вивчититеоретичні аспекти формування іміджу організації;

- Вивчитиособливості формування та управління іміджем готельного підприємства;

- Проаналізуватидіяльність готелю В«Готель Єкатеринбург-ЦентральнийВ» з управління іміджем;

- Розробитирекомендації з управління іміджем В«Готель Єкатеринбург-ЦентральнийВ», якфактора успішної професійної діяльності.

Принаписанні роботи були використані праці зарубіжних спеціалістів зі зв'язків згромадськістю та маркетингу - С. Блека, Л. Брауна, Б. Джі, Ф. Котлера таінших. Також використані праці вітчизняних авторів - В.Г. Королько, А.А.Мещанінова, Г.Г. Почепцова та інших, присвячені теоретичним основаміміджелогії та зв'язків з громадськістю. Важливу роль при написанні роботизіграло використання статей із спеціалізованих журналів з маркетингу,рекламі та готельному бізнесу, а також Інтернет-сайтів, що відображають сучаснийпрактичний підхід до формування та управління іміджем готельнихпідприємств.

РОЗДІЛ I .ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ ФОРМУВАННЯ ІМІДЖУ ГОТЕЛЬНОГО ПІДПРИЄМСТВА

1.1 Поняття іміджу, його завдання, функції та структура

Одним з важливихаспектів загального сприйняття й оцінки організації є враження, якевона виробляє, тобто її імідж (образ). Незалежно від бажань як самоїорганізації, так і фахівців зі зв'язків з громадськістю, імідж -об'єктивний фактор, що грає істотну роль в оцінці будь-якого соціальногоявища або процесу. Поняття "імідж" походить від латинського imago,пов'язаного з латинським словом imitari, що означає "імітувати".Згідно з тлумачним словником Вебстера, імідж - це штучна імітація абопідношення зовнішньої форми якого-небудь об'єкта і, особливо, особи. Він єуявним уявленням про людину, товар або інституті, цілеспрямованоформується в масовій свідомості за допомогою пабліситі, реклами або пропаганди.Б.Джі в книзі "Імідж фірми" дає широку і зрозумілу трактовку:"... Це все і всі, хто має хоч якесь відношення до компанії тапропонованим нею товарам і послугам ... Цей твір, постійно створюється яксловами, так і образами ", які химерно переміщуються і перетворюються всвідомості громадськості в єдиний комплекс. [10, с.56]

Г.Г. Почепцоврозглядається імідж як, сукупність ряду змінних, з переважною надзмістом формою, варіант самоподачі, який акцентував увагу на кращихякостях, що підвищують самооцінку і авторитет у потенційних споживачів, атакож, ключ до успіху в правильності концепції розвитку суспільних зв'язків. [21,с.120]

Говорячи про час, імісце народження серйозних розробок в області іміджу, дослідники називаютьЗахідну Європу, Північну Америку і Японію початку 50-х років. Спочаткуіміджем займалися лише великі комерційні структури, і він зводився додосить обмеженого набору графічних елементів графічного стилю впоєднанні з єдиним підходом до оформлення інтер'єрів, продукції; до створеннякомплексу словесних прийомів (назва, слоган) з метою позначення своєїіндивідуальності. [16, с.74] Однак із зростанням числа охочих стати унікальнимирозвивається тенденція переходу від очевидних формальних прийомів до складнихконцептуальним рішенням, а імідж з політики в галузі дизайну або системиідентифікації перетворюється на тотальну комунікацію. Сьогодні він використовуєтьсясаме в такій якості на ринках світу. Чому комунікація супроводжуєтьсясловом тотальна? Тому що вона здійснюється у всіх сферах діяльності, ане тільки в зовнішньому оформленні; враховує безпосередні та опосередковані,реальні і передбачувані, справжні, минулі і майбутні фактори, здатнівплинути на успіх фірми.

Як правило, якщо миговоримо про імідж організації, ми маємо на увазі корпоративний імідж.

Корпоративний імідж- Це образ організації, який потрібно транслювати потенційним клієнтам (те,яке враження ви хочете справити). Ефективний корпоративний імідж можебудується тільки на основі цілісної мікрокультури, існуючої компанії. [14,с.17]

Корпоративнакультура - це внутрішній стан організації. У найбільш загальному вигляді вона зазвичайвизначається як система колективно поділюваних цінностей, переконань,традицій, стереотипів і норм поведінки. Якщо розшифрувати це поняття, миотримаємо конкретні прояви елементів корпоративної культури тієї чи іншоїоргані...