ЗМІСТ
Введення
1. Міжнародна класифікаціяготелів
2. Класифікація готелів вРосійської Федерації
Висновок
Список літератури
Введення
У великої кількості іноземних туристів, які відвідали Росію в останні 10років, склалася думка, що російські готелю самі В«встановлюютьВ» собіВ«ЗіркиВ». Приблизно схожої думки дотримуються і багато російські туристи,яким доводилося зупинятися в готелях в різних куточках нашої країни -кількість В«зірокВ» може бути однаковим, а рівень сервісу скрізь різний;десь він навіть нижче заявленого. Наприклад, готель категорії В«3 зіркиВ»,що знаходиться, наприклад, в Санкт-Петербурзі, істотно відрізняється від готелютакого ж рівня, але знаходиться де-небудь в Башкортостані або в Сибіру.
До липня 2005 р. в Росії існував цілий ряд органів з сертифікації, укожного з яких була своя система класифікації і нормативна база. У підсумкускладалася ситуація, коли готелі, що мають однакову категорію,суттєво різнилися за рівнем комфорту. Готелі мали можливістьотримати саме ту категорію, яку вони хотіли: у разі відмови в бажанихВ«ЗіркахВ», вони могли пройти оцінку відповідності за іншою системою, а якщо і цене вдавалося, - звернутися до іншого органу з сертифікації і в результатітаки домогтися потрібної кількості В«зірокВ». Внаслідок цього споживач,очікуючи рівень сервісу, який би відповідав заявленій готельноїкатегорії, відчував себе обдуреним.
15 липня 2005 було підписано Розпорядження Уряду РосійськоїФедерації, що стосується введення в дію Системи класифікації готелів таінших засобів розміщення. Дана Система класифікації готелів та іншихзасобів розміщення створена з урахуванням усього попереднього досвіду, накопиченогоіснуючими раніше органами класифікації. У ній уточнені вимоги доготелям як більше 50 номерів, так і менш 50 номерів, виділено критеріїоцінки готелів всіх категорій, а також вимоги та критерії для готельнихномерів.
1.Міжнародна класифікація готелів
Найпоширенішими класифікаціями є: система зірок,застосовувана у Франції, в Австрії, Угорщині, Єгипті, Китаї та ряді інших країн;система букв, використовувана в Греції; система В«коронВ», характерна дляВеликобританії; система розрядів та інші.
В даний час в світі найбільш поширеною системою класифікаціїє Французька національна система. Вона встановлює для туристськихготелів шість категорій, серед яких п'ять з привласненням певноїкількості зірок (1 *, 2 *, 3 *, 4 * L, 5 *). Мінімальні вимоги на присвоєнняоднією з категорії:
- кількість кімнат;
- загальні приміщення;
- устаткування готелю;
- комфортність житла;
- обслуговування;
- доступність інвалідам та особам з обмеженою рухливістю.
За типом французької класифікації в Європейських країнах виділяєтьсянімецька класифікація, згідно якої, готельні підприємства діляться на 5класів. Туристський клас - 1 *; стандартний клас-2 **; комфортний клас -3 ***; перший клас - 4 ****; люкс - 5 *****.
Готель КосмосКроме традиційних зірок існують системи В«буквВ» іВ«КоронВ». У Греції користується популярністю буквена система класифікації,хоча на фасадах готелів можна побачити і звичні зірки. Усі грецькіготелі діляться на чотири категорії: A, B, C, D. Готелі категорії Aвідповідають четирехзвездочному рівню, B - трьохзірковий, C - двозіркові.Готелям вищої категорії в Греції нерідко присуджується категорія В«de LuxeВ».
На наш погляд, класифікація англійських готелів досить складна. Якправило, на фасаді готелів зображені не зірки, а корони. Щоб перевестикатегорію готелю з В«мови коронВ» на В«зорянийВ», необхідно від загального числакорон відняти одну.
Але найбільш правильною вважається класифікація, запропонована Асоціацієюбританських турагентств:
- бюджетні готелі (1 зірка) розташовані в центральній частині міста тамають мінімум зручностей;
- готелі туристського класу (2 зірки) розташовують баром і рестораном;
- готелі середнього класу (3 зірки) мають досить високий рівеньобслуговування;
- готелі першого класу (4 зірки) пропонують дуже високу якістьпроживання і відмінний рівень обслуговування;
- готелі вищої категорії (5 зірок) мають рівень обслуговування іпроживання екстракласу.
Класифікація італійських готелів досить заплутана, офіційноїВ«ЗоряноїВ» шкали в країні немає. Згідно з прийнятими в Італії нормам, готелікласифікуються на три категорії: першу категорію умовно можна віднести доЧотирьохзірковий; другу категорію - до тризірковому, третю категорію - додвозірковому.
В Іспанії також існує градація засобів розміщення за категоріями:
- готелі - п'яти категорій від 1 до 5 зірок;
- будинки готельного типу, бунгало, апартаменти та ін - від 1 до 4 зірок;
- заїжджі двори - від 1 до 3 зірок;
- пансіони - трьох категорій.
Крім того, в Іспанії існують державні підприємства прийомутуристів, що знаходяться в підпорядкуванні у Державного міністерства по туризму.До них відносяться старі фортеці, замки, палаци, які обладнані як готеліВ«ЛюксВ».
Таким чином, для кожної країни характерна своя класифікація готелів іготелі, що відносяться до однієї категорії, але розташовані в різних країнах,мають суттєві відмінності.
У зв'язку з тим, що практична частина нашого дослідження присвяченаросійської готелі, то ми вважали за потрібне більш детально розглянутиособливості класифікації готелів в РФ.
2.Класифікація готелів в Російській Федерації
У Росії до 1994 року класифікація готелів здійснювалася вВідповідно до В«Положення про віднесення готелів до розрядів і номерів вготелях до категорій В». Дане В«ПоложенняВ» розповсюджувалося на всі готеліі мотелі, незалежно від їх відомчої підпорядкованості, і припускалопідрозділ готелів на сім розрядів: В«ЛюксВ», В«Вищий АВ», В«Вищий БВ», 1, 2,3, 4; мотелів - на п'ять розрядів: В«Вищий АВ», В«Вищий БВ», 1, 2, 3. Для номерівпередбачалося п'ять категорій: вища, 1, 2, 3, 4.
У 1994 році В РФ були розроблені В«Положення про критерії класифікаціїготелів В»,В« Критерії класифікаційних вимог до готелів (мотелів)Російської Федерації В», а також прийнятий ГОСТ Р 50645-94В« Туристично-екскурсійнеобслуговування. Класифікація готелів В», згідно з яким всі готеліпідрозділяються на п'ять категорій з присвоєнням від 1-ої до 5-ти зірок, мотелі -на чотири категорії - з привласненням від 1-ої до 4-х зірок.
Готель "Ренесанс" Мінімальні вимоги до готелів(Мотелям) різних категорій: будівля і прилегла до нього територія;технічне обладнання; номерний фонд; технічне оснащення; оснащеннямеблями та інвентарем; інвентар і предмети санітарно-гігієнічного оснащенняномера; санітарні об'єкти загального користування; громадські приміщення;приміщення для надання послуг харчування; різні послуги і послуги харчування;вимоги до персоналу і його підготовки.
За формами власності та організації управління готельні підприємстваРосійської Федерації підрозділяють на наступні класифікаційні групи:муніципальні підприємства, що є власністю міста; акціонернісуспільства; спільні підприємства за участю іноземного капіталу;відомчі готелі; приватні готелів; готелі, що належатьгромадським організаціям.
Незважаючи на різні класифікації, обслуговування у всьому світі повинневідповідати заявленій категорії (Додаток 4). Журналісти періодичноговидання в Інтернеті розкривають обслуговування за зірками так:
однозіркових готель. Туристичні фірми майже не пропонують такіготелі для розміщення, в основному, зупиняються в них самостійнімандрівники. Розташовані такі готелі зазвичай на околиці, або поряд зцентром, але в непривабливому місці. Як правило, це дуже маленький готель, на6-10 номерів, який обслуговує одна сім'я. Харчування тут не передбачається,вхід після години ночі заборонений. У маленькому номері - два ліжка, тумбочка істілець.
Двузвездний готель. У таких готелів - зручностей більше. ...