КРАСНОЯРСЬКИЙ ІНСТИТУТ ЕКОНОМІКИ Санкт-ПетербурзькоїАКАДЕМІЇ УПРАВЛІННЯ ТА ЕКОНОМІКИ (НОУ ВПО)
Факультет:"Економіки та управління"
Спеціальність100103: "Соціально-культурний сервіс і туризм"
Контрольна робота
З дисципліни:Стандартизація і сертифікація в соціально-культурному сервісі і туризмі
Тема: Історіястандартизації та сертифікації
Виконав:
Студентка4 курсу,
5-6531-4/4групи
ТрусоваЕ.С.
Перевірив:
АнікієнкоТ.І.
р. Красноярськ, 2009 р.
Зміст
Введення
Глава1. Стандартизація
1.1Поняття стандартизації
1.2Історія розвитку стандартизації
1.3Сутність стандартизації
Глава2. Сертифікація
2.1Поняття сертифікації
2.2Історія розвитку сертифікації
2.3Сутність сертифікації
Висновок
Списоквикористаної літератури
Введення
Тема контрольної роботи- Історія стандартизації та сертифікації.
У ній будуть розкритівідповіді на питання: поняття стандартизації; історія розвитку стандартизації;сутність стандартизації; поняття сертифікації; історія розвитку сертифікації; сутністьсертифікації і висновок.
Дисципліна"Стандартизація і сертифікація соціально-культурних і туристських послуг"відноситься до циклу спеціальних дисциплін та покликана сформувати знання, умінняв галузі стандартизації та сертифікації продукції і послуг, у тому числітуристських.
Ввідповідності з кваліфікаційними вимогами, фахівець повинен знати теоретико-методологічніоснови, суть, основні напрями, принципи стандартизації і сертифікаціясоціально-культурних і туристських послуг, як складової частини соціальноїполітики.
Врамках соціальної політики здійснюється організація соціальної роботи з населенням;тенденції в розвитку установ соціально культурного сервісу і туризму(Нормативно-правова база, моделі, методики проектування та досвід реалізаціїпрограм); організаційні форми по стандартизації і сертифікаціїсоціально-культурного сервісу і туризму; роль підприємствсоціально-культурного сервісу і туризму в реалізації соціальних інтересівнаселення.
Прицьому особлива увага приділяється розкриттю характеру всіх форм і видів управлінняі т.д.
Предметомвивчення дисципліни "Стандартизація і сертифікація в соціально-культурномусервісі і туризмі "є система встановлених стандартів, вимогі процедур сертифікації в соціально-культурному сервісі і туризмі.
Сьогодні,в період жорсткої конкуренції на ринку, головною складовою успіху будевиступати якість товарів і послуг. Саме якість є основним чинникомреалізації товару за вигідною ціною. Тому дуже гостро стоїть питання освоєнняметодів забезпечення якості, які, в свою чергу, базуються настандартизації та сертифікації.
Глава1. Стандартизація
1.1Поняття стандартизації
Стандартизація- Це процес встановлення і застосування стандартів. Це діяльність звстановлення норм, правил і характеристик з метою забезпечення наступнихаспектів: безпеки продукції, робіт і послуг для навколишнього середовища, життя,здоров'я і майна споживача; технічної та інформаційної сумісності, атакож взаємозамінності продукції; якості продукції, робіт та послуг ввідповідно до рівня розвитку науки, техніки і технології; єдностівимірювань; економії всіх видів ресурсів.
1.2Історія розвитку стандартизації
Історіястандартизації не набагато коротше історії людства.
Водних джерелах її опис починається з часів Давнього Єгипту, в іншихзародження стандартизації пов'язують з початком будівництва Великої Китайськоїстіни (221-206 рр.. до н. е..). Процес упорядкування, завжди супроводжував життялюдини, і історію стандартизації можна простежити на основі еволюціїпринципів і методів трудової діяльності людей:
Первісналад - типові технології виготовлення знарядь праці(Сокири, рубила). Люди прагнули відбирати найбільш вдалі результати для їхповторного використання.
СтародавнійЄгипет - дотримання розмірів снаряда для його ваги привиготовленні катапульт.
КиївськаРусь - специфікація плотницкого, гончарного, шкіряного,скляного, іконописного, книгодрукованої та інших (більше 60) промислів і(Більше 200) ремесел Московської Русі.
зХ по XVI ст. в Росії - нагляд за торговельним вагою і всякиммірилом, дорученою церкви.
ПриІвані Грозному - введення однаковості державнихвимог: "у всій державі - одна віра, одна вага, одна міра".Вводяться стандартні калібри кружала для вимірювання гарматних ядер.
ПриБорисі Годунові, XVI в. - Введення еталону "великийгосударев цегла "(311 Г— 133 Г— 89 мм);
ПриПетре I - уральське залізо з клеймом "Старийсоболь ".
Такожбули введені підвищені вимоги до якості вітчизняних товарів,експортованих Росією (деревина, льон та ін.) Крім цього можна знайти і практичнепідтвердження розвитку стандартизації на основі розроблених нормативнихдокументів і подій:
1827- Зразкові міри та ваги в Росії порівняні з іноземними.
1835- Розроблений указ "Про систему російських мір і ваг".
1893- Д. І. Менделєєвим створена Головна палата мір і ваг.
1899- Прийнятий перший російський метричний стандарт "Російський нормальнийметричний сортамент фасонного заліза. Кутове, таврове, Коритне та зетовоезалізо ".
1901- Створена Британська асоціація технічної стандартизації.
Стандартизаціяв СРСРтісно пов'язана з системою планування та управління народним господарством. Вонає одним з елементів державної технічної політики. В умовахпланової соціалістичної економіки найважливіша особливість стандартизації - їїактивна роль в управлінні народним господарством, що виражається в діяльностідержавних органів, підприємств і організацій щодо встановлення і застосуванняобов'язкових правил, норм і вимог, направлених на прискорення науково-технічногопрогресу, підвищення продуктивності праці і поліпшення якості продукції.Перший документ Радянського уряду в галузі стандартизації - декрет РНКРРФСР від 14 вересня 1918 "Про введення міжнародної метричної системимір і ваг ". 15 вересня 1925 РНК СРСР прийняв рішення про створення Комітетупо стандартизації при СТО під головуванням В. В. Куйбишева. Комітет 7 травня1926 затвердив перший загальносоюзний стандарт: ОСТ-1 "Пшениця. Селекційнісорти зерен. Номенклатура ". Цей стандарт отримав тоді силудержавного закону. З 1936 по 1940 р., розробкою і затвердженням стандартів займалися також народні комісаріати, а з липня 1940 р. - Всесоюзний комітет із стандартизації при СНК СРСР, який в 1948 був включений до складуДержавного комітету Ради Міністрів СРСР з впровадження передової технікив народне господарство (Гостехніка СРСР). С1951 по 1953 р. - центральним органом по стандартизації стало Управління по стандартизації при РадіМіністрів СРСР. З 1953 по 1954 р. - Управління по стандартизації при ДержпланіСРСР. З 1954 стандартизацією керує Комітет стандартів, мір і вимірювальнихприладів при Раді Міністрів СРСР, перетворений в 1970году в Держкомітетстандартів Ради Міністрів СРСР (Держстандарт СРСР). В1963 р. - введена Міжнародна система одиниць (СІ). В1968 р. - розроблений ізатверджений комплекс державних стандартів "Державна система стандартизації"(ГСС) і були введені чотири категорії стандартів: державний стандартСоюзу РСР (ГОСТ), республіканські стандарти (РСТ), галузевий стандарт (ОСТ),стандарт підприємства (СТП). У систему органів і службДержстандарту СРСР входять республіканські управління, центри по стандартизації таметрології, а так само науково-дослідні інститути, лабораторії держнаглядуза дотриманням стандартів. У галузях промисловості, в галузі стандартизаціїпрацює більше 600 головних базових організацій, у тому числі галузевінауково-дослідні інститути (у суднобудуванні, авіаційній,електротехнічної, електронної та радіотехнічної промисловості). Основні завданнястандартизації в СРСР: встановлення вимог до ...
