МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ РФ
Федеральне агентство з освіти
РОСІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ ТОРГОВО-ЕКОНОМІЧНИЙ
УНІВЕРСИТЕТ
Кафедра економіки та управління
в ресторанно-готельному бізнесі татуризмі
Курсова робота
По предмету: В«Планування напідприємстві В»
На тему:
В«Бізнес-план будівництва готелюВ»
Виконала студентка
4 курсу ФРГБіТ
гр. РГБ-41д
Сизова (бивш.Стромская)
Ольга
Перевірила:
Прохорова А.І.
Москва 2006
Зміст
1. Резюме
2. КОНЦЕПЦІЯБІЗНЕС-ПЛАНУ
3.Описаниенадаваних послуг
4. Конкуренція
5. Планмаркетингу
6. Розрахуноккапітальних витрат
7. Оцінкаризику та страхування
8.Фінансовий план
8.1 Прогнозування обсягу продажу
8.2 Оцінка прямих матеріальних витрат
8.3 Витрати з оплати праці
8.4 Оцінка накладних витрат
8.5 Кошторис собівартостінаданих послуг
8.6 Розрахунок комерційних іуправлінських витрат
8.7 План доходів і витрат
8.8 Аналіз беззбитковості проекту
9. Стратегія фінансування
10. Оцінкаефективності проекту
пріложеіе № 1
Списоклітератури
<b> 1.Резюме
Найменування підприємства: ВАТ В«ГотельВ« Коломенська В»
Категорія: 3 ***
Адреса: 115487 м. Москва,пр-т Андропова, д.50
Тел.: 112-12-12, факс:112-12-14
Готель займає 6-поверховабудівля, розташована в тихому районі недалеко від центру Москви в 5-ти хвилинахвід музею-заповідника В«КоломенськеВ».
Справжній проектготелю розрахований на 5 років і передбачає:
1.Строітельство готелюна 120 номерів; загальна вартість проекту при цьому складе 75250 тис.руб.;
2.Стоімость проектупокривається на 90 000 тис.руб. за рахунок власних коштів і на 30000 тис.руб.за рахунок довгострокового кредиту строком на два роки;
3.В проекті доведено, щопідприємство повністю розрахується по кредиту і відсоткам протягом перших двохроків з початку роботи;
4.Срок окупностівідсотка (по дисконтованим величинам) - три роки;
5.Еффектівность проектупідтверджується позитивним значенням критерію NPV.
6. Точка беззбитковостіпредставлена ​​за роками в таблиці 12 і в перший рік становить 46441 тис.руб.
2.КОНЦЕПЦІЯ БІЗНЕС-ПЛАНУ
Галузь готельногосервісу є однією з галузей сфери послуг, яка розвивається швидкимитемпами. При цьому місць в готелях м. Москви за прийнятними для осіб, прибулихз провінції у відрядження або про особистих справах (а саме вони є основнимиклієнтами таких готелів, яка проектується) катастрофічно не вистачає, поцієї причини готель цілком може заповнити наявну нішу на ринку збуту приумови проведення активної маркетингової політики.
Проектоване підприємствовходить в ринок, який можна охарактеризувати як ринок монополістичноїконкуренції з чітко позначені рисами олігополістичної конкуренції. Йогоосновні характеристики:
1.На ринку присутнядосить велика кількість покупців, які мають недостатнюінформацію про послуги, що надаються підприємствами, що працюють у сферіготельного бізнесу. Тому обов'язково проведення активної маркетингової тарекламної політики, спрямованої на інформування потенційних клієнтів проготелі та комплексі наданих нею послуг;
2.На ринку працюєдосить велика кількість продавців, послуги яких диференційовані, алепри цьому відмінності в принципі незначні: у когось є платнаавтостоянка, у когось немає і т.д. Оскільки жодна з фірм не продає такий жеточно продукції, вона має певну владу над ціною. В той же часприсутність на ринку близьких за характером послуг-замінників обмежуєздатність фірми підвищувати ціни, так як при наявності на ринку східних послугспоживачі дуже чутливі до їх ціною. З цієї причини на ринку виключеніметоди цінової конкуренції.
3.Елементи олігополії вринок вносять високі вхідні бар'єри: для входження в галузь необхіднорозташовувати значним капіталом, так як будівництво і необхіднеобладнання для готелю коштують досить дорого. У той же час вихід згалузі не обмежений практично ніякими бар'єрами: будівля готелювідносно нескладно переобладнати, номери можна здавати в оренду під офісиі т.д. Подібне співвідношення вхідних і вихідних бар'єрів породжує деякузастрахованого бізнесу.
3.Описаниенадаваних послуг
Підприємство передбачаєнадавати наступні види послуг гостям м.Москви та її жителям:
1.Услугі готельногокомплексу - підприємство володіє готелем на 120 двомісних номерів,обладнаних відповідним чином. З них:
-70 номерів з великоюдвоспальним ліжком
-50 номерів з двомароздільними ліжками
2.Услугі громадськогохарчування - на кожному з шести поверхів готелю є кафе на 16 посадочнихмісць; крім того, при готелі є ресторан на 80 посадочних місць. Разом176 посадочних місць.
3.На території готелює платна автомобільна стоянка на 120 автомобілів, послугами якоїможуть користуватися як особи, що проживають у готелі (за вигідними цінами,які на 25% нижче), так і сторонні особи.
4.Помімо цього, готельздає в оренду площі, на яких розташовуються:
а) кіоск В«РоспечатиВ»;
б) кіоск сувенірів;
в) приймальний пунктпоштового відділення зв'язку.
Крім цього, готелемнадається цілий комплекс супутніх послуг відповідно до побажаньклієнтів: замовлення квитків в театри і кінотеатри, на стадіони, концерти і т.д.,надання інформації довідкового характеру, надання гіда,перекладача і т.п. - Одним словом, стандартний набір послуг.
4.Конкуренція
Як уже зазначалося,підприємство входить в ринок монополістичної конкуренції, частка на одного зконкурентів не перевищує 7,5% -10% ринку. Тим не менш, необхідно відзначитинаступне:
1.Предпріятіе відчуваєзагрозу з боку внутрішньогалузевих конкурентів, що мають досить твердіпозиції на діючому ринку;
2.Можливість входження вринок нових конкурентів, залучених одержуваними доходами;
3.Поставщікі, з якимибуде працювати готель, неминуче займуть активну позицію внаслідокнедостатніх фінансових можливостей готелю і будуть прагнути довертикальної інтеграції.
Можливо прагнення догоризонтальної інтеграції та конкурентів. У будь-якому випадку при реалізації цьогопрагнення готель втратить значну частку самостійності.
Таблиця 1
Оцінкаконкурентоспроможності
№
Показник
Коефіцієнти конкурентоспроможності
Г-ца В«КоломенськаВ»
Готель 1
Готель 2
1.
Місце розташування
Поруч з парком, близько до центру
Поруч з офісним центром
На околиці Москви
2.
Наявність автостоянки
Є
Є
Ні
3.
Обладнання номерів
Нове
2-річної давності
Нове
4.
Харчування
Ресторан + кафе
Ресторан + бар
Ресторан
5.
Якість доп. послуг
Висока
Середнє
Висока
6.
Рівень шуму
Низький
Високий
Середній
5.План маркетингу
У ціноутворенніготель використовує метод встановлення ціни на основі рівня поточних цін наринку. У середньому ціна одного номера складає 3200 руб. на добу.
Вибір методу ціноутворенняобумовлений тим, що еластичність попиту в даному випадку з працею піддаєтьсязаміром, дотримуватися рівня поточних цін - значить, зберегти норм...
