МІНІСТЕРСТВО освіти та науки України
Національний технічний університет
"Харківський політехнічній інститут"
Кафедра жірів
Контрольна робота з предмету:
" Технологія галузі"
Технологічна операція очищення олійного насіння від домішок
викладач Попсуйшапка А.В.
студента групи ОЗ - 46, четвертого курсу
Чумака Сергія Івановича
Харьков - 2009
1. Технологічні схеми, пристрій і робота основних машин для очищення насіння від домішок
Насіння олійних культур, що надходять для переробки на підприємства маслодобивающей промисловості, являють собою суміш, що складається з насіння основної культури і різних домішок.
Всі домішки в маслосеменах діляться на бур'янисті, олійні та металеві.
До смітної домішки відносять мінеральну домішку (грудочки землі, галька, пісок і т.п.) і органічну домішку (залишки стебел, листя, оболонки насіння тощо), пошкоджені насіння, насіння всіх інших дикорослих і культурних рослин, порожні насіння - без ядра.
До олійним домішках відносять насіння олійної культури, обрушене повністю або частково, поїдені шкідниками, биті, Тиск, зіпсовані самозігріванням або сушкою, запліснявілі, підсмажені із зміненим кольором ядра; недостиглі, недорозвинені, щуплі; пророслі, з явними ознаками проростання; пошкоджені морозами.
Металеві домішки за розмірами і формою дуже різноманітні: від найдрібніших пилинок до шматків значно перевищують розміри насіння.
Важливість технологічної операції очищення олійного насіння від домішок обумовлена ​​тим, що її проведення забезпечує:
підвищення стійкості насіння при зберіганні;
поліпшення якості вироблюваної продукції;
поліпшення роботи устаткування, зменшення його зносу, підвищення продуктивності;
раціональне використання корисної місткості складів;
поліпшення санітарного стану в цехах і на території підприємства.
Способи очищення насіння засновані на відмінності властивостей насіння і домішок в залежності від лінійних розмірів, аеро-і гідродинамічних, електричних і магнітних властивостей, форми, стану поверхні і коефіцієнта тертя. У відповідності з цим, для очищення насіння від домішок застосовується різноманітне технологічне устаткування з використанням різних принципів очищення.
Основними методами очищення олійного насіння від домішок є наступні:
очищення насіння від домішок, заснована на поділі суміші насіння і сварка за величиною і формою складових її компонентів;
очищення насіння, заснована на розходженні аеродинамічних властивостей насіння основної культури і домішок;
очищення насіння від домішок механічними впливами з використанням методу удару і тертя;
очищення насіння від домішок шляхом мокрої обробки (миття);
очищення насіння від металевих (феромагнітних) домішок, заснована на різниці їх магнітних властивостей.
Для більш ретельного очищення насіння від сторонніх домішок у більшості очисних машин комбінуються різні методи очищення.
Відділення домішок, що відрізняються від основної маси насіння розмірами, проводиться за допомогою просіювальних машин; основним робочим органом таких машин є система сит, яким повідомляється той чи інший вид руху.
При сортуванні суміші насіння і домішок на ситі виходять дві фракції: прохід , що представляє собою частки, розміри яких менше розмірів отворів сита, і сход - частинки, розміри яких перевищують розміри отворів сита.
Схема поділу продукту на ситі зображена на рис.1.
Малюнок 1. Схема поділу продукту на ситі.
Домішки, рівні за розмірами насінню, не можуть бути відділеними на просіювальних машинах і складають залишкову засміченість, з якої насіння надходять на зберігання або переробку.
Обов'язковою умовою просіювання є рух суміші по ситової поверхні. Для кращого переміщення матеріалу плоским сітам в просіювальних машинах надають злегка похиле положення з кутом нахилу 10 - 15 Вє.
Для попереднього очищення насіння бавовнику від сторонніх домішок застосовують машини, звані Бурат.
Бурат являє собою циліндричний або призматичний багатогранний барабан, поверхня якого обтягнута штампованими ситами. Кріпиться барабан на валу з ухилом ≈ 1: 20 по довжині і обертається навколо своєї осі з частотою близько 20 об/хв. Якщо барабан має форму усіченого конуса, то вал встановлюється горизонтально, а ухил, необхідний для переміщення насіння, створюється завдяки ухилу бічній поверхні барабана.
Технологічна схема роботи Бурат для очищення бавовняних насіння показана на рис.2.
2. Технологічні схеми роботи Бурат для очищення бавовняних насіння
Насіння по тічці надходять всередину обертального барабана і ухилу його граней переміщаються по напрямку до протилежного кінця. При обертанні барабана насіння піднімаються гранями на деяку висоту, скочуються вниз, підхоплюються наступної гранню і знову піднімаються вгору. В процесі такого руху насіння в першій частині барабана відокремлюються дрібні домішки, проходять через сито з отворами малого діаметра. Просуваючись вздовж барабана далі, насіння проходять через отвори сит більшого діаметру, а всі великі домішки йдуть сходом з кінця барабана і по тічці відводяться на спеціальний транспортер або в збірник сварка. Під барабаном Бурат поміщається двоходовий шнек, який переміщує в одну сторону дрібний сміття, а в іншу - насіння, виводячи їх з тічки з машини.
Оптимальна частота обертання Бурат становить 20-26 об/хв. Продуктивність Бурат з довжиною барабана 5500мм і шириною грані 750мм становить 120 т/добу насіння бавовнику, при цьому віддаляється 100% великого та 50-60% дрібного сміття.
При очищенні олійного насіння широко використовується принцип пневматичної сепарації, заснований на розходженні аеродинамічних властивостей насіння і домішок. Поведінка окремої частки в повітряному потоці залежить від її:
ваги;
форми;
розміру;
положення по відношенню до потоку і стану поверхні частинки;
від швидкості руху і стану повітря.
Основною умовою розділення суміші насіння і домішок у повітряному потоці є створення такої швидкості повітря, яка була б більше швидкості витання домішок і менше швидкості витання насіння.
Пневматична сепарація широко використовується при поділі сипучих продуктів, зокрема при очищенні олійного насіння, так як вона дає можливість добре відокремити легкі органічні домішки і мінеральну пилюку, а також насіння багатьох бур'янів. Пневматична сепарація застосовується в якості самостійного методу очищення і в поєднанні з іншими методами.
Машини, в яких використовується сепарування суміші насіння і сора по відмінності їх аеродинамічних властивостей, діляться на машини, що працюють з змінним і постійним кількістю повітря (мал. № 3).
Малюнок 3. Схема дії машин: а - із відкритим повітряним циклом; б - з замкнутим повітряним циклом; 1 - робоча камера; 2 - вентилятор; 3 - Осадова камера.
В машинах, що працюють при змінному кількості повітря (з відкритим повітряним циклом), повітря з навколишнього приміщення просасивается через робочу камеру, де перетинає потік падаючих насіння і відносить легкі домішки і пил в осадову камеру. Тут значна частина домішок випадає, а звільнений від домішок повітря разом з частиною легких відносять вентилятором викидається в фільтр або циклон. До недоліків машин, що працюють із змінним кількістю повітря, відноситься головним чином необхідність очищення відпрацьованого повітря і установки для цих цілей громіздких пилоуловлюючих пристроїв.
В машинах, що працюють при по...
