МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ РОСІЙСЬКОЇ ФЕДЕРАЦІЇ
МІНІСТЕРСТВО АГЕНСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
Державне освітня установа вищої професійної освіти
В«Московський державний університет друкуВ»
Кафедра ТПП і УП
Зав. кафедрой______________
д.т.н., проф. Бобров В.І.
Дипломний проект
на тему:
Конструкторсько-технологічна частина проекту упаковки для харчової промисловості
Дипломант: _________________________ Лукіна А.А.
Керівник: __________ д.т.н., проф. Єфремов Н.Ф.
Консультант: __________________________________
Москва
Реферат
Робота виконана на сторінках, містить малюнка.
Для виконання роботи було використано літературних джерел.
До роботи додається електронна версія графічного матеріалу.
Перелік ключових слів:
Зміст:
Введення
Глава 1
Основні етапи проектування упаковки
1.1 Основні етапи проектування упаковки
1.2 Класифікація тари і упаковки
1.3 Класифікація по каталогу ECMA
Глава 2
Передпроектні дослідження
2.1 Огляд ринку аналогів, аналіз прототипів упаковки для новорічних подарунків
2.2 Аналіз конструкцій упаковки
2.3 Аналіз художнього оформлення упаковки для новорічних подарунків
2.4 Вплив позиціонування товару в магазині на конструкцію упаковки
Глава 3
Проектування конструкції упаковки для харчової промисловості на прикладі упаковки для новорічних подарунків
3.1 Вибір матеріалу
3.2 Розробка конструкції
3.3 Розробка дизайну
Глава 4
Розробка проекту технології виробництва упаковки для харчової промисловості на прикладі упаковки для новорічних подарунків
4.1 Основні етапи розробки технології
4.2 Обгрунтування вибору способу друку та друкарської машини
4.3 Обгрунтування вибору лаку
4.4 Обгрунтування вибору штанцевальной машини
4.5 Розробка розкладки на лист
4.6 Розрахунок необхідного кількості картону
4.7 Проектування та розрахунок оснащення
4.7.1 Розрахунок необхідної кількості друкованих форм
4.7.2 Проектування штанцевально штампа
4.7.3 Розрахунок вагової балансування штанцевально штампа
4.7.4 Розрахунок силової балансування штанцевально штампа
4.7.5 Проектування контрштампа
4.8 Розробка технології видалення облоя і поділу заготовок
4.9 Розробка технології фальцювання
4.10 Розробка технології пакування заготовок тари
Висновок
Список літератури
Введення
У сучасному житті упаковка міцно увійшла в наш побут, і супроводжує людину на всіх стадіях його діяльності. Станом розвитку пакувальної індустрії стали судити про економічному і технічному рівні тієї чи іншої країни. Найбільш розвинені країни вкладають значні кошти в цю сферу. Так, щорічні витрати в США на упаковку перевищують 52 млрд. доларів, у Німеччині - 33 млрд. марок (близько 20 млрд. доларів США). Середньорічні витрати на упаковку у всьому світі складають від 450 до 500 млрд. доларів США.
Головне завдання цієї роботи - виконання двох проектів - розробка конструкції і технології виробництва упаковки для новорічних подарунків. Також метою цієї роботи є розробка оригінальної конструкції для харчової промисловості на прикладі упаковки для подарунків.
Відмінною особливістю процесу виробництва упаковки є наукоємність цій галузі, де частка інженерної праці дуже велика. Сучасні вимоги до конструювання упаковки, призводять до необхідності використання спеціалізованих інструментів для її розробки.
Такі інструменти представлені на західному ринку в достатній кількості (це пакети програм Marbacad, Impact, Artios CAD, Score та інші). На російському ринку ці програми в даний час не отримали широкого розповсюдження. Застосування САПР (систем автоматичного проектування) виправдано і необхідно при розробці конструкції упаковки (конструктивний дизайн), підготовці розкладки на друкований і штанцуемий лист згідно економічним і технологічним вимогам, проектуванні й виготовлення оснащення для висічки.
При проектуванні інженер повинен керуватися основними положеннями та функціями упаковки.
Упаковка - це засіб або комплекс засобів, забезпечують захист продукції від пошкоджень або втрат, навколишнє середовище від забруднення, а також забезпечують процес обігу продукції (ГОСТ 17527-86 В«Упаковка. Терміни та визначення В»).
Тара - це основний елемент упаковки, представляє собою виріб для розміщення продукції. Якщо тара може самостійно виконувати весь комплекс вимог до упаковки, то її можна називати упаковкою.
У більшості випадків упаковкою слід називати сукупність тари та допоміжного пакувального кошти.
До допоміжним пакувальним засобам відносяться кришки, пробки, етикетки, прокладки, решітки, вкладиші, стяжні і липкі стрічки, скріпки, клеї, покриття, обгортки та т.п.
За своєю суттю упаковку слід розглядати не просто як засіб утримання вироби, але в більш широкому сенсі як систему взаємозв'язку виробника, продавця і споживача товарів. Це пред'являє до упаковки цілий комплекс вимог. Вона повинна забезпечити виконання операцій спеціальної обробки продукції, її дозування і закупорювання. Крім того, від упаковки потрібне забезпечення тривалого зберігання продукції, зручності транспортування, розміщення на вітринах, прилавках магазинів, складування. Упаковці необхідні привабливий зовнішній вигляд, сприяє підвищенню конкурентоспроможності та полегшує продаж, зручність використання покупцем. Ряд нових вимог висувається до упаковки в процесі розвитку і вдосконалення пакувальної індустрії.
Основними функціями упаковки є захисна, дозуюча, транспортна, зберігання, маркетингова, нормативно-законодавча, екологічна, інформаційна та експлуатаційна. Під захисною функцією розуміють здатність упаковки зберігати якість упакованого продукту протягом заданого часу в певних умовах.
Захисна функція повинна передбачати в конструкції упаковки заходи по захисту упаковуваного продукту від впливу кліматичних факторів, від ушкоджень і псування при транспортуванні та зберіганні, а також щодо захисту навколишнього середовища і людини від негативного впливу упакованого продукту. Захисна функція особливої вЂ‹вЂ‹актуальності та важливість має при упаковці харчових продуктів.
Стрімкий прогрес пакувальної промисловості призвів до ряду нових уявлень про упаковку. Одне з них - можливість стандартизації кількості вмісту в пакеті. Однакова система упаковки дозволяє купити без додаткового зважування в магазині 250 г масла, 125, 250, 500, 1000 г молочних продуктів і т. д. В доповнення до інших функцій упаковка стала вимірником кількості продукту, виконуючи дозирующую функцію .
Під транспортної функцією розуміють здатність упаковки до зручної перевезення упакованої продукції певним видом транспорту на задану відстань протягом встановленого часу в певних умов.
Розрізняють наземний, водний і повітряний види транспорту. До наземним видам транспорту відносять залізничний і автомобільний, до водних - морський і річковий, до повітряних - Авіаційний та космічний.
Транспортна функція передбачає оптимізацію конструкції упаковки з найбільш раціональним видом транспорту, маршрутом транспортування і властивостями упаковуваного матеріалу. Важливим чинником є максимальне ви...
