Кулинария » Страница 9 » Українські реферати
Теми рефератів
Авіація та космонавтика Банківська справа Безпека життєдіяльності Біографії Біологія Біологія і хімія Біржова справа Ботаніка та сільське гос-во Бухгалтерський облік і аудит Військова кафедра Географія
Геодезія Геологія Держава та право Журналістика Видавнича справа та поліграфія Іноземна мова Інформатика Інформатика, програмування Історія Історія техніки
Комунікації і зв'язок Краєзнавство та етнографія Короткий зміст творів Кулінарія Культура та мистецтво Культурологія Зарубіжна література Російська мова Маркетинг Математика Медицина, здоров'я Медичні науки Міжнародні відносини Менеджмент Москвоведение Музика Податки, оподаткування Наука і техніка Решта реферати Педагогіка Політологія Право Право, юриспруденція Промисловість, виробництво Психологія Педагогіка Радіоелектроніка Реклама Релігія і міфологія Сексологія Соціологія Будівництво Митна система Технологія Транспорт Фізика Фізкультура і спорт Філософія Фінансові науки Хімія Екологія Економіка Економіко-математичне моделювання Етика Юриспруденція Мовознавство Мовознавство, філологія Контакти
Українські реферати та твори » Кулинария

Реферат на тему: Оцінка ефектівності освоєння виробництва Нової продукції у ТОВ "Кондитерська фабрика" Лагода "

Резюме Тема консультаційного проекту пов'язана Із необхідністю підвіщення конкурентоспроможності малого підпріємства шляхом Розробка та реалізації проекту освоєння виробництва Нової продукції. Про 'єктом Дослідження є кондитерська фабрика В«ЛагодаВ» - Підприємство, Що займається виробництвом борошняніх кондитерських ВИРОБІВ, відоме на Українському Ринку Як виробник печива та вафе...

Реферат на тему: Виробництво м'ясних хлібів з використанням білково-жирової композиції

Зміст Введення Розділ 1. Аналітичний огляд літературних даних з питання виробництва м'ясних хлібів з використанням білково-жирової композиції 1.1 Науково-практичні основи створення комбінованих м'ясних продуктів 1.2 Комбіновані продукти харчування - джерела есенціальних речовин 1.3 Патентний аналіз технологій одержання білково-жирових композицій для виробництва м'ясних хлібів 1.4 Фізико-хімічна та ...

Реферат на тему: Виробництво хлібобулочних виробів

1. Виробництво пряників Характеристика і історія пряників Пряники - національні російські борошняні кондитерські вироби різноманітної форми, м'якої консистенції. Відрізняються від печива Г? великим вмістом цукру (до 61%) Г? застосуванням крім пшенично житньо-пшеничного борошна Г? додаванням В«Сухих парфумівВ» - суміші мелених кориці, гвоздики, кардамону,...

Реферат на тему: Санітарно-гігієнічні вимоги при експертизі кисломолочних продуктів (сир і сметана) на продовольчому ринку Санкт-Петербурга

Дипломна робота Санітарно-гігієнічні вимоги при експертизі кисломолочних продуктів (сир і сметана) на продовольчому ринку Санкт-Петербурга Введення Людина споконвіку використовував молоко і молочні продукти в якості продуктів харчування. Вони широко використовуються в дієтичному харчуванні людини для лікування і профілактики багатьох хвороб і зміцнення імунітету. Молочні продукти є цінним джерелом вітамінів...

Реферат на тему: Товарознавчо характеристика ікри і ікорно продуктів

Введення В даній курсовій роботі розглядається Товарознавчо характеристика ікри і ікорно продуктів. Історія цього делікатесу почалася ще за 2 тисячі років до нашої ери. Осетер - одна з найдавніших риб; її ікру навчилися обробляти і засолювати фінікійці і єгиптяни. Стародавні полюбили ікру за вишуканий смак і поживність, інші корисні властивості цього продукту відкрилися людині пізніше. На Русі навчилися обробляти ...

Реферат на тему: Технологія приготування коктейлів і способи їх оформлення

Державний комітет Республіки Марій Ел по професійній освіті Державне освітня установа Середнього професійної освіти Республіки Марій Ел "Торгово-технологічний коледж " Курсова робота по "Технології продукції громадського харчування " на тему: "Технологія приготування коктейлів і способи їх оформлення " Йошкар-Ола, 2010 Зміст Введення 1. Розроб...

Реферат на тему: Товарознавча характеристика і харчова цінність свіжих плодів і овочів

Зміст Введення 1. Хімічний склад і харчова цінність свіжих плодів і овочів 2. Класифікація свіжих плодів і овочів. Характеристика окремих видів 3. Транспортування і приймання свіжих плодів та овочів 4. Процеси, що відбуваються при зберіганні свіжих плодів та овочів 5. Фактори, що впливають на збереження харчових продуктів 6. Харчова цінність плодів і овочів Висновок

Реферат на тему: Страви з риби та морепродуктів. Обробка м'яса птиці

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ РОСІЙСЬКОЇ ФЕДЕРАЦІЇ Владивостоцький ДЕРЖАВНИЙ ПРОФЕСІЙНО-ПЕДАГОГІЧНИЙ КОЛЕДЖ ВГУЕС Контрольна робота Технологія продукції громадського харчування Контрольна робота Студентки групи 851Т Заочного відділення Маркової Е.А 1. Яйця. Їх значення у харчуванні людини. Приготування страв з яєць (відварені) В Залежно від виду птиці розрі...

Реферат на тему: Газовані безалкогольні напої

Безалкогольні напої - Це напої, які не містять алкоголю. Самі часто вживані безалкогольні напої - це кола, пепсі, спрайт, фанта, газована вода, холодний чай, солодкий чай, лимонад, пунш та багато іншого. При виборі безалкогольних напоїв корисно враховувати поряд з їх смаковими достоїнствами також і вміст корисних речовин. Багато безалкогольні напої містять помітна кількість цукру, а отже і непотрібних вам калорій. Зверніть на це увагу: як...

Реферат на тему: Історія шоколаду

Шоколад, мабуть, саме популярне і шановане ласощі у багатьох країнах світу. Історія шоколаду починається в Мексиці в 15 столітті. Саме в той період, коли Христофор Колумб висадився на американську землю, йому на знак гостинності запропонували чашку шоколаду. Звична плиткова форма з'явилася лише в середині 19 століття. Шоколад у формі плитки, завоював популярність у представників усіх верств населення через відмінних смакових якостей. ...
Замовити реферат
Замовлення реферату
Товары
Наверх Зворотнiй зв'язок