Біоекологічні особливості горіха чорного та перспектива його вирощування в Придністров'ї
ліс насіннєвий молдавський екологічний
В даний час природні ліси ПМР представлені в основному порослевих малопродуктивними деревостанами. Основним шляхом підвищення їх господарської та екологічної цінності є заміна на насіннєві з переважанням дуба, ясена, а також деяких перспективних інтродуцентів, в першу чергу горіха чорного.
Горіх чорний (Juglans nigra L.) - велике дерево, що досягає в сприятливих умовах лісових районів східної частини США висоти 50 м і 2 м в діаметрі.
Вперше в Європі горіх чорний з'явився в культурі в 20-х роках, а в Россі в другій половині XVIII в. Він прекрасно росте майже у всіх європейських країнах, за винятком скандинавських.
Горіх чорний в колишньому СРСР розлучався на європейській території, в республіках Закавказзя та Середньої Азії. Північною межею його розведення в європейській частині може певною мірою служити лінія з північного заходу на південний схід, що проходить через міста: Таллін - Рига - Вільнюс - Мінськ - Могилів - Орел - Воронеж - Волгоград - Гур'єв. У республіках Прибалтики горіх чорний страждає від морозів у суворі зими.
У Литві інтродукований в кінці XIX ст., поширений в дев'яти пунктах республіки. У віці 70 років досягає висоти 18 м і 56 см в діаметрі, плодоносить, але плоди визрівають тільки в найбільш теплі роки (один раз у 6-10 років). У різних областях Білорусії добре росте, плодоносить і лише в окремі суворі зими підмерзає. У 60-річному віці досягає висоти 18,5 м і 48 см в діаметрі [1].
В Італії поширена культура сортів горіха чорного Томас і Вандерслут. У 20-річному віці врожайність їх дорівнює 16 кг чистих ядер з одного дерева. Відстані між деревами прийняті рівними 15,2 х15, 2 м [2].
В Україні горіх чорний має вже майже двохсотлітню історію розведення. Вперше він був введений в посадки Краснокутського дендропарку у 1809 р., звідси насінням поширювався по всій Україні і далеко за її межі [3].
Багато старовікових дерев росте в Сумській, Чернігівській, Черкаській, Тернопільській та Київській областях. У 25-річному віці горіх чорний досягає висоти 14 м і 26 см в діаметрі, у 50-річному відповідно 16 м і 28 см, в 75-річному - 24 м і 40 см і в 100-літньому 25 м і 60 см. Особливо потужно розвинені дерева можна зустріти в Чернівецькій, Львівській областях та Закарпатті [4].
У Молдавії, по Ю.Д. Гусєву [5], горіх чорний поширений в північних і центральних районах у лесокультурах, а також в садах і парках, досягаючи висоти 15 м.
Цей вид горіха в умовах Молдавії вивчала також Л.Н. Охайна. За її дослідженнями, він виявився більш жаро-і посухостійких, ніж волоський і особливо маньчжурський, а також і довговічніше цих видів. В умовах недостатнього зволоження Гербовецькому лісової дачі Бендерського лісгоспу на чорноземі в 45-літньому віці горіх чорний досягає висоти 15 м і 30 см в діаметрі [6].
За В.І. Добровольському [7], горіх чорний є найціннішою породою на Україні завдяки високоякісній деревині, швидкості росту та харчового значенням горіхів. За дослідженнями цього вченого, вихід ядра горіха чорного зростаючих в Україні сортів коливається від 14 до 26%.
Жирність ядра 57,3-57,8%, вуглеводів 5,8%, вміст білків 30%, тобто майже вдвічі більше, ніж у плодах горіха волоського.
За даними TG Zarger [8], в США виведені сорти горіха чорного з тонкою шкаралупою, що мають значення в плодівництві. На думку цього вченого, у США дуже мало деревних порід рівних по загальній цінності горіху чорному. Вихід ядра 18 найбільш популярних сортів коливається від 23,7 до 32,0%. Однак основна маса плодів заготовлюється в США з дерев, природно виростають в лісах.
За даними А.В. Васильєва, розведення горіха чорного можливо по всьому Кавказу. Він зустрічається в Сочі, Сухумі, у Вірменії (Кіровабаді). У Тбілісі у віці 180-200 років досягає висоти 30 м і діаметра 80 см [9].
Горіх чорний розмножується переважно насіннєвим шляхом. Насіння (плоди) дозрівають у вересні і опадають в основному після листопаду. Зовнішня соковита оболонка їх (перікарпій) не розтріскується, і для отримання горіхів (ендокарпов) плоди потрібно очищати від перікарпій. В 1 КГВ середньому полягає 80 ендокарпов.
Посів може бути осінній - відразу після збору - чи весняний, також ранній. Восени можна сіяти очищені горіхи і з наружеплодніком. Посів з перікарпій рекомендують М.Р. Дюваль-Буд [10] в Краснодарському краї і Б. Мамедов [11] в Азербайджані. Н.Є. Антонюк [12] сіяла горіх чорний у Києві та вважає, що посів горіхів в перікарпій знижує грунтову схожість і уповільнює ріст сіянців в перші роки. Стратіфіціруют насіння, починаючи з осені і до посіву.
Глибина посіву насіння горіха чорного восени 8-10 см, а навесні 5-7 см, на 1 пог. м сіється від 10 до 15 насіння в розсаднику. Більш раціональний посів насіння відразу на постійне місце.
Горіх чорний - саме велике дерево роду Juglans. Про
тривалості життя горіха чорного в літературі є різні відомості. Одні дослідники [7, 9] вказують, що довговічність горіха чорного коливається в межах 200-300 років. Ф.Л. Щепотьєв, А.А. Ріхтер, Ф.А. Павленко та ін відзначають, що окремі екотипів горіха чорного досягають 400-річного віку.
При вільному виростанні крона широка, розлога, низько опущена. Стрункий, полнодревесний, прямий стовбур горіха чорного вже в першому десятиріччі покривається тріщинуватих корою, яка є його важливим відмітним ознакою. В інших видів даного роду кора стає тріщинуватою тільки до старості. У молодих рослин кора темно-бура або коричнева. Деревина шоколадно-коричневого кольору щільністю 0,60-0,61 г./см 3 , тверда, міцна, легко обробляється і добре полірується, відноситься до найбільш цінних деревини червоного дерева (махагони, палісандрове дерево) [2].
Крона горіха чорного могучеразвітая, у окремо стоячих екземплярів шірококруглая, у дерев в насадженні довгаста. Пагони корічневобурой забарвлення. Нирки білувато-опушені, у верхній половині пагонів часто по дві, одна над інший, у нижній - одиночні. Листові сліди різко виділяються, трикутні.
Листки чергові, довгасто-овальної форми довжиною від 20 до 40 (60) см, шириною 20 см з залізисто-опушеними черешками, на яких містяться бічні листочки. Число листочків на листках мінливе і може бути від 11 до 23, більшою частиною в парному числі від 12 до 22, так як верхівковий непарний листочок зазвичай менше інших, недорозвинений або відсутній.
Пагони сіро-зелені, залізисто-опушені. Нирки яйцеподібні або округлі з чотирма шовковистим лусками. За відомостями Ф.Л. Щепотьєва та ін горіх чорний - однодомна, роздільностатеві рослина.
Цвітіння починається з 7-10-річного віку, одночасно з розпусканням листя на початку травня. Чоловічі квітки зібрані в сережки довжиною 5-15 см і шириною 1,3 см з'являються під час розпускання листя. Цвіте горіх чорний на Україні в другій половині травня.
маточкові квітки поміщаються на кінцях пагонів, закладаються вони також влітку і зимують у верхівкових нирках. Квітконіжка і зав'язь светлосерое-зеленуватою забарвлення, ліпковолосістие. Квітконіжка довжиною до 2,5 см, зав'язь довжиною 0,8 см, шириною 0,5 см. Рильця довжиною 1,5 см кожне і шириною 0,4 см, торочкуваті, спочатку зеленуваті, потім палево-рожеві. На одному квітконосі може знаходитися від 1 до 5 квіток.
перікарпій потужний, 5-10 мм завтовшки, кулястий, зеленою або світло-зеленої забарвлення з залозистими волосками, різким ароматичностью запахом, досить соковитий, при дозріванні не розтріскується, при надрезе сік його на повітрі швидко чорніє і забарвлює ендокарп в темно-бурий колір. Коричневе забарвлення перікарпій використовується для фарбування вовняних тканин.
Ендокарп від округло-кубаревідной форми до довгасто-грушоподібної, досягає 5 см в діам...
