Федеральне агентство з освіти
Філія державного освітнього закладу
Вищої професійної освіти
В«Томський державний університетВ» в м. Юрге
РЕФЕРАТ ПО ЕТИКИ
В«Види прийомів і правила поведінки на нихВ»
Варіант 98
Виконала студентка 3 курсу:
Перевірив:
р. Юрга
2008
Зміст
1. Офіційні прими
2. Історія офіційних прийомів
3. Види прийомів
4. Запрошення
5. Відкритий будинок
6. Прийом після театру
7. Правила поведінки на прийомах
1. Офіційні прийоми
Офіційні прийоми дуже важливі як для розвитку ділових відносин, так і для встановлення дружніх зв'язків між керівниками і підлеглими.
Основною метою таких прийомів є налагодження контактів, а також обмін думками та інформацією в неофіційній обстановці. При цьому їжа і напої, як правило, другорядні. Від правильної організації прийому залежить дуже багато чого.
Хороша дипломатія допоможе отримати багато корисного для себе з цих зустрічей.
Офіційні прийоми мають свої традиції. З часом встановилися певні види як ділових, так і світських прийомів, виробилися особливі правила етикету, яких учасники подібних заходів повинні дотримуватися.
У книзі докладно описаний етикет, відповідний кожному виду офіційного прийому, правила його організації, починаючи з розсилки запрошень та закінчуючи відповідним візитом.
Для тих, хто вирішив вийти у світ і влаштувати зустріч на вищому рівні, буде дуже корисно ознайомитися з правилами поведінки на офіційних прийомах. Тут дуже важливо дотримання встановлених правил етикету. Навіть незначна помилка може порушити гармонію у взаєминах, що призведе до втрат у бізнесі. І навпаки, добре проведений вечір може стати запорукою майбутнього успіху в справах.
2. Історія офіційних прийомів
Історія офіційного прийому налічує не одне століття. У минулому такі прийоми проводили правителі держав для іноземних послів або своїх підданих. Потім їх стали влаштовувати і феодали.
Йшов час, традиції офіційних прийомів у чомусь змінювалися, в чомусь, навпаки, залишалися незмінними.
З часом сформувалися сучасні традиції, яких дотримуються у більшості країн світу.
Росія в цьому плані не є винятком. Однак далеко не всі знайомі з цими міжнародними правилами проведення, наприклад, ленчу або бранчу, тоді як необхідність проведення прийому з роками стає все більше, адже все частіше за службовим обов'язком доводиться спілкуватися із зарубіжними партнерами, для яких прийом як спосіб проведення переговорів є однією із самих природних речей.
У зв'язку з цим необхідно мати уявлення про те, як проводити організацію подібного заходу.
Кожна людина може отримати запрошення на офіційний приймемо, і йому необхідно знати, як поводитися в подібному випадку. Який одяг буде найбільш підходящою для того чи іншого випадку, на скільки дозволено спізнитися, що слід і чого не слід чекати від прийому. Як відмовитися від запрошення, якщо його з якоїсь причини немає бажання прийняти.
Офіційні прийоми можуть бути як діловими, так і світськими. Ділові прийоми влаштовуються зазвичай з нагоди відкриття представництва фірми, презентації товарів, річниці якого-небудь події, симпозіуму, конференції, а також на честь знаходиться в країні делегації з іншої країни.
3. Види прийомів
Прийом може бути влаштований і для налагодження ділових контактів.
Світські прийоми влаштовуються на честь небудь знаменитості, сімейного торжества, також ювілею, симпозіуму, конференції і т. д.
На офіційні прийоми запрошуються люди, що займають певне положення в суспільстві. На ділові прийоми запрошуються, як правило, глави або члени уряду, дипломатичні представники іноземних держав, діячі науки, культури і т. д.
Основними видами офіційних прийомів є: сніданок (Lunch), обід (Dinner), обід-буфет (Buffet Dinner), вечеря (Supper), а-ля фуршет, коктейль і невеликі прийоми - кавовий або чайний стіл. Різні комбінації основних видів утворюють такі, як вечеря після театру, пікнік, фондю, барбекю, пивний стіл, різняться один від одного методами організації.
Обід у Стародавньому Римі, в тому числі і урочистий, влаштовувати не раніше 2 годин дня і затягувався на всю другу половину дня. Під час бенкету гості не тільки їли, але найчастіше обговорювали філософські питання, влаштовували літературні диспути або читання віршів.
Офіційні прийоми за часом проведення поділяються на денні та вечірні. У відповідності з формою обслуговування прийоми можуть бути з розсаджуванням за столом або без нього.
Самими почесними видами прийомів є сніданок, обід і вечерю. Кожен з цих прийомів, як правило, складається з двох частин. Спочатку зустрічають і вітають запрошених, гості знайомляться один з одним, спілкуються між собою, ведуть приватні та загальні бесіди. Гостям повідомляють про призначених ним місцях за банкетним столом, пропонують аперитив. Слово "аперитив" в перекладі з французької означає "викликає апетит". Потім проходить банкет, звичайно він проводиться за столом з повним обслуговуванням.
Більшість правил етикету і поведінки на офіційних прийомах прийшли з дипломатичної практики.
СНІДАНОК
Сніданок є одним з видів прийому з розсаджуванням за столом. Його влаштовують у проміжку між 12 та 15 годинами. Прийом сніданок триває близько 1 - 1,5 години, при цьому близько 45-60 хвилин прийом проводять за столом, а потім 15-30 хвилин - за кавою або чаєм, які подають до цього ж столу чи у вітальні.
Столи для прийому сніданок слід ставити у вигляді букви "П" або "Т". Почесні місця за урочистим столом повинні знаходитися навпроти вхідних дверей. Якщо це неможливо, почесні місця можна помістити навпроти вікон, що виходять на вулицю.
Столи повинні бути накриті білою скатертиною і прикрашені квітами. Сервірування столу така ж, як і на будь-якому урочистому прийомі (це буде більш докладно описано нижче).
За сніданком подають зазвичай одну або дві холодні закуски, одне рибне або м'ясне блюдо, а також десерт.
Під час прийому гостям пропонують аперитив. На закінчення подають чай або кави. До них пропонуються коньяк і лікер. Форма одягу повинна бути повсякденному - костюм або плаття. Іноді форма одягу спеціально вказується в запрошенні.
ЛАНЧ
ланчі називають другий сніданок. Його влаштовують у проміжку між 12 і 13 годинами. Ланч є прийомом з розсаджуванням за столом. На ланч запрошують по телефону, по особливо урочистих випадках гостям розсилають запрошення.
Ланч зазвичай проводять в ресторані, клубі чи бістро. На нього, як правило, запрошуються колеги по роботі або партнери. Характер проведення ланчу залежить від статусу запрошених осіб і від мети цього прийому.
На діловий ланч, проведений у ресторані, запрошуються ділові партнери без подружжя. На нього обов'язково розсилаються запрошення, іноді допускається запрошення по телефону або за попередньою домовленістю на попередній зустрічі.
Форма одягу - повсякденна, в якій люди ходять на роботу. Це, як правило, костюм з краваткою для чоловіка і діловий костюм або плаття для жінки.
Витрати в ресторані оплачує запрошуючий. Якщо на діловий ланч запрошує жінка, вона бере на себе всі функції запрошуючої - вибирає і замовляє ресторан, оплачує рахунки, пробує вино.
У Китаї прийнято запрошувати гостей, заходячи до них додому. В гості нерідко заходять і без попередження, при цьому дозволяється прийти з ким-небудь з друзів, необов'язково знайомим з господарем.
Окрім ділових, бувають і світські ланчі. Їх зазвичай влаштовують жінки. Запрошеними є також жінки, крім ти...
