Зміст
Введення
Глава 1. Особливості культивування ранніхсортів картоплі
1.1 Морфологічні особливості картоплі
1.2 Біологічні особливості картоплі
1.3 Вплив умов зовнішнього середовища набіохімічні процеси в бульбах картоплі
1.4 Особливості вирощування ранньої картоплі
Глава 2. Об'єкт, матеріали та методи дослідженняособливостей культивування ранніх сортів картоплі
2.1 Об'єкти дослідження
2.2 Методи дослідження
2.3 Агрохімічні та агротехнічні прийоми прикультивуванні картоплі
2.4 Прибирання, післязбиральна переробка та зберіганнякартоплі
Глава 3. Характеристика місця дослідження
Глава 4. Результати досліджень та їх обговорення
4.1 Вплив прогрівання насіннєвих бульб нарозвиток паростків картоплі
4.2 Вплив пророщування насіннєвих бульб насхожість бульб
4.3 Вплив протруювання насіннєвого матеріалуперед посадкою на прояв латентних захворювань
4.4 Вплив агрохімічних і агротехнічнихприйомів на урожайність
4.5 Вплив післязбиральної переробки та зберіганнякартоплі на збереження врожаю до посадки
Глава 5.Характерние особливості рослинсімейства Пасльонові
Список літератури
Додаток
Введення
Картопля -один з важливих джерел харчування для людини і годівлі тварин. У світі цякультура посідає п'яте місце серед джерел енергії в харчуванні людини післяпшениці, кукурудзи, рису та ячменю.
Тимашевскийрайон є великим регіоном по вирощуванню картоплі. Сприятливігрунтово - кліматичні умови дозволяють отримувати високі врожаї цієї провідноїі цінної продовольчої культури. В останні роки врожайність картоплі в тимашевськарайоні знизилася в 1,2 рази. Ймовірно, це пов'язано з браком високоякісногопосадкового матеріалу та обліку біологічних особливостей, підтримання прийомівагротехніки. Згідно з даними за 2006 рік істотні збитки посадкам картоплінаносять грибні та бактеріальні хвороби, а саме фітофтороз, бура гниль.
Значнимрезервом підвищення продуктивності картоплі є зниження втрат урожаю відхвороб, вдосконалення прийомів обробітку культури та застосуваннясучасних засобів захисту від захворювань і шкідників.
Актуальнимє правильність вибору сортів, розробка оптимальної технологіїобробітку бульб картоплі.
Метоюдослідження є вивчення особливостей культивування ранніх сортівкартоплі в умовах Тимашевского району.
Об'єктдослідження: ранні сорти картоплі.
Предметдослідження: вплив прийомів культивування на формування урожаю ранніхсортів картоплі в умовах Тимашевского району.
Завдання:
- вивчитилітературу по темі дослідження;
- вивчитивплив переборок, калібрування та прогрівання насіннєвих бульб на розвитокпаростків картоплі;
- вивчити впливпророщування насіннєвих бульб на схожість бульб;
- вивчитиефективність впливу протруювання насіннєвого матеріалу;
- вивчити впливагрохімічних і агротехнічних прийомів на урожайність і стійкість до хворобранніх сортів картоплі;
- вивчити впливпіслязбиральної переробки картоплі на збереженість і товарність врожаю допосадки.
Гіпотеза:кліматичні умови та агрохімічні заходи впливають на врожайністькартоплі.
Глава1. Особливості культивування ранніх сортів картоплі
1.1Морфологічні особливості картоплі
Картопля (Solanum tuberosum L.) відноситься до сімействапасльонових. Це багаторічна трав'яниста рослина, розмножується, в основномувегетативно: бульбами або їх частинами. У сільськогосподарській практиці картоплювикористовують як однорічну рослину з розмноженням бульбами. У селекційнійроботі застосовують генеративний розмноження насінням.
Кореневасистема картоплі, що виросла з бульби, мичкувата. Вона являє собоюсукупність кореневих систем окремих стебел. Корені проникають у грунтнеглибоко: близько 60% - до 20 см, 35-40% - до 40-60 см, окремі до 80 см іглибше [11].
Бульбакартоплі - це укорочений потовщене стебло. Подібність зі стеблом у бульбиособливо помітно на ранніх стадіях розвитку, коли на ньому є лускатілисточки, у пазухах яких закладаються покояться нирки - по 3 - 4 в кожномувічку. Вічка можуть бути поверхневими, дрібними, середніми і глибокими.
У верхній,найбільш молодої частини бульби вічок більше, ніж у середній або нижній. Ниркиверхівкової частини розвинені сильніше і більш життєздатні.
При посадціцілого бульби проростають бруньки тільки верхівкової частини, в якійсконцентрована більша частина поживних речовин [4].
У кожномувічку проростає одна найбільш розвинена центральна брунька. При видаленні паросткарушають у ріст запасні оченята, але рослини з них виходять більш слабкі,ніж з центральної бруньки. Тому регулярне обламування паростків в процесізимового зберігання бульб небажано.
Паростки убульб, пророщують на світлі, мають в залежності від сорту зелену,червоно-фіолетове або синьо-фіолетове забарвлення [26].
Придосягненні рослиною висоти 10-20 см з підземної частини його стебел виростаютьне містять хлорофілу пагони-столони товщиною 2-3 мм і довжиною 5-15см, кінціяких по мірі розвитку рослин товщають і перетворюються в бульби. Молодийбульба зовні покритий шаром епідермісу, згодом замінюється щільною, непроникної повітря покривної тканиною - перідермой. У міру зростання і розвитку бульбизовнішній шар перідерми пробковеет і утворює шкірку бульби. Особливоінтенсивно цей процес відбувається, коли за кілька днів до збирання врожаювидаляється бадилля.
Форма бульбрізноманітна і залежить від особливостей сорту та умов вирощування. Вона можебути кругла, подовжена, овальна і більш складна [33].
Найбільшуцінність в господарському відношенні представляють сорти з круглими бульбами іповерхневими вічками. Така форма зручніше при механізованому посадці ізбиранні врожаю, а поверхневі оченята - для механічного очищення шкірки [10].
Забарвленнябульб буває самої різної - білої, світло - жовтого, рожевого, червоно-ісиньо - фіолетового.
М'якотьбульб буває білою, жовтою або світло-жовтою.
Рослинакартоплі являє собою кущ, що складається з 4 - 8 стебел з переривчасто -непарноперістимі листям, розташованими по спіралі. Число стебел у кущізалежить від кількості пророслих бруньок вічок, а також від величини посадковогобульби. Залежно від числа стебел розрізняють малостебельние імногостебельная сорту. Скоростиглі сорти картоплі зазвичай слабо гілкуються біляоснови стебла, пізньостиглі - сильно [12].
Коженстебло утворює 4 - 7 столонів, довжина яких визначає компактністьрозташування бульб в гнізді.
облистненікуща може бути від слабкої до сильної, коли листя суцільно приховують стебла. Заформі куща розрізняють сорти компактної форми, розлогі і напіврозкидистий. Заположенню стебел у просторі кущі можуть бути прямостоячі, развалистой іполуразвалістие. Чим більш потужно розвинена бадилля, тим вищий урожай бульб. Аленадмірно сильний розвиток бадилля, наприклад через внесення великих доздобрив, може придушити клубнеобразование.
Листпереривчасто - непарноперисторозсічені, з чергуванням великих часток з більшдрібними [16].
Суцвіттякартоплі складається з декількох завитків на коротких і довгих квітконіжках.Число квіток від 1 до 10. Віночок квітки колесовидного, що складається і 5 зрощенихпелюсток. Бувають сорту з синім, синьо-фіолетовим, червоно-фіолетовим і білимвіночками. Забарвлення пиляків може бути від жовто-зеленої до яскраво-помаранчевою.Оранжеве забарвлення свідчить про можливість рясного ягодообразованія [32].
На картоплівідбувається самозапилення, але іноді і перехресне запилення. Післязапліднення дозріває плід - округла, м'ясиста, соковита ягода, несуча від 50до 150 насіння [17].
1.2Біологічні особливості картоплі
Картопляволодіє живильною цінністю не тільки як висококалорійна їжа, але і якджерело необхідних для людини...
