Уральська державна академія ветеринарної медицини
Курсова робота
По предмету:
"Зоогигиена"
НА ТЕМУ:
"Ветеринарно-санітарна оцінка тваринницької ферми"
Троїцьк, 2008
Зміст
1.Відомості про господарство. 3
2.Ветеринарно-санітарна оцінка тваринницької ферми .. 4
3.Зоогігієнічних оцінка приміщення. 9
3.1Оцінка планування приміщення. 9
3.2Оцінка системи вентиляції. 12
3.3Оцінка освітлення приміщення. 17
3.4Оцінка каналізації та системи гноєвидалення в приміщенні. 20
3.5Оцінка підлог. 22
3.6Оцінка годівниць і системи кормороздачі. 23
3.7Оцінка прив'язі. 24
3.8Оцінка системи водопою тварин. 24
3.9Оцінка вигульних майданчиків. 26
Загальнівисновки за матеріалами обстеження та конкретні пропозиції 27
Списоклітератури .. 29
1. Відомості про господарство
Назва господарства
Молочно-товарна ферма дослідної станції ВДАУ ім. К.Д. Глінки
Географічне положення по відношенню до м. Воронежа
Північний схід
Спеціалізація (напрямок)
Молочно-м'ясна, продаж племінного молодняку.
Земельна площа
351,54 га
Тваринництво:
Кількість тварин за видами і віковими групами
Велика рогата худоба:
Корови - 104 голови
Ялівки - 53 голови
Телиці старше року - 32 голови
Телята до року - 86 голів
Бички на відгодівлі - 32 голови
Свині:
Хряк - 1 голова
Свиноматка - 1 голова
Вівці - 3 голови
Всього: 312 голів
Їх розміщення по фермах і відділенням
Усі поголів'я розміщено в звичайних тваринницьких приміщеннях
Забезпеченість кормами за видами на стійловий період, витрата за2004р., Ц
Зернові та зернобобові, включаючи кукурудзу на зерно
1474
Кормові коренеплоди і баштани
54
Сіно всяке
3342
Силос всіх видів
12185
Сінаж
3283
Молоко всяке
595
Забезпеченість приміщеннями
На фермі є: корівник, бичатнік, два телятника, плівковийтелятник, свинарник, при цьому вівці розташовуються в свинарнику.
Собівартість одержуваної продукції:
Вид продукції
Одиниця виміру
кількість
собівартість
Всього
(тис. руб)
Од. продукції (руб.-коп)
Молока
ц
4919
2826
574 - 51
Маса телят при народженні
кг
26
314
-
Приріст телят
ц
531
3004
5657 - 24
Приріст поросят-от'емишей
ц
9
16
1777 - 77
Економічна ефективність та рентабельність тваринництва
Власна продукція
Реалізовано
Кількість в натурі, ц
Повна собівартість продукції, тис. руб.
Виручка, тис. руб.
ВРХ
416
2173
1415
Молоко незбиране
4325
2602
2917
Інша продукція
-
284
129
У т. ч. м'ясо
54
284
129
разом
-
5068
4548
За всіма видами продукції, крім молока, прибутку не приносить, нерентабельно і економічно неефективно. [1]
2. Ветеринарно-санітарнаоцінка тваринницької ферми
Ферма досвідченоїстанції ВДАУ розташовується з північно-східної підвітряногосторони по відношенню до житлового сектору.
Напрямоктваринництва м'ясо-молочне.
Кількістьтварин по групах:
Крупнийрогата худоба:
Корови - 104голови
Ялівки - 53голови
Телиці старшероку - 32 голови
Телята дороку - 86 голів
Бички навідгодівлі - 32 голови
Свині:
Хряк - 1голова
Свиноматка -1 голова
Вівці - 3голови.
Рельєф -рівнинна місцевість.
Відстаньдо житлового сектора 50м (не відповідає нормі - 300м).
Протипожежніі санітарні розриви в цілому між будівлями відповідають нормам (10-20м взалежно від ступеня вогнестійкості)
Глибиназалягання підземних грунтових вод 10м (відповідає нормі - 2м)
вододжерел- Міський водопровід
Водосховищезнаходиться на відстані 3000м від ферми (відповідає нормі - 2000м)
Відстаньдо доріг:
дорогимісцевого значення - 100м (норма - 50м)
дороги федеральногозначення - 1000м (норма - 500м)
телятникрозташовані неправильно (бічною стіною) по відношенню до пануючим вітрам. Занормативним даним тваринницькі об'єкти повинні розташовуватися допанівному вітрі торцевої стороною або панівний вітер може дути вкут будівлі.
Територіяферми огороджена парканом, висотою 2м з південної та східної сторони і частково зпівнічній.
Фермазаймає площу 351,54 га або 35154 м2
Розрахуємонеобхідну площу ділянки за формулою:
Sуч. = Nf,
де Sуч. - Необхідна площа ділянки ферми, м2;
n - кількість тварин на фермі;
f - норма площі на одну тварину, м2;
Sуч. для корів і нетелів = 104 +53 х150 = 23550 м2
Sуч. для телиць і телят = 32 +86 х60 = 7080 м2
Sуч. для биків = 32х50 = 1600 м2
Sуч. для свиней = 2х100 = 20 м2
Sуч. для овець = 3х20 = 60 м2
Sвсего уч. = 23550 +7080 +1600 +20 +60 = 32310 м2
Такимчином, площа ферми достатня для розміщення даної кількості поголів'я.
Ділянкамає форму неправильного прямокутника з співвідношенням сторін 1: 1,25, що незначноменше норми (оптимальною конфігурацією ділянки є квадрат абопрямокутник із співвідношенням сторін 1: 1,5) [2]
Висновки:
Дослідна станціяВДАУ розташована на відстані 50м до житловому сектору, що не відповідаєнормі (300м).
телятникнеправильно розташовані по відношенню до пануючим вітрам.
Фермаогорожена не з усіх боків.
Заходипо поліпшенню:
обгородити зіусіх сторін парканом
озеленитимісцевість за парканом, який захищає ферму від пануючих вітрів, озеленитителятники, утеплити двері та стіни.
План ферми(Малюнок 1):
корівник
бичатнік
телятник № 1
телятник № 2
його відсік
свинарник
вигульнімайданчики
карантіннік
контора,мийна, молочний цех
склад
кормоцех
плівковийтелятник
сіносховищі
зерносховище
силосна яма
вагова
населенийпункт
водосховище <...
