Федеральнеагентство з освіти РФ
ФедеральнеДержавна освітня установа середньої професійноїосвіти
В«Брасовськийпромислово-економічний технікум В»
Спеціальність080110 В«Економіка і бухгалтерський облікВ»
Курсова робота
з дисципліни:В«Аналіз фінансово-господарської діяльності підприємствВ»
На тему: В«Аналізстану та розвитку свинарства В»
Роботу виконала
студентка групи 3б/о В«БВ»
Перевірила викладач:
Оцінка:
Локоть 2009
Зміст
Введення
1. Короткаорганізаційно-економічна характеристика господарства
2. Аналізвалового виробництва продукції свинарства
3. Аналізчисельності поголів'я свиней
4. Аналізпродуктивності праці в свинарстві
5. Аналізсобівартості продукції свинарства
6. Аналізрентабельності виробництва
Висновкиі пропозиції
Списоквикористовуваної літератури
Введення
Свинарство - це галузь тваринництва, яка постачаєпродукти харчування, що відрізняються високою харчовою цінністю і хорошими смаковимиякостями, а також сировину для легкої промисловості. У м'ясному балансі продукціяцієї галузі складає майже 32%. Виробництво свинини на душу населення в1998 р. склало 11 кг у забійній масі.
За скоростиглості, плодючості тварин, виходу м'яса ісала свинарство займає перше місце серед галузей тваринництва. Масапоросяти до 8 місяців зростає приблизно в 100 разів. Протягом року від однієїосновної свиноматки можна отримати і виростити (за два опороси) приплід живиймасою до 2-3 т і більше, тоді як від однієї корови за рік можна отримати близько2-3 ц м'яса, тобто в десять разів менше. На 1 кг приросту живої маси свинейвитрачається 5-6 корм. од., а при м'ясному відгодівлі у віці до 7 місяців -4-4,5 корм. од., тоді як в скотарстві - 7-8, а у вівчарстві - 10-12 корм.од.
Серед сільськогосподарських тварин свині виділяютьсявисоким забійним виходом: у молодняку ​​він становить 70-75%, у дорослих тварин- 80-85%. Свиняче м'ясо відрізняється великим вмістом повноцінного і легкозасвоюваного білка і незамінних амінокислот. Перетравлюваність свинячого м'яса ворганізмі людини становить 90-95%, а свинячого жиру - 97-98%. Закалорійності свинина значно перевершує яловичину і баранину. В 1 кгсвинини середньої якості міститься близько 2500 калорій, а в 1кг яловичинитільки 1500.
Свинарство - високоприбуткова галузь тваринництва.Прибутковість цієї галузі визначається біологічними особливостями свиней. Ввідміну від інших сільськогосподарських тварин свиня всеїдна і добререагує на корм. На прирости живої маси в організмі свиней використовується до35% валової енергії корму, в той час як у великої рогатої худоби - лише 14%.
Перед свинарством стоять завдання істотного підвищенняпродуктивності свиней, забезпечення сталого зростання виробництва продукції,вдосконалення організації вирощування та відгодівлі свиней, розвиткувнутрішньогосподарської і міжгосподарської спеціалізації, впровадження інтенсивнихметодів і прогресивних потокових технологій виробництва м'яса, іншийпродукції, здійснення заходів щодо зміцнення кормової бази.
У свинарстві процес виробництва здійснюєтьсябезперервно. Вихід продукції в меншій мірі залежить від кліматичнихособливостей року і в більшій мірі визначається вкладенням коштів і праці. Вумовах інтенсифікації сільськогосподарського виробництва та його поглибленоїспеціалізації збільшення виробництва свинарської продукції повинно бутизабезпечено за рахунок підвищення продуктивності свиней при одночасному зростанніпоголів'я. Валова продукція свинарства залежить від чисельності свиней та їхпродуктивності. Тому при економічному аналізі окремо досліджують виконанняплану по поголів'ю свиней і по їх продуктивності.
Метою курсової роботи є вивчення теоретичнихположень та практичний аналіз стану розвитку свинарства.
Об'єктом дослідження є колгосп В«ПрогресВ»Клинцівського району, Брянської області.
Предметом дослідження є виробничі таекономічні показники розвитку галузі свинарства.
Інформаційною базою для дослідження є данірічної бухгалтерської звітності колгоспу В«ПрогресВ» за 2006, 2007, 2008 роки,дані синтетичного та аналітичного обліку та інші джерела інформації.
У ході аналізу були використані такі методи, як:монографічний, розрахунково-конструктивний, побудова аналітичних таблиць,нормативний метод, прийом різниць, ланцюгові підстановки, та інші.
1. Коротка організаційно-економічна характеристика господарства
Колгосп В«ПрогресВ» створений для спільної діяльності повиробництва і збуту сільськогосподарської продукції, а також для виконанняіншої не забороненої законом діяльності, заснованої на особистій трудовій участічленів колгоспу. Колгосп В«ПрогресВ» знаходиться в Клинцовському районі Брянськоїобласті. Центральна садиба розташована в селі Медведово.Колхоз єюридичною особою з дати державної реєстрації.
Колгосп займається наступними основними видами діяльності:
1.Виробництво сільськогосподарської продукції;
2.сбит сільськогосподарської продукції за договорами таіншим каналам;
3.торгово-закупівельні операції на території РФ і за їїмежами;
4.осуществленіе маркетингу, купівля обладнання,товарів, матеріалів та послуг;
5.виполненіе будівельних робіт;
6.іная діяльність, не заборонена законодавством РФ.
Аналізоване підприємство має в своєму розпорядженні наступними видамиземельних угідь.
Таблиця 1
Землекористування колгоспу В«ПрогресВ»
Види угідь
Базисний рік
Звітний рік
га
% до підсумку
га
% до підсумку
А
1
2
3
4
Рілля
1956
77,4
1956
77,9
Сінокоси
7
0,3
7
0,3
Пасовища
159
6,3
159
6,3
Багаторічні насадження
48
1,9
48
1,9
Поклади
X
x
X
X
Площа лісу
126
5
126
5
Чагарники
21
0,8
21
4,6
Ставки і водойми
14
0,6
14
0,6
Інші землі
195
7,7
87
3,4
Загальна земельна площа
2526
100,0
2511
100,0
У складі та структурі земельного фонду колгоспу В«ПрогресВ»відбулися несуттєві зміни. Так площа ріллі в звітному році склала1956 га, а питома вага 77,4%, що підтверджує високий рівень распахонностіземель в господарстві. У господарстві є сінокоси, їх площа 7 га, а питомавага 0,3%. Площа пасовищ і в базисному і у звітному році залишилася незмінною.Площа багаторічних насаджень у базисному і у звітному році залишилася беззмін. Покладів ...
