Агротехнічніоснови сівозмін
Значення сівозміни
Сівозміна, науковообгрунтоване чергування с.-х. культур на полях і в часі, сприяючевідновленню і підвищенню родючості грунту; найважливіша частина системиземлеробства. У Сівозміна дотримуються агротехнічні заходи - обробкагрунту, застосування добрив, хімічних засобів захисту рослин від бур'янів,хвороб і шкідників; меліоративні заходи - зрошення, осушення,хімічна меліорація.
Чергування культур,або сівозміну
Тривале вирощуванняоднієї культури на одному і тому ж ділянці погіршує умови харчування і розвиткурослин, викликає виснаження і збіднення грунту, призводить до накопичення в грунтішкідників і збудників хвороб. Так, при постійному вирощуванні капустивідбувається закислення грунту, а на ділянках з цибулею, як правило, різкозростає чисельність нематод. До того ж багато рослин відрізняються. Підвищенимвиносом певних елементів живлення, що теж може призвести до"Стомлення" грунту по відношенню до цього виду рослин.
Тривалий обробітокоднієї і тієї ж культури на одній ділянці можливо тільки в тому випадку, якщо вонане залишає після себе в грунті шкідників, збудників хвороб аборослинних паразитів, які на наступний рік можуть викликати зниження врожаю.Однак подібні випадки рідкісні, тому на ділянці необхідно дотримуватися щорічнечергування культур, зване також сівозміною. Наукове обгрунтуваннянеобхідності сівозміни полягає в розкритті механізмів опосередкованоговзаємодії рослин через грунт. Вплив попередніх рослин нанаступні за ними проявляється через зміну властивостей грунту, збагачення чизбіднення її органічними або мінеральними речовинами, розпушення або ущільнення.
Непряме взаємодіярослин через грунт і їх вплив на грунтову середу визначає правилачергування овочевих культур у сівозміні.
Коріння рослин здійснюютьв грунті різноманітну безперервну роботу. Вони активно впливають на неї,стимулюючи життя грунтової мікрофлори, створюючи грудкувату структуру. У грунтіпостійно відбуваються внутрішні зміни, йде безперервний обмін речовинамиміж рослинами і грунтом завдяки впливу світла, тепла, вологи і багатьохінших факторів. Коріння рослин протягом усього періоду вегетації з різноюступенем інтенсивності виділяють у грунт велику кількість органічнихз'єднань складної хімічної природи, які складаються з вітамінів, Сахаров,органічних кислот, ферментів, гормонів, фенольних сполук. Склад кореневихвиділень не однаковий у різних видів рослин. Фенольні сполуки, званіКалина, є тим компонентом, який визначає токсичність кореневихвиділень одних видів культур для інших рослин. Дія Колін специфічноі розрізняється залежно від виду виділяє їх культури. Однак накопиченняКолін в грунті викликає явище стомлення грунту, яке виникає в томувипадку, коли один і той же вид рослин довго вирощується на одному місці.Помічено, що в цьому випадку рослини з кожним роком стають все гірше і гіршеі, нарешті, зовсім вироджуються. Це викликано тим, що багато рослин достатньочутливі до власних кореневим виділенням, що накопичується в грунті.Наприклад, буряк не можна постійно вирощувати на одному місці тому, щозалишилися в грунті після першого року вирощування токсичні кореневі виділеннягнітюче діють на рослини наступного року посадки, відбувається свого родусамоотруєння буряка.
Найбільш чутливі довласним кореневим виділенням, вірніше до токсичної елементу в їх складі,буряк і шпинат, найменш чутливі - бобові, кукурудза, цибуля-порей, якіможуть довго рости на одному місці. Багато Колін залишається в грунті післявирощування помідора, перцю, огірка, моркви, капусти. Накопичення Колін вгрунті є лише однією причиною стомлення.
Цікаво, що змішаніпосадки можуть відігравати важливу роль у вирішенні проблеми чергування культур. Так,наприклад, буряк і шпинат, вкрай чутливі до власних кореневим виділенням,накопичується в грунті, можуть виростати на одному місці протягом ряду роківтільки в змішаній посадці. Це пояснюється тим, що партнери по посадці,відносяться до інших видів, поглинають своїм корінням і переробляють кореневівиділення буряка і шпинату, не даючи їм накопичуватися в грунті. Інша, не меншважлива, - накопичення в грунті збудників хвороб і шкідників, специфічних длятого виду овочів, який кілька років поспіль зростає на одному місці. Принезмінного вирощуванні якої з культур на одному місці в грунтіскупчуються збудники бактеріальних і грибних захворювань, таких яккапустяна кила, коренева гниль, а також кореневі і листові нематоди, капустяні,морквяні та цибулеві мухи, блішки та інші шкідники. Боротися з цимизгубними для культур явищами можна лише за допомогою чергуваннякультур. Як правило, овочі з одного сімейства мають однаковий набіршкідників і хвороб, що ушкоджують овочі саме цієї родини і непредставляють небезпеки для інших сімейств. Так, на грядку, де в минуломуроці росла капуста, не слід садити редьку і турнепс.
При появі киликапусту не можна повертати на попереднє місце раніше ніж через 6 років, проте вПротягом цих років на грядці, де росла капуста, можна вирощувати культуру зіншого ботанічного сімейства, для якої капустяна кила не представляєнебезпеки. Ще одним важливим фактором, що визначає необхідність чергуваннякультур, є ступінь виносу ними поживних речовин, а отже, вплив їхна родючість грунту. Тому важливо знати, в якому стані залишає післясебе грунт кожен вид овочів. Грунт поліпшують не тільки бобові культури, але йрослини інших родин з розвиненою потужної глибокою кореневою системою. Вонипоглинають мінеральні елементи живлення (калій, фосфор, кальцій) з глибокихшарів грунту і збагачують ними верхній орний шар, де розвивається кореневасистема більшості овочевих рослин.
Крім того, рослини зглибокою кореневою системою позитивно впливають на важкі глинисті грунти,розпушуючи і покращуючи тим самим їх структуру, і тому є хорошимипопередниками для інших культур. До таких рослин відносяться кмин,гречка, льон, рапс і соя. Важлива характеристика кожної культури - кількістьпоживних речовин, які вона виносить з грунту, проходячи повний циклрозвитку. Від цього залежить, наскільки виснажується запас поживних речовин інаскільки він вимагає поповнення після збирання культури. У відповідності з цим овочевікультури діляться на сильних, середніх і слабких споживачів, що вже булоописано раніше. Овочі одного сімейства дуже близькі один до одного за вимогамидо харчування, і, якщо їх висаджувати один за одним на одному місці, це призведе дооднобічного виснаження грунту, оскільки культури одного сімейства виносять згрунти переважно одні й ті ж елементи, в яких найбільш сильнопотребують. Правильне чергування сприяє повному і ефективномупоглинанню поживних речовин і вологи рослинами, доцільномувикористання добрив, підвищення родючості грунту, а також успішній боротьбі з бур'янами.Щоб уникнути виснаження грунту, на городі повинен дотримуватися сівозміни втакій формі, щоб на кожній дільниці протягом 3 років змінювалися всі 3 групи культур.Найбільш сприятлива наступна послідовність: в перший рік висаджуютьвимогливі до живлення культури, в другій - бобові, які відновлюютьзапаси азоту і покращують структуру грунту, в третій - менш вимогливі. Потімвсе повторюється. Замість бобових можна висадити після сильних споживачівкультури з середнім виносом поживних речовин.
Попередникиовочевих культур
Капуста середніх і пізніхсортів
Горох, боби, квасоля,рання картопля, огірок, морква
Капуста, столовий буряк,зеленню
Рання і кольорова
Сидерати, горох, боби,цибуля, квасоля, огірок ранній
Помідор на добрезаправленої грунті, морква
Капуста, коренеплоди.
Столовий буряк
Сидерати, огірок, раннійкартопля, зеленню
Рання, цвітна капуста,цибуля, морква, помідор
Капуста, столовий буряк
Огірок, кабачок,
гарбуз, патисони та ін
Бобові; рання, середня,цвітна капуста; бобові, цибуля, часник...
