ріалів (шкіри, хутра) до початку їх розкрою;
- Не допускається компоновка частин крою в пакети більше 10 кг.
- Поверхня розкрійних столів повинна бути гладкою, без задирок, тріщин та інших дефектів.
Склад сировини
На складі сировини на стелажах, полицях і в шафах зберігають матеріали ательє, а при відсутності спеціального приміщення для складу замовлень і матеріали, прийняті від замовника. Фурнітуру зберігають у ніздрюватих шафах, хутро натуральний - в спеціально провітрюваних шафах, хутро штучний - в спеціальних установках для транспортування і зберігання в підвішеному вигляді.
Швейний ділянку
Асортимент продукції, що випускається продукції: Ательє виконує наступні види послуг:
1. Пошиття верхнього чоловічого та жіночого одягу (пальто зимове і д/с чоловіче і жіноче; піджаки чоловічі, жакети жіночі, брюки)
2. Пошиття легкого сукні (сукні, блузи, спідниці, халати, сарафани)
3. Пошиття головних уборів
4. Пошиття хутряних та шкіряних виробів
5. Всі види ремонту
6. Пошиття штор, постільної білизни, спецодягу.
Послуги надаються: ремонт одягу будь-якої складності
Виробнича потужність: близько 1000 виробів на рік.
Ділянка складається з 5 обладнань:
1) 5/4/3/2-ніточний оверлок Janome 1200D
2) Швейна побутова машина Janome TM 2004
3) Швейна машина Janome W23U MYEXCEL
4) Для трикотажних виробів JACK JK-8568-01GB
5) Промисловий праска HD 2003 Veit
Взаємозв'язок між швейним та іншими ділянками, забезпечується раціональним розташуванням ділянок один до одному, створенням найкоротшого транспортного шляху виробів між ділянками, мінімальними шляхами переміщення виробів між технологічними процесами.
Склад готових і підготовлених до примірці і готових виробів
Склад готових і підготовлених до примірці і готових виробів розташовується поряд з салоном. На цьому складі вироби підвішують на кронштейни автоматичної конвеєрної установки АКУ-1 (на одноярусні і двох'ярусні кронштейни) або зберігають у шафах з розсуються дверцятами. Брюки можна зберігати в коробках розміром 0,4 - 0,35 х0, 25 м по 5 пар штанів у кожній коробці. В осередку поличного стелажа може бути розміщено не більше 5 коробок.
Склад складатися з декількох ділянок для зберігання виробів, підготовлених до примірці, одягу-напівфабрикатів і готової продукції.
Таблиця 1. Техніко - економічні показники ательє "St.Yustus"
№
Найменування показника
Одиниці виміру
Величина показника
1
2
3
4
1
Обсяг реалізації продукції в тому числі:
-за індивідуальними замовленнями
-дрібними партіями
-оновлення і ремонт
тис.руб.
1715
2
Середньооблікова чисельність:
-робітників
-працюючих
чол.
5
5
3
Середньорічне виробництво:
-одного Робота
-одного робочого
тис.руб.
65,5
65,5
4
Середньорічна заробітна плата:
-одного Робота
-одного робочого
тис.руб.
тис.руб.
524,6
580,0
5
Собівартість всього обсягу послуг.
тис.руб.
2100
6
Прибуток підприємства.
тис.руб.
1,16
7
Витрати на 1 руб. реалізації послуг.
руб.
250
8
Рівень рентабельності.
%
25
Таблиця 2. Техніко-економічні показники бригади в ательє "St.Yustus"
№
Найменування показника
Одиниці виміру
Величина показника
1.
Кількість робочих
Чол.
5
2.
Випуск виробів в зміну
Од.
1
3.
Виробіток на одного робітника в зміну
Од.
0,5-1
4.
Трудомісткість одиниці вироби
(ремонт)
Година.
0,30-1,5
5
Середній розряд
-
2
Висновок
У ході виробничої практики були вивчені вимоги, виробнича структура ательє, техніко - Економічні показники, а також техніко-економічні показники бригади в ательє
